Christy Canyon staat zowel in de AVN Hall of Fame als in de XRCO Hall of Fame. Ze is door AVN beoordeeld als een van de top 20 pornoactrices aller tijden. Christy kwam de industrie binnen in de gouden eeuw van de pornografie, en speelde vroege scènes met grootheden als Ginger Lynn en Ron Jeremy. Ze debuteerde rond dezelfde tijd als Traci Lords en Christy, Ginger en Traci waren de drie top vrouwelijke pornosterren van die tijd. Na het “Traci Lords” minderjarigen schandaal, verklaarde Christy dat ze nooit vermoedde dat Traci niet meerderjarig was, omdat ze zo ervaren leek in hun scènes. Christy’s eerste periode met films maken duurde van 1984 tot 1986, toen ze vertrok om in het bedrijf van haar vader te gaan werken, maar haar films bleven uitgebracht worden tijdens haar “pensioen”. In 1989 keerde zij terug en werkte met Video Exclusives op haar label Canyon Video, voordat zij bij Vivid ging werken als een van hun contract meisjes, in de traditie van de contract sterren van de grote filmstudio’s. Hoewel zij in 1997 stopte met het maken van films, worden er nog steeds compilaties en heruitgaven verkocht. Sinds zij zich terugtrok uit films, bleef zij dansen tot 2001. Christy’s autobiografie werd uitgebracht in 2003 en verkoopt nog steeds goed op Amazon en andere sites. Christy heeft ook een carrière als televisie- en radio-persoonlijkheid opgebouwd, als gastvrouw van Playboy Radio’s “Night Calls” op Sirius. Omdat ze iets terug wil doen voor de industrie waar ze zo van houdt, geeft ze advies en raad aan aspirant nieuwkomers in de adult industrie.