“Kan ik gefermenteerd voedsel eten als ik candida heb?” vraagt Wendy D. in de #AskWardee van vandaag. Ik deel mijn gedachten hieronder!
Ik zend #AskWardee elke woensdag om 10 uur Pacific (13 uur Eastern) live uit op Periscope en Facebook Live. Zowel de podcast als de video replay van de show van deze week staan hieronder. Enjoy!
Subscribe to #AskWardee on iTunes, Stitcher, YouTube, or the Podcasts app.
The Question: “Mag ik gefermenteerd voedsel eten als ik candida heb?”
Wendy D. vraagt:
Hallo! Alle Candida Cure boeken/artikelen die ik heb gelezen over het genezen van probiotische onevenwichtigheden zijn strikt tegen elke vorm van azijn/fermentatie. Ik realiseer me dat u een drukbezette vrouw bent en ik vraag me af of u me in de juiste richting kunt wijzen om iets te lezen dat u hier misschien al over heeft geschreven? Ik weet dat toen ik probeerde volledig macrobiotisch te zijn in mijn twintiger jaren, ik me nooit zo onwel voelde en dat hield ook in dat ik veel fermenteerde en ik vraag me af wat dit betekent voor mensen met een overgroei van gist/candida. Enig advies of bronnen die je me zou kunnen aanraden om te lezen zou ZO gewaardeerd worden! Ik wilde er zeker van zijn voordat ik verder ga met het idee van gisting. Hoe dan ook, ik hou van uw site! Bedankt!
Mijn antwoord:
Iedereen heeft candida (gist) in de mond, op de huid, in het geboortekanaal (vrouwen), en in het spijsverteringskanaal. Het probleem is wanneer iemand een pathogene gistovergroei ervaart – wanneer candida zich naar andere delen van het lichaam verplaatst.
Om het in toom te houden, wordt mensen met candida aangeraden om voedsel met suiker, zetmeel en gist te vermijden. Vaak worden gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals alcohol, zuurkool en augurken, hiermee op één hoop gegooid – als voedingsmiddelen om ook te vermijden. Omdat ze gist bevatten, toch?
Nou, kombucha en alcohol bevatten gist (en suiker) en het is goed om die te vermijden.
Zuurkool en augurken, hoewel?
Als ze goed gemaakt zijn, bevatten ze geen gist – maar gunstige bacteriën genaamd lactobacillen. Deze melkzuurproducerende organismen helpen in feite candida en andere bacteriële overgroei onder controle te houden.
Dus… geniet van zuurkool, augurken, en andere gefermenteerde groenten. Sla de Kombucha echter over.
Voorzorgsmaatregelen
Zorg ervoor dat u het langzaam aan doet wanneer u gefermenteerde voedingsmiddelen eet.
Als u een reactie hebt, zoals jeuk of andere symptomen die u normaal associeert met een candida-opkomst, kan het *misschien* een detoxreactie of een histamine-reactie zijn.
Ik ben geen arts, dus ik kan je niet met zekerheid zeggen hoe het zit; het is aan jou om meer onderzoek te doen en/of samen te werken met een gekwalificeerde arts om je specifieke problemen op te lossen. Maar over het algemeen zouden de meesten in staat moeten zijn om te genieten van gefermenteerde groenten zoals zuurkool en augurken. Als ze worden getolereerd, kunnen ze een krachtige hulp zijn bij het overwinnen van candida!
Je groente fermenten moeten optimaal worden gemaakt – dat wil zeggen, met behulp van een starter zoals deze of deze – en in luchtdichte fermenterende containers, omdat gisten groeit in de aanwezigheid van zuurstof. Op deze manier kunt u ervoor zorgen dat ze gistvrij zijn en uw genezingsproces niet zullen verstoren.
Links Genoemd:
- Taking It Slowly With Probiotics
- FREE Fermenting Formulas Cheat Sheet
- How To Make Kombucha
- Simple, Sauerkraut
- Starter Cultures at Cultures For Health
- Veggie Starter Culture from Homesteader’s Supply
More Candida gerelateerde artikelen van TCS:
- Hoe gehydrateerd blijven je kan helpen Candida te voorkomen
- 3 essentiële oliën die Candida-gerelateerde huidproblemen bestrijden
- Is je hardnekkige vet gerelateerd aan Candida? Hoe beïnvloedt Candida vetverlies?
- Candida Dieet Pannenkoeken {gemaakt met kokosmeel!}
- Het verband tussen psychische aandoeningen & Candida (+ waarom je meer nodig hebt dan anti-schimmelmiddelen)
Wat is de #AskWardee Show?
De #AskWardee Show is de wekelijkse live show die gewijd is aan het beantwoorden van je prangende vragen over Traditioneel Koken: of het nu gaat om je zuurdesem starter, je zuurkool, het inmaken van voedsel, bouillon, superfoods of iets anders dat te maken heeft met Traditioneel Koken of je GNOWFGLINS lifestyle.
Ik deel tips en bronnen, plus beantwoord je vragen over Traditioneel Koken!
The Details
Wanneer: Woensdag om 10 uur Pacific / 1 uur Eastern
Waar: @TradCookSchool op Periscope of Traditional Cooking School op Facebook
Wat als je het niet kunt maken?
Maak je geen zorgen. Je kunt de herhalingen meepikken of naar de podcast luisteren!
- Kom hier terug naar AskWardee.TV; alle herhalingen zullen binnen enkele uren na live uitzending opstaan; de printnotities worden altijd op hetzelfde moment geplaatst als ik live ga.
- Volg @TradCookSchool op Periscope of Traditional Cooking School op Facebook om de herhaling te bekijken.
- Schrijf je in voor de #AskWardee podcast op iTunes, Stitcher, YouTube, of de Podcasts app. Terwijl je daar bent, zorg ervoor dat je een waardering en beoordeling achterlaat!
Wilt U UW vraag beantwoord krijgen?
Hier leest u hoe u uw vraag kunt indienen. Als we hem beantwoorden in #AskWardee, krijg je een cadeautje!
Of, je kunt…
- Tweet je vraag naar @TradCookSchool op Twitter; gebruik de hashtag #AskWardee
- Send een e-mail naar wardee at AskWardee dot tv – voeg #AskWardee toe aan je e-mail zodat ik weet dat het voor de show is