door Seema Prasad
Een bepaalde schimmel, candida genaamd, bevindt zich in de mens, rond de mond, oren, neus, huid, vingernagels, buik, darmen en vagina, die gistinfecties kan veroorzaken. Wanneer de schimmels in normale hoeveelheden aanwezig zijn, helpen ze bij de spijsvertering en de opname van voedingsstoffen.
Maar wanneer het lichaam onder stress staat, wordt de immuniteit aangetast. Het vermenigvuldigt zich dan in grote aantallen en infecteert delen van het lichaam. Deze problematische gistinfectie is afkomstig van een stam van de schimmel candida albicans.
De symptomen kunnen zijn: pijn in de keel, een rode mond en barstjes in de mondhoeken, ongemak bij het vrijen, jeuk in de vagina, brandend maagzuur en gewrichtsontsteking. Er kunnen nog meer symptomen zijn. Het hebben van diabetes, behandeld worden voor kanker, het consumeren van breedspectrum antibiotica en het dragen van een kunstgebit zijn factoren die mannen en vrouwen van alle leeftijden vatbaar maken.
Wetenschappers zijn verdeeld over het onderwerp ‘candida overgevoeligheid’, over de vraag of de aandoening überhaupt wel bestaat. De American Academy of Allergy, Asthma and Immunology heeft het bewijsmateriaal van de voorstanders van de aandoening bestudeerd en zegt dat het concept slechts speculatief en grotendeels onbewezen is.
Dit komt waarschijnlijk omdat de infectie meestal niet als ernstig wordt beschouwd en kan worden behandeld met antischimmelmedicatie op recept. Ook, effectiever, door het maken van veranderingen in levensstijl te beginnen met het dieet. En hier zijn enkele van de voedingsmiddelen aanbevolen door deskundigen om de schimmels te stoppen van proliferatie.
Een laag-suiker dieet – Beperking van suiker is van cruciaal belang om de groei van candida schimmels in te dammen. Suiker helpt bij de bouw van celwanden en versterkt hun expansie in kleine kolonies, die uiteindelijk giftig worden.
Een studie gedaan op muizen met een slechte immuniteit, toonde aan dat suiker de groei van candida gist in hun spijsverteringsstelsel deed toenemen. Daarentegen bewijzen enkele studies met mensen niet dat candida bacteriën sneller groeien bij een hoog-suiker dieet. Hoewel het onderzoek gemengd blijft, zijn er voordelen aan het beperken van suiker op de algehele gezondheid.
Turkuma – Een specerij die vaak op Indiaas voedsel wordt gestrooid, kurkuma, heeft een krachtige schimmelwerende eigenschap genaamd curcumine waarvan bekend is dat het de groei van candida-gisten remt en ze zelfs doodt.
Een studie wees uit dat curcumine de vorming van candidiasis in de mond van HIV-positieve patiënten kan voorkomen. Verrassend genoeg bleek het meer belovend dan het antischimmelmiddel fluconazol. Tot dusver hebben alleen reageerbuisstudies het positieve effect van curcumine aangetoond, zodat meer studies met mensen nodig zijn.
Kokosolie – Planten hebben natuurlijke toxische verbindingen die schimmels doden. Een van die verbindingen is laurinezuur, een vetzuur dat bekend staat om zijn antischimmel- en antimicrobiële eigenschappen. De helft of 50 procent van kokosolie bestaat uit laurinezuur, waardoor de olie een van de beste bronnen is om de candida gist op natuurlijke wijze te bestrijden. Kokosolie, om deze reden, wordt gebruikt om bacteriën in de mond te doden in tandreiniging processen genaamd oil pulling.
Appelciderazijn – Een populaire variant van azijn genaamd appelciderazijn, die een enorme hit is bij gezondheidsbewuste mensen, heeft genoeg zuur en enzymen om de groei van schadelijke en ongewenste gist in het lichaam te stoppen.
Probiotica – Voeding met levende bacteriën, probiotica genaamd, is nodig voor het lichaam om de groei van schadelijke bacteriën tegen te houden. Het wordt gevonden in voedingsmiddelen zoals yoghurt, kefir, zuurkool, miso, augurken en kimchi.
Deze bacteriën zijn nodig om de schimmels die candidiasis veroorzaken te bestrijden, vandaar dat probiotica nodig zijn om deze nuttige bacteriën weer te laten groeien. Ook polyfenolen aanwezig in chia zaden en lijnzaad helpen probiotica groeien in de darm, uiteindelijk het bestrijden van de vorming van schadelijke schimmels.
Aknoflook – Van rauwe knoflook wordt gezegd dat het sterke en krachtige schimmelwerende eigenschappen heeft door de aanwezigheid van allicine, dat wordt gevormd door verse knoflook te pletten of te beschadigen. Bij muizen bleek allicine candidiasis te helpen bestrijden, maar niet in dezelfde mate als fluconazol, een populair antischimmelmiddel.
Candida, een soort schimmel, kan, als het in abnormale hoeveelheden groeit, leiden tot gistinfecties in het menselijk lichaam. Candida albicans, een bepaalde stam kan verschillende delen van het lichaam infecteren, van de vagina, mond, spijsverteringsstelsel tot de huid en vingernagels. Foto met dank aan