Foto’s van Jason Breeze
Toen de 19-jarige Jay Cutler in 1993 de zwaargewichtklasse won tijdens de NPC Teen Nationals, nam Branch Warren de lichtzwaargewichtklasse en de overall naar huis. Drie jaar later pakte Jay zijn pro-kaart bij zijn eerste poging op de 1996 NPC Nationals. Hij deed het door een zwaargewicht klasse te verslaan met Tom Prince (tweede), Orville Burke (derde), Bob Cicherillo (achtste), King Kamali (11e), en Bill Wilmore (13e). Willie Stalling won dat jaar de licht-zwaargewicht klasse en de algemene titel (Dexter Jackson werd zesde in Willie’s klasse).Bodybuilding glorie kwam niet onmiddellijk voor Cutler: hij werd 12de in zijn pro debuut op de 1998 Night of Champions (hij zou terugkomen om het te winnen in 2000); hij werd derde op de 1999 Ironman Pro, en vierde op de Arnold Classic van dat jaar (hij zou zijn eerste ASC winnen in 2002 en de Ironman titel een jaar later pakken); en in zijn Olympia debuut in 1999, werd hij 14de (een jaar later was hij achtste). Maar toen hij eenmaal op dreef was, konden maar weinigen het opnemen tegen dit massamonster. Wat Cutler op esthetisch gebied misschien moest inleveren, maakte hij meer dan goed met pure massa en een schijnbaar maatstafbreedte in zijn schouders. Cutler’s lichaamsbouw verdrong letterlijk andere concurrenten van het podium.
Wat een run was het. Kijk eens naar een paar van zijn vele prestaties op het bodybuilding podium: Jay heeft twee staande Mr. Olympia’s verslagen (Ronnie Coleman in 2007 en Dexter Jackson in 2009); hij is de derde Mr. Olympia die de Sandow in opeenvolgende jaren wint (2006-07 en opnieuw in 2009-10); hij is de enige die de titel herovert het jaar nadat hij hem verloren heeft; Cutler heeft drie Arnold Classics en acht andere titels gewonnen; en, misschien had Iron Jay de Mr. Olympia van 2001 moeten winnen. FLEX sprak met Cutler over de evolutie van zijn training door de jaren heen, over wat veranderd is en wat hetzelfde is gebleven.
ONLIJKE ROLE MODELS
FLEX: Hoe ben je met bodybuilding begonnen?
JAY CUTLER: Op mijn 18e verjaardag, 3 augustus 1991, ging ik bij een fitnessclub. De vriend van mijn zus verzamelde bodybuilding tijdschriften, en ik begon tijdschriften te pakken met Chris Dickerson op de cover. Het waren oudere tijdschriften die in huis lagen. Ik had al een gespierde lichaamsbouw door in het familiebetonbedrijf te werken, dus besloot ik nog een stapje verder te gaan en te proberen op de kerels in de bladen te lijken.
Chris Dickerson? Het lijkt er niet op dat de zesde man op de Mr. Olympia titel (1982) veel gemeen had met de lichaamsbouw die jij op het podium zou brengen.
Ik herinner me zijn kuiten en de gespierdheid. Ik was een tijdschrift aan het lezen in het jaar dat hij de man was. Het was een van die dingen waar, OK, dit is de beste man. Hij wint de shows, dus daar wilde ik op lijken. Wat mijn lichaamsbouw geworden is, is niet noodzakelijk hoe het begon. Ik was behoorlijk gespierd toen ik opgroeide, maar ik was geen freak. Ik had behoorlijke lijnen. Uiteindelijk werd ik groter en groter en groter en werd ik meer beschouwd als een bodybuilder voor de massa dan voor de esthetiek.
