Wanneer het op het gebruik van je oven aankomt, weten we allemaal dat hij veel meer doet dan alleen bakken. Ik hou ervan om dingen in de oven te braden, en daarvoor heb ik de beste brailerpan nodig.
Braden is totaal anders dan bakken en braden, dus voor het beste gebraden voedsel moet je echt de beste brailerpan hebben.
We gaan eens kijken naar broilerpannen, en een paar nuttige tips voor het gebruik ervan.
Best Braadpan
…Stick Steel
Handi-…
Zoals u ziet, lijken veel van deze brailpannen erg op elkaar. Een braadpan heeft een plaat met gleuven die over een grotere pan gaat. Dit is om de sappen op te vangen van het voedsel dat u aan het braden bent, zodat het voedsel knapperig blijft.
Ik braad vaak verschillende soorten vlees, maar u kunt bijna alles braden. Broileren is simpelweg het koken van voedsel op een zeer hoge temperatuur gedurende een korte tijd, en vaak zeer dicht bij het verwarmingselement. Daarom is het zo belangrijk dat het vet bij het ontwerpen van deze pannen kan weglopen.
Bij het kiezen van de beste brailerpan zijn er een paar dingen om in gedachten te houden.
Allereerst is er de grootte van de pan. Als U een idee hebt van wat U zou willen koken, zorg er dan voor dat het in de pan past!
Next is het materiaal van de pan. Net zoals grillroosters er in verschillende materialen zijn, zijn pannen dat ook. Mis deze gids over het materiaal van grillroosters niet om de basis te leren.
Ten slotte is er het gemak van het schoonmaken.
Nu, laten we eens kijken naar een aantal braadpannen.
Norpro Stainless Steel Broil/Roast Pan Set
- Maten: 16.5″ x 12″ x 2″ / 42cm x 30.5cm x 5cm
- Deze tweedelige roestvrijstalen brailpan met geperforeerde bovenkant zorgt ervoor dat vet kan weglopen, terwijl u kookt, voor gezondere resultaten.
- Maak van roestvrij staal voor sterkte en duurzaamheid. Gemakkelijk schoon te maken.
Als het op pannen aankomt, ben ik dol op de roestvrijstalen bakplaten van Norpro. Het houden van hun roestvrijstalen braadpan was ook geen stretch.
Roestvast staal is zeer, zeer gemakkelijk schoon te maken, en je hoeft je niet al te veel zorgen te maken over het schoonmaken ervan. Hoewel het inderdaad krast, doen de krassen niets ergs met uw pan, in tegenstelling tot andere kookoppervlakken.
Als u nog niet eerder veel roestvrijstalen kookgerei hebt gebruikt, zult u na verloop van tijd merken dat het er gewoon een soort vuil uitziet en zijn glans verliest.
Als het zover is, gebruikt u gewoon wat Barkeeper’s Friend om het er weer glanzend uit te laten zien.
Dit spul is het geheim van het schoonmaken van roestvrij staal en vele andere oppervlakken.
Ik heb werkelijk niets slechts te zeggen over deze geweldige roestvrij stalen braadpan!
Krijg meer informatie over Norpro Stainless Steel Broiling Pan!
Wilton Grillpannenset met antiaanbaklaag
- Tweedelige pan voert vet en vet af van vlees en vis
- Vervaardigd van staal; antiaanbaklaag voor gemakkelijk loslaten en snel schoonmaken
- 11 x 7 in. (27,9 x 17,8 cm)
Deze Wilton pan is een geweldige broiler pan in het algemeen, met een laag prijspunt. Het heeft een anti-aanbak oppervlak voor gemakkelijk schoonmaken.
Het enige nadeel is de grootte van deze pan, hij is kleiner in vergelijking met sommige van de andere brailpannen op deze lijst.
Daarom is het belangrijk om na te denken over wat u wilt braden voordat u uw pan aanschaft.
Krijg meer informatie over Wilton Non-stick broiler pan set!
Range Kleen Porcelain Broil and Bake Pan
- Cooking DONE RIGHT: Maak de perfecte maaltijden met de hulp van de Range Kleen BP106X 2-Delige Heavy Duty Porselein Braden en Bakken Pan. Of het nu gaat om het braden van vlees tot in de perfectie of het bakken van gerechten, koken met gemak met deze 2-delige gebruiksvoorwerp.
