Door Chad Upton
De wetten en het winkelbeleid rond de producten die een ID vereisen en de producten die dat niet doen, zijn soms verwarrend.
Ik was een tijdje terug in Target en kocht een blikje perslucht om mijn stoffige laptop schoon te maken. Ik was verbaasd toen ze bij de kassa om ID vroegen.
Blijkbaar vinden sommige mensen het leuk om high te worden van de drijfgassen in ingeblikte lucht. Het is jammer, dit zijn geen recreatieve drugs, dit zijn verstikkende middelen die de zuurstof in de lucht verdringen, waardoor de zuurstof die je hersenen bereikt vermindert en uiteindelijk de dood veroorzaakt. De oplossing is om legitimatie te eisen voor aankoop, hoewel zelfs een 42-jarige man stierf aan het “snuiven” van ingeblikte lucht.
Zelfs als je deze producten gebruikt zoals bedoeld, moet je voorkomen dat je de dampen inademt en zorgen voor voldoende ventilatie.
Ik was een paar weken later bij Target, op zoek naar ramekins om Crème brûlée te maken. Ik had ook een butaan brander nodig om de bovenkant van de vla te karamelliseren. Het blijkt dat je butaan fakkels en brandstof kunt kopen zonder ID. Als ik terugdenk aan mijn tienerjaren, zou een brander veel leuker zijn geweest dan een blikje lucht.
Maar, kookwijn heeft het interessantste verhaal.
Het varieert van 10%-13% alcohol en iedereen kan kookwijn kopen bij de kruidenier. Ze verkopen het zelfs in kruidenierswinkels in “droge” gebieden, waar geen alcoholische dranken worden verkocht. Safeway eist zelfs een identiteitsbewijs om hoestsiroop te kopen, maar niet voor kookwijn. Sommige hoestsiropen, zoals NyQuil, bevatten alcohol. Andere hoest- en verkoudheidsmedicijnen bevatten een drug die bekend staat als Dextromethorphan, wat een dissociatieve psychedelische drug is.
Mijn vriendin Molly vertelde me over deze kookwijn maas in de wet en gaf me een monster van het product. Als je ooit kookwijn op zich hebt geproefd, begrijp je waarom iedereen het mag kopen. Niemand zou het ooit op zichzelf consumeren, het is gewoon verschrikkelijk.
Wijn die als “kookwijn” wordt verkocht is meestal druiven- of rijstwijn. Het wordt dan versneden met zout, waardoor het minder geschikt is om te koken en nog ondrinkbaarder. Als u een recept maakt dat wijn vraagt, gebruik dan wijn die u ook echt zou drinken en gebruik een wijn die goed past bij het voedsel dat u kookt.
Kookwijn bevat veel zout als kleurstof en als conserveermiddel. Omdat kookwijn heel langzaam wordt geconsumeerd, voorkomt het zout de vorming van acedinezuur en verandert het in wijnazijn.
Oh, en als je Crème brûlée gaat maken, liet mijn vriend Mike me zien dat je de butaan moet overslaan en met propaan moet gaan – het heeft een bredere vlam die gelijkmatiger verwarmt, wat veel betere resultaten geeft en in minder tijd.
Broken Geheimen
Subscribe on: Facebook | Twitter | Kindle