Ik was 16 jaar oud toen ik het boek van Bob Paris oppakte, Beyond Built. Dat was het eerste boek dat ik ooit had gelezen en dat ik kocht bij de plaatselijke GNC. Bob’s boek was het boek dat me leerde om de oefeningen te doen. In 2004 schreef ik een boek met de titel CEO Muscle, en ik volgde Bob’s boek als een soort richtlijn voor wat betreft het tonen van de oefeningen en het groeperen van de lichaamsdelen. Ik heb zijn boek nog steeds in mijn collectie.
HIGH VOLUME FROM DAY 1
Was je al in je tienerjaren een volumetrainer?
Ik trainde elk lichaamsdeel altijd één keer per week. Chris Aceto en Laura Creavalle namen me onder hun hoede en leerden me veel over training en voeding. Ik deed veel sets. Omdat ik jonger was, kon ik veel sneller herstellen. Er was veel variatie en hoeken. Ik werkte voor de pomp in plaats van de hele tijd zwaar gewicht te duwen.
Welke fouten denk je dat je hebt gemaakt als tiener bodybuilder?
Ik heb overtraind, zonder twijfel. Ik deed te veel. Chris leerde me veel over het voedingsaspect en schreef een zes-maaltijden-per-dag-dieet voor me uit dat ik op mijn koelkast plakte en precies volgde zoals de porties en de voedingsmiddelen vermeld stonden. Ik denk dat ik vanaf dat punt heel snel vooruitging, omdat mijn dieet zo intact was. Dus, ook al was ik waarschijnlijk aan het overtrainen, ik besteedde strikte aandacht aan het dieet en het krijgen van voldoende voeding.
DE BLANKEN INVULLEN
Jouw benen waren duidelijk het lichaamsdeel dat zich het gemakkelijkst voor jou ontwikkelde. Ik herinner me een foto die Steve Neece van je nam als tiener in een maillot buiten bij Gold’s Gym in Venice, meer dan 20 jaar geleden. Natuurlijk.
Welk lichaamsdeel (delen) waren het moeilijkst om te laten groeien?
Ik zou zeggen mijn borst, want ik was zo breed en mijn schouders waren zo groot. Ik moest leren om die boog te krijgen als je borst traint; ik heb een grote ribbenkast. Ik moest leren om de borstspieren te trainen in plaats van alleen gewichten te drukken, want ik was erg, erg sterk. Ik moest leren om mijn borst samen te trekken, dus wat ik deed was mijn kin naar binnen trekken en mijn borst mijn kin laten raken bij elke rep zodat ik het kon voelen samentrekken.
Mijn armen waren moeilijk om te groeien. Ik had kleine kuiten vergeleken met mijn quads. Mijn rug hield me tegen tegen Ronnie Coleman in de vroege jaren op de Olympia, dus ik deed veel om dat te verbeteren, veel T-bar rows en pullups. Echt, ik probeerde altijd te verbeteren. Voor iemand die volgens mij niet de beste genetische eigenschappen had om Mr. Olympia te worden, denk ik dat ik de lege plekken goed heb opgevuld.
TRAININGSVARIËTEIT
Zijn er oefeningen veranderd in de loop der tijd? Bent u bijvoorbeeld gestopt met vlak bankdrukken in plaats van halters?
Weet u wat? Ik deed alles. Ik varieerde alles. Het is grappig, want ik deed gewone squats, dan begon ik te squatten met mijn hielen omhoog op een twee-bij-vier. Ik wisselde heen en weer tussen barbells en halters en machines. Toen ik prof werd, begon ik meer Hammer Strength machines te gebruiken omdat die beschikbaar kwamen, maar ik bleef altijd bij zware vrije gewichten. Toen ik aan de Olympia’s begon mee te doen en tegen Ronnie vocht, begon ik T-bar rows en front squats, walking lunges te gebruiken, allemaal dingen die ik in het begin van mijn carrière nooit deed.
Heeft een oefening ooit gewoon niet goed voor je gevoeld, zodat je hem vermeed te doen?