- GEMAAKT VAN HOGE KWALITEIT MATERIALEN: Heavy-duty porselein op stalen grill en basis, deze in de VS gemaakte set is veilig voor gebruik tot 1025 graden F en heeft OEM (Original Equipment Manufacturer) kwaliteit.
- GOEDE KENMERKEN VOOR BROUWEN EN BAKKEN: Het rooster van de grill laat vetdruppels weglopen van het vlees. De Range Kleen BP106X is geschikt voor gebruik op een buitengrill en perfect voor vis, vlees en groenten.
Deze porseleinen broilerpan is een geweldig model, en heeft een goede maat.
Het enige waar u op moet letten is dat hij van porselein is gemaakt, en porselein moet voorzichtig worden schoongemaakt.
Porselein is echter een goede warmtegeleider, dus het helpt uw voedsel heel mooi gaar en mooi bruin te worden onder de broiler.
Krijg meer informatie over Wilton Non-stick broiler pan set!
Whirlpool Porseleinen Braadpan en Rooster
- Dit product is een door de fabriek gecertificeerde accessoire. Deze drie woorden staan voor kwaliteitsonderdelen en accessoires speciaal ontworpen voor uw toestel. Tijd getest engineering die voldoet aan onze strenge kwaliteitsspecificaties
- Pakket bevat (1) Premium Broiler Pan en Braadrooster
- Geen gereedschap nodig voor installatie
W hoewel deze Whirlpool pan is ook gemaakt van porselein, het is de grootste in grootte. Het is eigenlijk het vervangingsonderdeel voor veel Whirlpool ovens.
Als u een grote hoeveelheid voedsel (denk hamburgers voor een hele familie en gasten) in een keer wilt maken, is dit misschien de broilerpan voor u.
Krijg meer informatie over de porseleinen grillpan van Whirlpool!
Handi-Foil Wegwerp Aluminium Folie Grill Bakken Kookpan
We hebben het veel gehad over het schoonmaken van grillpannen. Als u niet met het het schoonmaken aspect wilt storen, zijn deze Handi-Foil braadpan voor u. Nu, terwijl zij wegwerp zijn, zijn zij ook slechts één stuk, zodat zult u niet zo goed vetafvoer van dit krijgen zoals u met sommige van de tweedelige reeksen zou doen.
Als iemand die deze wegwerppannen waarschijnlijk meer gebruikt dan zij zouden moeten, heb ik dit geen groot probleem gevonden te zijn. Het meeste vet wordt nog steeds opgevangen door de bodemgroeven in de pan, en ik verwijder altijd het voedsel zodra ik de pan uit de oven haal.
Krijg meer informatie over Whirlpool Porcelain Broiler Pan!
De beste braadpan kiezen
Laten we onze opties nog een keer bekijken:
Als u echt geen zin heeft in het schoonmaken van een braadslede, dan is de Handi-Foil Wegwerp braadslede de voor de hand liggende keuze.
Als u het niet erg vindt om de braadslede schoon te maken, en u zoekt een balans in grootte en gebruiks- en schoonmaakgemak, dan is de Norpro roestvrijstalen braadslede de beste keuze.
Ten slotte, als u gewoon op zoek bent naar de beste en grootste broiler pan die je kunt krijgen op je handen, de Whirlpool broiler pan is degene voor jou.
Op het einde van de dag, zal al deze broiler pannen dienen u goed. U hoeft alleen maar te beslissen over de grootte en het materiaal dat het beste voor u werkt.
Het verschil tussen bakken en braden
U vraagt zich misschien af wat het verschil tussen bakken en braden is, en u bent niet de enige. U gebruikt immers dezelfde oven en dezelfde warmtebron!
Het verschil tussen bakken en braden is de intensiteit van de warmte. Wanneer uw oven is ingesteld op bakken, zorgt de thermostaat ervoor dat de oven zachtjes op temperatuur wordt gehouden. Dit is de reden waarom het zo lang duurt voordat een oven is opgewarmd.
Wanneer het op braden aankomt, blaast uw oven in principe gewoon continu de warmtebron op laag, medium of hoog. Omdat dit een andere benadering is, gaart het voedsel veel anders.
