Gezonde Gebakken Ziti (Glutenvrij)

Ik postte deze macrovriendelijke gebakken ziti een paar keer op mijn Instagram-pagina en ik kreeg veel verzoeken om het recept. Gebakken ziti kan vol vet en lege koolhydraten zitten, dus ik wilde een manier vinden om het een beetje lichter te maken. Dit recept voor gebakken ziti is een gezondere versie van de gebruikelijke favoriet gevuld met tonnen eiwitten en gemaakt met kikkererwten pasta.

Het leuke van dit recept is dat het 6 porties maakt, dus het is een geweldig gerecht om te gebruiken als maaltijdvoorbereiding of voor een groot familiediner. Mijn man was er dol op en als je kleintjes hebt, weet ik zeker dat hun pastaminnen er ook van zullen smullen. Wie houdt er niet van een heerlijke kom vol pasta? …… Ik wacht hier terwijl jij probeert iemand te vinden…….Exact.

Gezonde Gebakken Ziti Ingrediënten

Je hebt niet al te veel dingen nodig om dit recept te maken en sommige dingen zijn gemakkelijk te vervangen waardoor dit nog gemakkelijker wordt. Hier is wat je nodig hebt:

• Ziti noedels – Ik gebruik kikkererwten pasta van Banza Pasta. Het is mijn favoriete manier om het eiwit in mijn pastagerechten te verhogen en ze glutenvrij te houden. Ik koop mijn kikkererwten pasta bij Sprouts of Target. Ik heb het onlangs zelfs gevonden bij mijn plaatselijke Costco. Voel je vrij om je favoriete noedels te gebruiken.
• Gesneden kalkoen of gemalen rundvlees – Voor rundvlees gebruik ik graag 96/4 of 90/10, maar je kunt spelen met het type dat je verkiest.
• Huiskaas – Ok hoor me uit, ik weet dat je meestal geen hüttenkäse in gebakken ziti ziet, maar het zorgt voor een goede magere bron van romigheid en eiwitten aan de maaltijd. Als u liever ricotta kunt u absoluut en het smaakt net zo goed!
• Egg
• Gesnipperde mozarella
• Uw favoriete marinara – Ik hou van de geroosterde knoflook marinara van Primal Kitchen Foods (affiliate link)!
• Enkele basiskruiden en specerijen

Hoe bereidt u Gebakken Ziti

Om dit recept te maken, kookt u eerst de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Terwijl de noedels koken kun je aan de slag met het gehakt. Als de warme ingrediënten klaar zijn, is het een kwestie van de rest mengen. Doe de noedels, het gehakt, de mozzarella, de kwark, de marinara en het ei in een grote kom en zet die even apart. Doe wat marinara op de bodem van een ovenschaal van 9×11 en leg er dan een laag ziti op.

Ik vind het lekker om nog wat mozzarella over de ziti te doen voordat ik hem in de oven zet. In ongeveer 25 minuten heb je een heerlijke kaasachtige, bubbelende maaltijd. Ik vind het ook lekker om de ovenschotel een paar minuten te grillen, zodat de kaas lekker knapperig wordt.

Je kunt dit gerecht zo serveren of met een salade om wat groenten toe te voegen. Ik heb ook wat gehakte spinazie of courgette in deze gebakken ziti gedaan en het werkt perfect!

Andere pasta gerechten die je lekker zult vinden:

• Griekse Pasta Salade
• Garnalen en Asperges Pasta

Afdrukken