Of je ze nu een “Bliss Bowl” of een “Buddha Bowl” noemt, plantaardige diner bowls zijn een super aanvulling op een gezond dieet.
Ze zijn eenvoudig en snel te maken, en je kunt er zo ongeveer alles in gooien.
Het verschil is dat Buddha bowls een mix zijn van koud en warm voedsel: groenten, bonen en groenten.
Om een basis Buddha bowl te maken, besprenkel je in blokjes gesneden zoete aardappelen en uitgelekte kikkererwten met olijfolie, zout en peper. Rooster ze vervolgens in een oven op 425ºF tot ze gaar zijn, ongeveer 20-30 minuten. Terwijl je wacht, masseer je de Toscaanse boerenkool of krulkool met olijfolie, citroen en zout tot hij zacht is. Om het af te maken, top de greens met geroosterde zoete aardappelen en kikkererwten.
En dan, serveer het met een van de hartige sauzen hieronder.
Als u een geweldige Buddha bowl recept wilt proberen, moet u zeker mijn een van de meest-populaire, meest gedeelde recepten aller tijden bekijken: Buddha Bowl met Sesam Brittle. Serieus, het is een blijvertje.
Zoals je je kunt voorstellen, zijn de sauzen (of dressings) voor deze Buddha bowls een vrij belangrijk onderdeel van de smaak.
Ik heb drie geweldige sausrecepten samengesteld die je een aantal opties geven en je smaakpapillen gelukkig houden.
Buddha Bowl Saus, 3 Manieren
Roomachtige Knoflook Avocado
Cilantro, avocado en knoflook vormen een snelle en romige blender saus, die doet denken aan guacamole, maar gepureerd tot het glad genoeg is om te besprenkelen.
Voeg deze toe aan een kom vol met Zuidwesterse of Mexicaanse groenten. Zwarte bonen, tomaten, komkommers en paarse kool zullen allemaal de romige smaak van deze saus mooi compenseren. Of probeer het eens op mijn 5 Minute Lentil Tacos.
Extra bonus: de gezonde vetten in deze saus zijn niet verhit, dus je kunt genieten van de beste vetten van de natuur in hun puurste vorm.
Crèmeachtige Knoflook Avocado
Rating: 3.32
Jij:
| Bereidingstijd | 5 minuten |
| Kooktijd | 5 minuten |
| porties |
porties
|
- 1 rijpe avocado
- 3 tenen knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/4 kop verse koriander of peterselie losjes verpakt
- 2 limoenen vers geperst
Ingrediënten
|
Stemmen: 57
Rating: 3.32 Jij: Beoordeel dit recept!
|
-
Doe alle ingrediënten in een blender of keukenmachine. Blender tot een gladde saus en voeg zo nodig 1 tot 2 eetlepels water toe tot de saus de gewenste textuur heeft.
Soja-Free Honey Teriyaki
Ik stel al lang voor om geen soja te gebruiken. Maar dat betekent niet dat je zonder lekkere teriyaki smaak hoeft te leven.
De toevoeging van mango maakt deze saus rijk en romig.
Het is een geweldige drizzle voor Buddha Bowls – vooral als je een beetje gegrilde ananas, vers gehakte basilicum, en in blokjes gesneden paarse ui toevoegt. Of serveer deze saus als smaakmaker bij een van deze 18 geweldige BBQ-zalmmaaltijden.
Sojavrije Honing Teryiaki
Rating: 3.27
Jij:
| Bereidingstijd | 5 minuten |
| Kooktijd | 5 minuten |
porties
- 1/2 kop mango vers of bevroren, geschild
- 1/4 kop kokos aminos
- 1-2 teentjes knoflook
- 3 el sesamolie
- 2 el rauwe honing
- 1 el vers limoensap of appelciderazijn (facultatief)
porties
|
Ingredienten
|
Stemmen: 30
Rating: 3.27 Jij: Beoordeel dit recept!
|
-
Doe alle ingrediënten in een blender of keukenmachine. Blend tot een gladde massa.
Rode Peper Tahini
Geïnspireerd door de saus op de Vegan Buddha Bowl die je in deze recepten roundup ziet, moesten we absoluut onze eigen versie maken, want voor velen zijn veganistische bowls een lunchgerecht.
Met de toevoeging van tahini, maakt deze romige saus een prachtige topper voor Buddha Bowls. Het is ook een heerlijke saladedressing en past bijzonder goed bij mijn Vegan Caesar of Herfst Quinoa Salade. Probeer het eens!
Rode Peper Tahini
Rating: 3.49
Jij:
| Bereidingstijd | 5 minuten |
| Kooktijd | 5 minuten |
Porties
- 3 teentjes knoflook
- 3 geroosterde rode paprika’s
- 2 el tahini
- 2 citroenen vers geperst
- 1/4 kop olijfolie
- 1/2-3/4 theelepel zeezout (naar smaak)
porties
|
ingrediënten
|
Votes: 41
Rating: 3.49 Jij: Beoordeel dit recept!
|
-
Doe alle ingrediënten in een blender of keukenmachine. Blend tot een gladde massa.
Snelle maaltijden, Amazing Nutrition
De kans is groot dat u altijd op zoek bent naar gezonde en heerlijke maaltijden om uw smaakpapillen (en misschien die van uw gezin) tevreden te houden.
Ik heb een geweldige bron voor je: het is het All-Day Energy Diet Community Cookbook, dat is ontworpen door echte mensen net als jij, die snelle en gezonde oplossingen wilden voor de doordeweekse avond “wat eten we” dilemma.
Alle maaltijden zijn gluten- en zuivelvrij en laag in andere allergenen. En u kunt GRATIS een exemplaar krijgen door op de afbeelding hieronder te klikken.
Yuri Elkaim is een van ’s werelds meest betrouwbare gezondheids- en fitnessdeskundigen. Zijn duidelijke, wetenschappelijk onderbouwde adviezen hebben het leven van meer dan 500.000 mannen en vrouwen veranderd en hij is op een missie om 100 miljoen mensen te helpen tegen 2040. Lees zijn inspirerende verhaal, “Van voetbal naar bed naar geen haar op mijn hoofd”, waarmee het allemaal begon.