Weet je, de squat was altijd mijn nummer 1 oefening toen ik jonger was. Het leek alsof toen ik ouder werd het begon te voelen als, “whoa, dit is een beetje te zwaar.” Toen ik 700 pond squatte, kwam het op een punt waar het voelde alsof ik geen 700 pond hoefde te squatten. Ik werd een beetje timide om meer dan vier platen per kant te doen, maar ik hoefde niet zo zwaar te gaan. Ik was de Olympia aan het winnen, en ik ging nooit boven de 405 pond; Ik zou dat squatten voor sets van 12 of 15 reps.
NOOIT EEN Ego LIFTER
Was je ooit een one-rep-max soort kerel?
Nooit.
Dus je vermeed ego-liften.
Ik vertel mensen altijd dat ik twee keer 550 heb gebukt, en dat was de enige keer dat ik dat ooit heb gedaan. Ik zou dat nooit meer proberen. Misschien omdat ik vanaf dag 1 een geweldige competitieve bodybuilder was, was ik niet van plan om mijn lichaamsbouw te riskeren door gewichten te duwen die ik niet nodig had. Ik dacht niet dat het nodig was.
Veel jongens maken de fout om te denken dat intensiteit gelijk staat aan de hoeveelheid gewicht dat wordt opgetild.
Dat doen ze en het is onzin. Niemand weet wat intensiteit echt is. Voor mij, intensiteit is als het hebben van een bepaalde mentaliteit. De mentaliteit dat minder rusttijd tussen sets beter is, dat de geest-spier connectie het belangrijkste is, dat als je traint met een partner je gaat en dan gaat hij en dan ga je weer. Bodybuilding gaat over focus en visualisatie. Het is boom-bang je bent in en uit in 45 minuten met een lichaamsdeel en op weg naar huis om te eten.
Een lid van het grote publiek ziet je en zegt, hoeveel kun je tillen? Hoe antwoord je daarop?
Ik zeg “veel” of ik lach. In m’n achterhoofd denk ik: “Daar gaan we weer.” Natuurlijk, ik ben nooit onbeleefd tegen iemand. Ik maak nu grapjes en zeg sarcastisch dat ik alleen in het weekend train.
Jij of Phil trainen niet zoals Ronnie, maar dan nog lijk je de blessures te hebben vermeden die een man als hij had.
Nah, natuurlijk raakte ik tegen het einde van mijn carrière geblesseerd, maar ik deed niets geks. Phil heeft niets van mij geleerd; hij is een genetische freak die alleen maar naar gewichten kijkt en groeit. Ik trainde met zware gewichten om mijn massa te krijgen, en ik train tegenwoordig niet meer op die manier, dat is waarom ik niet zoveel omvang heb. Maar Phil en ik trainen op een vergelijkbare manier omdat we niet geblesseerd willen raken. Het is belangrijker om te trainen voor het gevoel dan om de gewichten te duwen.
Mensen zouden tegen me zeggen: “Hoeveel til je?” en ik zou altijd kunnen zeggen: “Nou, in elke sportschool waar ik heb getraind, ben ik in staat geweest om de zwaarste halters daar 10 of 12 keer te doen op de bank en de meeste van de tijd op de schouder te drukken.” Als je op dat punt bent, hoe zwaar moet je dan echt gaan? Moet je gewichten gaan binden aan de kuitmachine? Ik gebruikte altijd gewichten op de pulldown-machine, maar soms denk ik eraan en is het verbluffend dat ik dat deed.
DE 200-POUND DUMBBELLS
Ik herinner me een FLEX-fotoshoot met Chris Lund waar jij dumbbells van 200 pond indrukte.
Chris daagde me uit. Hij zei, “Greg Kovacs deed het,” en in mijn hoofd dacht ik, “Ik kan dat ook.” Ik had ze al eerder gedaan. Ik was vers van de Nationals overwinningen. Er waren maar een paar van ons – ik, Kovacs, Cormier – bereid om te proberen om ze te doen.
