Deze gebakken spaghetti is pasta met een smaakvolle vleessaus, overgoten met veel kaas en gebakken tot het goudbruin is. Een super gemakkelijke diner optie die geweldig is voor het voeden van een grote groep!
Gebakken pasta is altijd een publiekstrekker, of het nu kip Parmezaanse pasta, gebakken tortellini, of deze eenvoudige maar bevredigende gebakken spaghetti schotel is.
Er is niets traditioneler dan spaghetti en gehaktballen, maar het rollen van al die gehaktballen kan tijdrovend zijn, vooral als je veel monden te voeden hebt. Deze gebakken spaghetti heeft alle geweldige smaken van klassieke spaghetti en gehaktballen, maar het is veel gemakkelijker te maken!
Hoe maak je gebakken spaghetti?
Maak gebakken spaghetti door eerst gemalen rundvlees en milde Italiaanse worst in een pan te bakken. Zorg ervoor dat u het vlees in kleine kruimels verdeelt. Doe een ui in de pan en bak die door. Fruit een beetje knoflook in die pan en voeg marinara en tomatensaus toe. Als de saus gesudderd heeft, gooi je wat gekookte spaghetti in de saus. Giet de pasta en de saus in een ovenschaal en bedek het met mozzarella kaas. Bak de schotel afgedekt, en vervolgens onafgedekt, tot de kaas goudbruin en gesmolten is. Serveer de spaghetti met een beetje peterselie erover.
Tips voor de perfecte spaghetti-ovenschotel
- Snipper je eigen mozzarella-kaas. Gebruik geen voorgesneden kaas, die heeft vaak antiklontermiddelen waardoor de kaas niet goed smelt.
- Gebruik je favoriete marinara saus voor dit recept. Ik hou van Newman’s Own, die heeft een mooie smaak en kleur.
- Ik gebruik meestal 90% mager gemalen rundvlees – het heeft veel smaak, maar is niet te vet.
- De saus kan maximaal 3 dagen van tevoren worden gemaakt. Ik maak graag een dubbele partij en vries de helft in voor later gebruik.
Baked spaghetti variaties
Dit recept is heerlijk zoals het is, maar je kunt andere ingrediënten toevoegen om het aan je smaak aan te passen.
- Vlees: Probeer eens gemalen kalkoen, kalkoenworst of in blokjes gesneden gekookte kip te gebruiken in plaats van gemalen rundvlees en Italiaanse worst.
- Groenten: Voeg gesauteerde groenten toe aan de saus, zoals champignons, spinazie, courgette of paprika’s.
- Kaas: Probeer in plaats van mozzarella eens een andere kaas die goed smelt zoals provolone of fontina.
- Topping: U kunt een knapperige topping aan de schotel toevoegen door broodkruimels te mengen met gesmolten boter en geraspte Parmezaanse kaas. Giet het mengsel over de pasta voordat je hem bakt.
Welke bijgerechten passen bij spaghetti?
Salades zijn heerlijk bij spaghetti. Ze vormen een koel en knapperig contrast met de warme pasta. Ik eet graag caprese salade, rucola salade of zelfs broccoli salade bij spaghetti. Ik eet ook graag knoflook- of kaasbroodjes bij spaghetti. Enkele van mijn favorieten zijn knoflookknoopjes, kaasbommen en cheesy pull apart brood.
Kan je spaghetti ovenschotel invriezen?
Je kunt een pan met gebakken spaghetti of individueel verpakte porties van de spaghetti invriezen. Het blijft 3 maanden goed in de vriezer. Ontdooi het in de koelkast, of bak het vanuit de diepvries. Als de schotel is bevroren, moet u 20-30 minuten extra baktijd inlassen.
Dit recept is gemakkelijk te maken en zal uw familie en vrienden bekoren. Probeer dit gerecht eens de volgende keer dat u zin hebt in spaghetti!
Meer pastagerechten om van te smullen
- Pasta met champignons en spek
- Pasta Carbonara
- Pasta Pomodoro
- Pizza Pasta
- Philly Cheesesteak Pasta
Print pin
Gebakken Spaghetti
Ingrediënten
Voor de saus
- 2 theelepels olijfolie
- 1 pond gemalen rundvlees ik gebruik 90% mager
- 1 pond milde Italiaanse worst darmen verwijderd
- 1/2 kop ui fijn
- 2 theelepels knoflook fijngehakt
- 24 ons pot marinara saus
- 8 ons blik tomatensaus
- zout en peper naar smaak
Voor de assemblage
- 16 ons spaghetti gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking
- 2 kopjes mozzarella geraspte kaas
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- kookspray
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Smeer een pan van 9 x 13 cm in met bakspray.
Voor de saus
-
Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt en de worst toe aan de pan. Breng het vlees op smaak met zout en peper.
-
Braad het vlees 3 minuten en breek het met een spatel in kleine stukjes. Voeg de ui toe aan de pan. Bak nog eens 5 minuten of tot het vlees bruin en doorbakken is en de ui zacht is.
-
Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden. Voeg de marinarasaus en tomatensaus toe aan de pan en breng de saus aan de kook.
-
Laat de saus 5 minuten zachtjes koken.
Voor de assemblage
-
Overgiet de gekookte spaghetti met de saus.
-
Doseer het pastamengsel in de voorbereide pan en top af met de geraspte kaas.
-
Bak afgedekt 20 minuten, dek af en bak nog 15-20 minuten of tot de pasta bubbelt en de kaas gesmolten en bruin is.
-
Bestrooi met peterselie en serveer.