Is dalende interesse in de plantaardige burger hier debet aan?
Als je de kussens van je bank omdraait, in de zakken van je jas kijkt, en onder de passagiersstoel van je auto kijkt, vind je misschien genoeg kleingeld om niet één, maar twee Impossible Whoppers bij Burger King te halen.
De fastfoodketen kondigde onlangs aan dat de Onmogelijke Whopper nu deel uitmaakt van zijn twee-voor-6 dollar menu, althans tijdelijk. Voordat het onderdeel werd van deze promotie, kostte een enkele plantaardige sandwich $ 5,59.
“Burger King blijft ’s werelds grootste QSR om een sandwich met een plantaardige patty te bieden. Onze plantaardige Whopper is verkrijgbaar in meer dan 25 landen wereldwijd en blijft de verwachtingen overtreffen, het verkeer naar onze restaurants stimuleren en nieuwe incrementele gasten aantrekken,” zei Chris Finazzo, de president van Burger King Noord-Amerika.”
“We blijven hoge niveaus van herhaalde restaurantbezoeken zien, waaruit blijkt dat gasten genieten van de Impossible Whopper en terugkeren voor meer keer op keer. De toevoeging van de Impossible Whopper aan de 2 voor $ 6 promotie is slechts een ander voorbeeld van onze voortdurende toewijding aan het verstrekken van geweldige producten tegen een geweldige waarde voor onze gasten.”
Hoewel het een geweldige waarde is, hebben sommige franchisenemers voorzichtig gesuggereerd dat de prijsdaling te wijten is aan de dalende verkoop van de Impossible Whopper. Bloomberg meldt dat Carrols Restaurant Group Inc, die meer dan 1.000 Burger King-locaties exploiteert, zijn Impossible-verkoop heeft zien dalen van ongeveer 32 broodjes per dag tot 28. (Ter vergelijking, Carrols verkoopt elke dag gemiddeld 234 beef Whoppers, die ongeveer een dollar minder kosten dan hun vleesvrije tegenhanger.)
Dan Accordino, de CEO van Carrols, denkt dat het succes van de Popeyes chicken sandwich wat fast food marktaandeel heeft gestolen afgelopen herfst (hoewel hij waarschijnlijk niet klaagt: Carrols heeft ook 60 Popeyes restaurants). Afgelopen augustus, toen iedereen zijn verstand aan het verliezen was over The Sandwich, zei Accordino dat zijn restaurants er 1.100 per dag verkochten.
Dat aantal is sindsdien gedaald tot een minder krankzinnig aantal, en Accordino suggereert dat de verkoop van zowel de Popeyes chicken sandwich als de Impossible Whopper zich heeft gestabiliseerd – althans voor nu.
“Dat plantaardige platform zal worden geadverteerd en zal worden uitgebreid op de Burger King-marketingkalender in 2020,” zei hij, eraan toevoegend dat de keten momenteel zowel een Impossible Whopper Jr. als een Impossible Sausage-ontbijtsandwich test.
De Impossible Whopper werd vorig jaar toegevoegd aan Burger King-menu’s in het hele land, na een succesvolle testrun in 59 restaurants in het St. Louis-gebied. Gegevensanalysebedrijf inMarket inSights meldde dat de BK’s die deel uitmaakten van de Onmogelijke proef het nationale voetverkeer van de keten gemiddeld met 18,5 procent overtroffen. Daarentegen zag Burger King-locaties buiten St. Louis hun gemiddelde voetverkeer tussen maart en april met 1,75 procent dalen.
Het zal interessant zijn om te zien wat er gebeurt met de verkoop van Impossible Whopper in de toekomst, vooral omdat andere fastfoodketens, restaurants en supermarkten (meest recent Trader Joe’s) sindsdien hun eigen vleesloze menu-items hebben uitgerold, waaronder hamburgers, ontbijtsandwiches en Impossible Sausage-getopte pizza’s. Er zijn zo veel meer plantaardige opties dan er waren zelfs zes maanden geleden-en een van de grootste ketens van het land heeft nog niet eens officieel gekregen in het spel nog niet.
Eerder deze maand, McDonald’s zei dat het zou het aantal restaurants die momenteel zijn Beyond Meat-topped P.L.T. (Plant, sla, en tomaat) in Canada te testen verdubbelen; tegen het midden van deze maand, worden 52 restaurants in het zuidwesten van Ontario verwacht om de sandwich te serveren.
Impossible Foods kondigde onlangs aan dat, wanneer McDonald’s besluit om de P.L.T. (of iets dergelijks) een permanent menu-item te maken, het misschien niet degene zal zijn die de pasteitjes levert. “Het zou dom zijn als wij er nu om zouden gaan wedijveren,” zei Pat Brown, CEO van Impossible Foods. “Het hebben van meer grote klanten op dit moment doet ons geen goed totdat we de productie opschalen.”
In de tussentijd, pak die twee-voor-zes broodjes nu het nog kan.
Alle onderwerpen in nieuws
Schrijf je in voor The Dish
Blijf op de hoogte met een dagelijkse dosis van de beste seizoensrecepten!