Ik keek naar de foto’s en ik had zoiets van, “Oh, man, deze man gaat zichzelf pijn doen alleen maar om ze in positie te krijgen.”
Ja, ze waren erg onhandig omdat ze erg lang waren. Ze gebruikten toen de 10-pond platen. Later werden ze slim en gebruikten de 12-pond platen, maakten ze een beetje minder lang.
HANY RAMBOD EN FST-7
Hoe ging je samenwerken met Hany Rambod en welke verschillen maakte zijn FST-7 (Fascia Stretch Training) voor je lichaamsbouw?
Ik was al jaren bevriend met hem. Hany zat in het kamp van Ronnie Coleman, en toen Ronnie verloor, hielden we contact. We raakten aan de praat, en nadat ik verloor in 2008, schreef iedereen me af. Mensen waarvan ik dacht dat ze mijn supporters waren, lieten me in de steek. Hany was echt de enige die me de hand reikte in de industrie. Hij belde me oprecht een maand na de show om te kijken of alles goed met me was. Hij belde niet om te zeggen dat hij met me wilde werken. We besloten samen te werken. FST-7 werkte een beetje met hoe ik toch al trainde – het hoge volume. Het gaf me iets anders voor mijn lichaam, hielp mijn lichaam fris te houden en maakte het ronder en ronder. En dat was waar mijn comeback in 2009 om draaide: de rondheid toen ik op dieet ging. FST-7 leek heel goed te werken. Ik train nu niet meer zo extreem, maar ik gebruikte het tot de laatste show die ik deed.
Hoe belangrijk is het tegenwoordig om een trainer/voedingsdeskundige/goeroe te hebben?
Voor mij, weet je nog, ik had er altijd een. Ik had Chris in mijn hoek, dan Hany, dan Chris weer. Ik vond het extra paar ogen altijd helpen. Ik had de hulp nodig met mijn dieet. Ik bleef altijd in goede conditie, maar om de hoeveelheid calorieën die ik binnenkreeg goed af te stellen, moest ik veel dingen aanpassen. Als je nu aan Hany of Chris zou vragen wie de moeilijkste was om te pieken, zouden ze waarschijnlijk allebei nog steeds mij zeggen, vanwege de hoeveelheid voedsel die ik moest eten om zo groot te worden als ik was. Het was altijd zoeken naar het evenwicht tussen voluit gaan en niet plat gaan. Ik was de man die als ik 400 gram koolhydraten per dag op had, dik zou worden. De meeste mensen zouden ervan dromen om zoveel te eten op een dag met veel koolhydraten. Mijn metabolisme is gek. Natuurlijk had ik een vochtretentieprobleem omdat ik zo groot was als ik. Ik bleef altijd op een hoog lichaamsgewicht. Ik was 290 in topconditie en dan ging ik op dieet voor de show.
NIGHT OWL TRAINING
Je begon in Massachusetts, toen in Californië en nu in Vegas. Heeft de geografie uw training ooit beïnvloed?
Ik denk het niet. Ik had veel succes in alle arena’s. Ik ben in Vegas gebleven omdat ik hier een huis heb gevonden, investeringen heb gedaan, en de Olympia is hier (sinds 1999). Ik kan hier een mooi huis bezitten en veel besparen op inkomstenbelasting. Ze hebben ook de beste sportscholen ter wereld, 24 uur per dag open.
Welke technieken of principes werkten het beste voor u?
Ik deed een heleboel dingen: Pilates training, kettlebell training.
Je staat bekend om ’s avonds laat trainen.
