Voor iedereen die in Noord-Californië woont, is het bekend dat we een aantal van de beste ambachtelijke bier in de wereld hebben. Voor ons, het is geen geheim. Maar nu weet de hele wereld het.
RateBeer heeft zijn jaarlijkse lijst van de Top 100 brouwers in de wereld vrijgegeven en NorCal had een sterke vertoning met zes brouwerijen op de lijst. Van die zes haalden er twee de top tien. Laten we eens kijken naar de brouwerijen uit NorCal die op de jaarlijkse lijst staan:
Russian River Brewing Co.
De nummer twee op de prestigieuze lijst is deze ambachtelijke brouwerij uit NorCal, die wereldberoemd aan het worden is met haar bekroonde Pliny the Elder-bier. Russian River, met vestigingen in Santa Rosa en Windsor, is snel uitgegroeid tot een grote hit in de ambachtelijke bierwereld, geïllustreerd door de jaarlijkse release van Pliny de Jonge die een menigte van duizenden trekt.
Het vinden van een Russian River bier is niet de gemakkelijkste taak, zoals ze brouwen redelijk kleine batches van hun vlaggenschip bieren. Maar als je de kans krijgt om hun smakelijke bieren te proberen, zul je niet teleurgesteld zijn. Maar de Pliny-bieren hebben wereldwijd de aandacht gevestigd op deze kleine brouwerij uit NorCal, en daarom staat ze bijna bovenaan deze lijst van ’s werelds beste brouwers.
Moksa Brewing Co.
Moksa is een nieuwkomer op het gebied van ambachtelijk bier, maar de brouwerij in Rocklin heeft in iets meer dan een jaar tijd al voor heel wat opschudding gezorgd. De brouwerij heeft al tot 24 bieren in huis en heeft lof en prijzen ontvangen voor zowel zijn Zesty Time als zijn Hazy IPA. Nu, wordt het erkend als de zesde beste brouwer in de wereld.
De hoofdbrouwer Derek Gallanosa kwam naar Rocklin van San Diego lokale-favoriet Abnormal Beer Co en het publiek heeft gereageerd. Moksa werd ook erkend door Hop Culture als een van de top 12 nieuwe brouwerijen in het land. In iets meer dan een jaar tijd laat deze nieuwe brouwerij zien dat ze zich kan meten met de besten.
Sierra Nevada
Geen verrassing hier. De brouwerijgigant uit NorCal ontwricht de bierindustrie al tientallen jaren, vooral dankzij zijn wereldberoemde Pale Ale. De brouwerij, opgericht en gevestigd in Chico door Ken Grossman, biedt seizoensgebonden basisbieren als Summerfest en Celebration, naast populaire nieuwe brouwsels als Hazy Little Things en Wild Little Thing.
Wat valt er over Sierra Nevada te vertellen dat nog niet algemeen bekend is? Grossman en zijn brouwerij in NorCal veranderden de toestand van de bierindustrie door consequent kwaliteitsbieren te leveren aan de massa’s over de hele wereld. Er heerst waarschijnlijk enige vermoeidheid over deze wereldwijde reus, en daarom staat hij slechts op de 25e plaats in deze lijst.
Cellarmaker Brewing Co.
Als je niet op de hoogte bent van de ambachtelijke bierscene in San Francisco, heb je waarschijnlijk nog nooit van Cellarmaker gehoord. Deze brouwerij staat bekend om haar uitmuntende hoppige IPA’s en serveert deze met vierkante pizza’s in haar populaire tapkamers in de stad. En terwijl de brouwerij kan klein zijn, zijn bier packs a BIG punch.
De Cellarmaker brouwers zijn bekend om hun kranen draaiende te houden, het aanbieden van drie tot vier bieren op een moment in plaats van te vertrouwen op “vlaggenschip” ambachtelijke bieren. Als u het taphuis bezoekt, vindt u een roterende verscheidenheid van IPA’s, Sours en single hop lekkernijen. De brouwers zijn voortdurend bezig met het vernieuwen en creëren van nieuwe fantastische bieren, dat is waarom ze nummer 49 van deze elitelijst hebben gemaakt.
Almanac Beer Co.
Opening in 2016, Almanac Beer Co. veegde door de ambachtelijke bierscene van NorCal met zijn “Farm to Barrel” motto en heerlijke selectie van bier. Het populaire Alameda-taphuis bracht zijn bier naar de voorgrond en bood constante schenkingen van een verscheidenheid aan lagers met eikenhouten rijping, sours met vatrijping, decadente stouts en hazy IPA’s.
Almanac’s dappere bieren worden positief ontvangen door het publiek, waaronder het onlangs gebrouwen Hypernova Volume One, dat werd gebrouwen met bijna 125 pond fruit per vat. Het vermogen van deze brouwerij om zeldzaam, heerlijk bier te creëren is wat het tot een top 100 brouwer ter wereld maakt.
Lagunitas Brewing Co.
Schitterend aan het eind van de lijst is de ambachtelijke brouwerij die waarschijnlijk de beste reputatie heeft naast Sierra Nevada in NorCal. Lagunita’s klassieke India Pale Ale is wereldberoemd, en de unieke benadering van het bier en de funky marketing van de brouwerij hebben ervoor gezorgd dat het een van de meest herkenbare flessen ter wereld is geworden.
Deze bierbrouwer uit Petaluma is een begrip geworden in de gemeenschap, met waarschijnlijk het beste “taphuis” in NorCal om te gaan met zijn IPA, Little Sumpin’ Sumpin’ en 12th of Never bieren. Ze brouwden geweldig bier tijdens de ambachtelijke bierrevolutie, en stegen naar de top van de industrie met hun kwaliteitsbier. Alleen al op erfenis, zou deze brouwerij waarschijnlijk beter moeten rangschikken dan nummer 100 op deze lijst.
Wat is jouw favoriete bier gebrouwen in Noord-Californië? Bekijk onze 10 beste ambachtelijke bieren die in Noord-Californië worden gebrouwen.
Northern California’s Outdoor Digital Newsmagazine