Keukentechnologie: 6 van de beste gadgets om je innerlijke culinaire genie te uiten

Je kunt met een beetje knowhow een geweldige pizza maken in een conventionele oven, maar voor een echte knapperige bodem met een verkoolde korst en perfect gegaarde toppings heb je een fornuis nodig dat de warmte kan opvoeren.

Natuurlijk is de ideale oplossing om de tuin leeg te halen en je eigen houtoven te bouwen van kleistenen en te eten als Donatello, Leonardo en co. Maar als dat een beetje overdreven lijkt, dan is er de Ooni die het midden houdt tussen gemak en authenticiteit.

De Koda 16 wordt kant-en-klaar geleverd – u hoeft hem alleen nog maar aan te sluiten op een gastoevoer. De Koda gooit vlammen in een L-vorm langs de zijkanten van de oven, en verwarmt de binnenkant tot maximaal 500°C.

Het duurt slechts vijf minuten om op te zetten en nog eens 20 om op optimale temperatuur te komen – zorg ervoor dat u de pizza een keer draait voor een gelijkmatige afwerking.

£399, uk.ooni.com, nu kopen bij Lakeland

Terwijl het kantoor gesloten was, heb ik vertrouwd op de “pour-over”-methode om mijn koffie te zetten. Deze techniek houdt in dat je heet water over de gemalen koffie giet, bovenop een filter. Het is een barista-favoriet, maar het heeft niet helemaal het niveau van een vers gezette koffie uit een winkel.

De ENA 8 is zo dicht als je kunt krijgen naar de koffie-shop ervaring, terwijl de grenzen van uw huis blijven. Het is een strak, compact ontwerp dat 10 verschillende soorten koffie serveert, van espresso’s tot flat whites tot lattes via een scherp 2,8-inch touchscreen.

Of u kunt zelfs een koffie uit de machine bestellen terwijl u knus in bed blijft liggen, door gebruik te maken van de Jura smartphone app. De koffie is zacht en rijk, en biedt alle extra smaak die u krijgt van het malen van uw eigen bonen, alleen zonder het werk.

£975, uk.jura.com, nu te koop bij AO, Harrods en John Lewis

Het ziet er niet uit, maar dit is een van onze favoriete smart home-apparaten. De Meater is een vleesthermometer die via Bluetooth verbinding maakt met je smartphone om je te vertellen wat de binnentemperatuur is van wat je aan het koken bent.

Beter nog, vertel Meater wat je wilt koken en het zal de temperatuur in je oven meten – wat nooit is wat de knop op de voorkant zegt – en het zal schatten hoe lang het zal duren om een perfect roze lamsbout te koken, bijvoorbeeld.

In wezen neemt het al het giswerk weg van je vlezige feesten, en je hoeft de ovendeur niet te openen. Ik dank menig perfect zondags gebraad aan deze kleine metalen sous-chef.

Van £79, meater.com, koop nu bij Amazon UK

Dit komt waarschijnlijk het dichtst in de buurt van een robotkok in je keuken. De Thermomix neemt het grootste deel van uw keukengerei mee en stopt het in één apparaat dat uw groenten kan hakken, bakken en tot soep mixen in één pan.

De centrale temperatuurregeling op de pan betekent dat u de Thermomix kunt gebruiken voor delicatere culinaire technieken, zoals sous-vide, fermenteren en langzaam garen. Of u kunt het gewoon gebruiken om rijst te koken, deeg te kneden of slagroom te kloppen.

Er is een weegschaal om af te wegen wat u erin stopt, zodat het apparaat precies weet wat wat is, en het wordt allemaal bediend via een slim touchscreen dat u recepten voorstelt die voor het apparaat zijn gemaakt. Leer het te vloeken en Gordon Ramsay heeft geen baan meer.

£1,149, vorwerk.co.uk/thermomix

De Instant Pot is ieders nieuwe favoriete keukengadget. Het is een elektronische snelkookpan en slowcooker in één. Dit betekent dat u een varkensschouder binnen een half uur kunt omtoveren tot mals varkensvlees, of een chilipeper in nog minder tijd kunt klaarmaken. U kunt het apparaat ook een paar uur laten staan en vergeten om langzaam een stoofpotje te koken of perfecte rijst te maken.

Deze nieuwe versie voegt nu Wi-Fi-connectiviteit en een app toe, zodat u het apparaat op afstand kunt bedienen en meldingen kunt krijgen wanneer uw eten klaar is. Als u echt weinig tijd en energie hebt, is dit een bonus, omdat u de ingrediënten erin kunt gooien en de pan kunt opstarten terwijl u weg bent, zodat het eten klaar is als u binnenkomt.

De app bevat ook recepten die speciaal voor de Instant Pot zijn ontworpen, om alles luchtig te houden.

$129.99 (£TBC), instantpot.com

Als u echt avontuurlijk bent in de keuken, kunt u proberen uw eiwitten te halen uit iets knapperigers dan biefstuk. Het eten van insecten in plaats van vlees neemt een enorme hap uit uw ecologische voetafdruk; met dit in gedachten is de Hive Explorer bedoeld om mensen open te stellen voor het idee van insectenlandbouw.

De meelwormen eten uw voedselafval – restjes groenten en granen zijn ideaal – en poepen meststof uit die u kunt gebruiken voor uw groenten of kamerplanten. U laat een deel van de meelwormen verpoppen tot volwassen kevers, die zich vervolgens voortplanten en uw boerderij opnieuw bevolken. Andere meelwormen oogst je en eet je op – het is de cirkel van het leven, zonder Disney.

De makers raden aan ze fijn te malen om gehaktballen van te maken of ze te roosteren voor een knapperige, nootachtige toevoeging aan een salade. Yum. En als je dat niet aankunt, dan zullen tuinvogels ze met plezier accepteren.

$149,99 (£121,50 ongeveer), livinfarms.com

Op zoek naar meer gadgets? Bekijk deze gidsen voor wat inspiratie:

• Coole gadgets: onze selectie van de beste nieuwe tech voor 2020
• Slaaptechnologie: top slaapmiddelen en gadgets om je te helpen in slaap te vallen
• Camping gadgets: de beste hi-tech kampeerset om de elementen te trotseren
• Brrr! Vijf coole gadgets om je warm te houden deze winter