Er waren een paar redenen waarom ik ’s avonds laat trainde. Ik deed het om de drukte te vermijden. Ik deed het om de mentaliteit te hebben dat ik doe wat niemand anders doet. En ik wilde weten wanneer mijn lichaam op zijn best zou pieken. Op de Olympia vinden de voorjurering en de avondshows plaats om negen of tien uur ’s avonds, dus ik wilde er altijd zeker van zijn dat ik wakker was om te zien hoe mijn lichaam eruit zou gaan zien als ik vier of vijf maaltijden op had. Ik heb mijn lichaam zo afgesteld dat het er ’s nachts het beste uitzag nadat ik een aantal maaltijden had genuttigd. Ik gaf niets om een klok. Het maakte me niet uit welke dag het was. Het ging er altijd om wat ik trainde en hoe: twee dagen op, één dag af; twee keer per dag; vier keer per dag. Ik ging meestal vier keer per dag naar de sportschool of deed twee cardiosessies thuis en twee trainingen in de sportschool. Dat is wat me het grootst en volst hield. Ik at goed, en ik trainde goed. Er zijn geen sluiproutes, en er zijn geen geheimen. Het was gewoon ouderwets hard werken en toewijding.
WOORDEN VAN WISDOM
Je krijgt vast veel jonge bodybuilders die naar je toe komen voor advies. Wat vertel je ze?
Ik zeg geduldig en consequent te zijn. Ik vertel hen dat het dieet de belangrijkste factor is, want geen van hen eet genoeg, geen van hen eet gezond genoeg. Ze lezen dingen op het internet, maar het internet is het beste en het slechtste wat ons bedrijf ooit is overkomen. Ze zullen online lezen dat ik bij In-N-Out Burger ga eten, maar zo was het niet totdat ik Mr. Olympia werd. Ik had de calorieën nodig om zo groot te blijven. Deze kinderen moeten gewoon de juiste weg nemen en beseffen dat er geen kortere weg is. Ik vertel ze dat ze moeten slapen, trainen en eten. Je lichaam gaat functioneren op de voorafgaande voeding van de dag, dus je moet goed opletten als je van plan bent om zo hard te trainen als je van plan bent.
TRAINING NU
Hoe ziet je training er vandaag uit?
Ik train vijf dagen per week. Ik sta op en doe ’s morgens een cardio sessie. Ik train één keer per dag, een lichaamsdeel of twee. Ik zeg altijd tegen iedereen dat ik half zoveel eet als ik vroeger at en half zoveel gewichten optil als waarmee ik vroeger trainde. Ik zal minder sets doen, misschien 12 tot 14 of 15 in plaats van 20. Ik heb gisteren T-bar rows gedaan, maar ik heb de neiging om niet zo veel T-bars of deadlifts te doen. Ik eet nog steeds vijf of zes maaltijden, maar de porties zijn erg klein. Ik eet vijf ons kip waar ik er vroeger 10 of 12 at; ik eet 50 gram rijst per maaltijd waar ik er vroeger 100 at. Hetzelfde ontbijt als altijd: eiwit en proteïne, havermout. Ontbijt is altijd mijn grootste maaltijd geweest. Ik neem een shake na de training met wat suiker, koolhydraten. Ik probeer het zo simpel mogelijk te houden. Ik blijf nog steeds rond de 265 pond, maar ik hou het mager.
CUTLER’S CHEST WORKOUTS
WORKOUT 1
- Incline Dumbbell Press | SETS: 4 REPS: 10
- Dumbbell Flye | SETS: 4 REPS: 10
- Pec-Deck Flye | SETS: 4 REPS: 10
- Flat Bench Press SETS: 4 REPS: 10
- Cable Crossover SETS: 4 REPS: 10
WORKOUT 2
- Incline Dumbbell Press* | SETS: 5 REPS: 10-12
- Flat Smith Machine Press | SETS: 3 REPS: 10-12
- Incline Dummbell Flye | SETS: 3 REPS: 10-12
- Dip SETS: 3 REPS: 10-12
- Decline Barbell Press SETS: 3 REPS: 10-12
- Dumbbell Pullover | SETS: 3 REPS: 12
- *Inclusief 2 opwarm sets voor 10-12 reps
FLEX