In tegenstelling tot de zachte hitte van het bakken, die een tijdje kan duren, is braden sneller voor dunner voedsel zoals steaks. Het oppervlak van het voedsel wordt ook veel bruiner dan bij traditioneel bakken.
Omdat het een directe warmtebron is, zijn braadketels niet goed in het helemaal doorbakken van dik voedsel.
Voor een dikke biefstuk, kook eerst op een bakstand en eindig dan op broil voor de donkerbruine korst die we allemaal kennen en liefhebben.
Hoe gebruik je een broiler pan
Als het gaat om hoe je een broiler pan gebruikt, is het eerste wat je moet begrijpen hoe een broiler werkt, en een aantal tips om het meeste uit je broiler te halen.
Het eerste wat je moet doen is het type oven dat je hebt. Momenteel heb ik een elektrische oven met een elektrische broiler, maar vroeger had ik een gasbroiler. Ik heb niet veel verschil tussen de twee gevonden.
Wanneer het gaat om uw broiler, zijn er vaak lage, gemiddelde, en hoge instellingen. U zult merken dat u een beetje korreliger kunt worden en de hitte kunt aanpassen door uw broilerpan op een specifiek rek te plaatsen.
Voor het bruinen van echt vettige dingen heb ik ontdekt dat broileren op medium of hoog op het middelste rek vaak resulteert in veel minder vet dat door mijn hele oven spettert dan broileren op een hoger rek.
Als u alleen iets wilt bruinen, kunt u het op een hoger rek op een hogere stand zetten, gedurende een kortere tijd.
Als u iets grondig probeert te garen, zoals een stuk vlees, zult u meer geluk hebben op het middelste rek of op een hogere rekstand met een lagere temperatuur.
U zult ook uw vlees halverwege het garen willen omdraaien, zodat beide kanten gelijkmatig worden gebruind. Wanneer u de beste broilerpan gebruikt, zal al het vet naar de bodem van de pan zinken, en uw voedsel zal er niet in blijven zitten.
Het bruin worden van uw voedsel, en het verwijderen van het vet is een van de meest aantrekkelijke redenen om een broilerpan te hebben.
Ideeën voor uw nieuwe broilerpan
Klaar om iets in de broiler te maken? Ik hoop dat mijn tips u hebben geholpen.
Hier zijn een paar geweldige recepten om u op weg te helpen, en u te helpen het gevoel te krijgen voor het gebruik ervan.
- GERoosterde BALSAMISCHE GROENTEN MET PARSLEY RIJST VAN LEMON
- GERoosterde CHICKEN THIGHS
- Gebraden Biefstuk
Dit zijn een paar geweldige recepten om u op weg te helpen. Mis ook deze basisprincipes van het braden niet!
Hoe maak je een braadpan schoon
Afhankelijk van hoe je hem gebruikt, kan je braadpan behoorlijk vettig worden, en er kunnen etensresten op vastkoeken.
Vooreerst zijn er de dingen die ik graag gebruik voor het schoonmaken van pannen in het algemeen, die ook van toepassing zijn op het schoonmaken van braadpannen:
Vooreerst, als u de tijd hebt, laat uw braadpan weken in heet water met Blue Dawn Dish Soap. Het moet de blauwe originele soort zijn! Dit is een van de beste ontvetters die er zijn.
Dan, was het zoals u iets anders zou doen. Zit er nog voedsel aan vast?
De volgende stap is het gebruik van Barkeepers Friend. Ik gebruik Barkeepers Friend voor het schoonmaken van allerlei potten en pannen. De kracht is van het traditionele type, maar kan een beetje rommelig zijn als je het strooit. Je moet het ook een beetje inwrijven nadat je het hebt gestrooid voor maximaal effect.
Er is ook de spray versie van Barkeepers Friend zoals je hierboven kunt zien. Je kunt het er gewoon op spuiten en laten zitten, dus is het wat makkelijker in gebruik. Het is helemaal aan u.
Het kan zijn dat u de Barkeepers Friend stap een paar keer moet uitvoeren om alles te verwijderen. Gebruik gewoon een papieren handdoek om de resten eraf te schrobben, vooral als u een porseleinen braadpan hebt gekozen, zodat u het porseleinen oppervlak niet beschadigt.
Laatste update op 2021-02-07 / Affiliate links / Afbeeldingen van Amazon Product Advertising API