Je hebt waarschijnlijk gehoord over het Paleo dieet.
Het is in feite het volgen van een dieet vergelijkbaar met wat onze Paleolithische voorouders aten lang voordat ze fastfood uitvonden en zelfs voordat mensen granen begonnen te verbouwen voor voedsel.
Advertentie
Voorstanders zeggen dat het eten van hele voedingsmiddelen – inclusief mager vlees, gezonde vetten, fruit, groenten, noten en zaden – is hoe de mens zich gedurende duizenden jaren heeft ontwikkeld en ervan gedijt voordat iedereen verwerkte rotzooi begon te eten en ziek en dik werd.
De meeste 21e-eeuwse oer-eters raken geen verwerkte koolhydraten, granen, zuivel of zelfs drank aan en het is een benadering van voeding die populair is geworden en bijna synoniem is met de CrossFit-gemeenschap.
De voordelen voor de gezondheid en lichaamssamenstelling van het volgen van dit eetplan zijn vrij duidelijk. De meeste mensen zeggen dat het hen helpt met gewichtsverlies en het verliezen van vet.
Maar het kan ook ontstekingen verminderen die ziekte en vetopslag veroorzaken, stabiliseert je bloedsuiker voor minder eratische energiepieken gedurende de dag, maakt je lichaam insulinegevoeliger om met koolhydraten om te gaan en meer op de lange termijn zet je het risico op ‘moderne ziekten’ zoals diabetes en hartaandoeningen ver naar beneden.
Paleo eten betekent dat je lichaam leert efficiënter vet te verbranden als brandstof, in plaats van uitsluitend te moeten vertrouwen op koolhydraten, wat geweldig is voor duursporters zoals marathonlopers of triatleten.
Klinkt best goed, toch? En voor iedereen die recreatief traint of duursporters, is dat waarschijnlijk ook zo.
Advertentie
Maar er is een groot voorbehoud – als je een atleet bent, en je doet mee aan wedstrijden of je traint hard op anaerobe disciplines zoals gewichtheffen, kunnen je prestaties eronder lijden. Waarom? Omdat je lichaam koolhydraten nodig heeft voor snelle energie.
Deze studie naar vetrijke, koolhydraatarme (ketogeen-type) diëten zegt “anaerobe prestaties worden beperkt door de lage spierglycogeenniveaus geïnduceerd door een ketogeen dieet, en dit zou het gebruik ervan onder de meeste omstandigheden van competitieve atletiek sterk ontmoedigen.”
Maar waarom? Er is wat eenvoudige wetenschap die uitlegt hoe je lichaam energie creëert tijdens hoge intensiteit, anaerobe oefeningen – zoals CrossFit.
Het wordt in zeer eenvoudige bewoordingen uitgelegd door kracht- en conditiedeskundige Dr. Todd Miller, die een Associate Professor of Exercise Science is aan The George Washington University Department of Exercise & Nutrition Sciences.
Advertentie
Jouw lichaam is ontworpen om vet en koolhydraten uit je bloed om te zetten in energie (ATP) om je lichaam van brandstof te voorzien tijdens aerobe training. Deze energieweg is echt langzaam, legt hij uit, dus wordt gebruikt in uithoudingsvermogen of lage intensiteit activiteiten zoals joggen of wandelen.
Maar voor hoge intensiteit oefeningen deze energieweg is te traag – dus we moeten energie creëren op een andere manier die snel is voor anaerobe oefening.
Dr Miller zegt dat dit wordt gedaan door het snel creëren van energie (ATP) uit koolhydraten van buiten de mitochondriën (die je zult herinneren van CGSE wetenschap is de krachtcentrale van uw cellen).
Dus als je sprint, springt of gewichtheft is het afhankelijk van deze snelle energie-baan. Dus als je koolhydraten schrapt of minder eet, ben je gedwongen om te vertrouwen op het verbranden van vet, wat langzaam is.
Advertisement
Hij zegt dat dit een aanzienlijke invloed zal hebben op je trainingsprestaties als je aan hoge intensiteitssporten doet.
Dus het komt erop neer dat je nog steeds paleo kunt eten, maar als je hard aan het trainen bent, zorg er dan voor dat je er wat koolhydraten in houdt. Haal het uit natuurlijke zetmeelrijke bronnen zoals aardappelen, zoete aardappelen of butternut squash als dat nodig is.
Wil je een gratis tv of iPad winnen? Doe mee aan de loting om er een te winnen door deel te nemen aan onze #MenUnmasked-enquête.
Advertentie
- Deel artikel
-
-
- Lees meer over:
- Fitness,
- Dieet,
- CrossFit.
