Zijn er mensen met een ‘snelle’ stofwisseling?
Jouw stofwisseling wordt over het algemeen bepaald door je leeftijd, gewicht, geslacht en de spiersamenstelling en het niveau van hormonen in je lichaam. Deze combinatie van factoren betekent dat het exacte aantal kilojoules dat per dag wordt verbrand, varieert tussen individuen – zwaardere mensen verbranden meer dan dunnere mensen; hoe jonger je bent en hoe gespierder je bent, hoe hoger en actiever je stofwisselingssnelheid – wat betekent dat mannen de neiging hebben meer kilojoules te verbranden omdat ze meestal meer spieren hebben dan vrouwen van dezelfde leeftijd.
Alle dingen gelijk zijnde, echter, waarom kunnen sommige mensen schijnbaar veel eten en dun blijven, terwijl anderen gemakkelijk gewicht lijken aan te komen? Onderzoekers proberen nog steeds het antwoord te vinden. Ze denken dat het te maken kan hebben met darmbacteriën of hoeveel insuline wordt geproduceerd na een maaltijd. Uit een Deense studie uit 2016 bleek dat muizen die darmbacteriën kregen getransplanteerd van mensen met overgewicht, meer aankwamen dan muizen die werden getransplanteerd met darmbacteriën van mensen met een normaal gewicht. En het hebben van insulineresistentie – waarbij je lichaam moeite heeft om suiker uit je bloedbaan in je cellen te brengen voor brandstof na het eten – wordt vaak gekoppeld aan een trage stofwisseling.
“Maar het is het meest waarschijnlijk omdat mensen meer eten dan ze denken, omdat we uit het oog zijn verloren hoe een gezonde portie eruitziet,” zegt inspanningsfysioloog Jennifer Smallridge, van Melbourne Health and Nutrition Specialists.
Dunne mensen hebben ook de neiging om lichamelijk actiever te zijn. Studies van de Mayo Clinic in de VS over meer dan een decennium tonen aan dat mensen die meer bewegen – zelfs door gewoon te friemelen – elke dag een aanzienlijk aantal extra kilojoules kunnen verbranden.
Hoe je je metabolisme kunt verhogen
Dus, kun je je stofwisselingssnelheid verbeteren? Absoluut. De nummer 1 reden waarom de stofwisseling afneemt met de leeftijd is dat je spiermassa begint te verliezen – en spieren verbranden kilojoules in rust.
“Het vergroten van je spiermassa door krachttraining is daarom het belangrijkste wat je kunt doen om de stofwisseling te verhogen,” zegt Smallridge. Krachttraining omvat weerstandsoefeningen zoals het heffen van gewichten. En elke krachttraining telt – in studies aan de Colorado State University hadden vrouwen die aan krachttraining deden een metabolisme in rust van 5.960 kj een dag voordat ze trainden, maar dat steeg tot 6.212 kj de dag na hun sessie.
Het helpt ook om intervaltraining met hoge intensiteit (HIIT) aan uw training toe te voegen, waarbij u gedurende een korte periode heel hard traint voordat u het rustiger aan doet. Dit verhoogt je stofwisseling nog lang nadat je training is gestopt.
“Dit type training zorgt ervoor dat je overschakelt op anaerobe training,” zegt Dr. Meerkin, die uitlegt dat dit energie aan de spieren onttrekt, wat helpt om je stofwisselingssnelheid te verhogen.
Hydratatie kan je stofwisseling ook stimuleren, omdat spieren meer brandstof verbranden als ze goed gehydrateerd zijn. Volgens de Universiteit van Utah, als je 3% van het water in je lichaam verliest, vertraagt je stofwisseling met 2%, wat voor een vrouw van 63,5 kg zou betekenen dat je ongeveer 100kj minder per dag verbrandt.
Stress heeft ook een negatieve invloed op je stofwisseling. Een onderzoek uit 2014 van de Ohio State University in de VS wees uit dat degenen die stress hadden ervaren (zelfs van iets onschuldigs als een ruzie met hun partner) de volgende dag 437 minder kilojoules verbrandden dan hun niet-stressvolle tegenhangers – iets waarvan de onderzoekers zeggen dat het kan leiden tot een gewichtstoename van 5 kg in een jaar.
Controleer uw schildklier
De hoofdklier die de stofwisseling regelt is de schildklier, en als de jouwe niet goed werkt, zal je stofwisseling worden beïnvloed.
Volgens de Australian Thyroid Foundation, als je schildklier ondermaats werkt (hypothyreoïdie), zul je het moeilijk vinden, zo niet onmogelijk, om gewicht te verliezen. Hypothyreoïdie gaat normaal gesproken gepaard met andere symptomen, zoals vermoeidheid, constipatie, koudegevoelens en dunner wordend haar.
Als uw schildklier te hard werkt (hyperthyreoïdie), kan het voor u onmogelijk zijn om op gewicht te blijven. Andere symptomen zijn hartkloppingen, overmatig zweten en rusteloosheid.
Schildklierproblemen treffen ongeveer een half miljoen Australiërs, maar de helft van hen is zich niet bewust van hun aandoening.
Als deze symptomen bekend klinken, vraag dan uw huisarts om advies.