Wat is hele kip? Over het ingrediënt hele kip. Inclusief 236 recepten met hele kip, voedingsgegevens, en waar het te vinden is.
Over
Braad- en braadkippen zijn 6 tot 8 weken oud en wegen ongeveer 3 tot 4 pond (1 1/4 tot 1 3/4 kg) volgens de National Chicken Council.
Hoewel u zult merken dat de kippen in uw plaatselijke supermarkt meestal dichter bij 2 1/2 pond (1 kg) zijn, aangezien fabrieksboerderijen de vogels in een steeds sneller tempo op de markt jagen.
Deze kippen kunnen ook worden aangeduid als “lentekip”.
Braadkippen en braadkippen kunnen meestal door elkaar worden gebruikt. Ze zijn over het algemeen het best gekookt met een hoog vuur, waardoor het een ideale keuze om te vlinderen en braden, grillen, of sauteren in een koekenpan of braadpan.
Het vlees is jong, mals en vrij mild smakend, waardoor ze een minder dan ideale keuze kunnen zijn voor stoofschotels en stoofschotels, waar een oudere vogel aanzienlijk meer smaak zou leveren, terwijl de jongere vleeskuiken of braadpan de neiging zal hebben om uit te drogen.
De volgende grafiek van de National Chicken Council in de VS toont de prestaties van vleeskippen in de VS van 1925 tot 2011.
| Jaar | Dagen (leeftijd) | Gewicht | Voer tot Vlees | Mortaliteit % |
|---|---|---|---|---|
| 1925 | 112 | 2.50 | 4.70 | 18 |
| 1935 | 98 | 2.86 | 4.40 | 14 |
| 1940 | 85 | 2.89 | 4.00 | 12 |
| 1945 | 84 | 3.03 | 4.00 | 10 |
| 1950 | 70 | 3.08 | 3.00 | 8 |
| 1955 | 70 | 3.07 | 3.00 | 7 |
| 1960 | 63 | 3.35 | 2.50 | 6 |
| 1965 | 63 | 3.48 | 2.40 | 6 |
| 1970 | 56 | 3.62 | 2.25 | 5 |
| 1975 | 56 | 3.76 | 2.10 | 5 |
| 1980 | 53 | 3.93 | 2.05 | 5 |
| 1985 | 49 | 4.19 | 2.00 | 5 |
| 1990 | 48 | 4.37 | 2.00 | 5 |
| 1995 | 47 | 4.67 | 1.95 | 5 |
| 2000 | 47 | 5.03 | 1.95 | 5 |
| 2005 | 48 | 5.37 | 1.95 | 4 |
| 2006 | 48 | 5.47 | 1.96 | 5 |
| 2007 | 48 | 5.51 | 1.95 | 4.5 |
| 2008 | 48 | 5.58 | 1.93 | 4.3 |
| 2009 | 47 | 5.59 | 1.92 | 4.1 |
| 2010 | 47 | 5.70 | 1.92 | 4.0 |
| 2011 | 47 | 5.80 | 1.91 | 3.8 |
| 2012 | 47 | 5.95 | 1.9 | 3.7 |
| 2013 | 47 | 6.01 | 1.88 | 3.7 |
| 2014 | 47 | 6.12 | 1.89 | 4.3 |
| 2015 | 48 | 6.24 | 1.88 | 4.8 |
Nutrition
Nutrition Facts
Serving grootte 1 eenheid (opbrengst van 1 pond kant-en-klarekip) (32g)
Waar gevonden
Hele kip is meestal te vinden in de pluimveesectie of het gangpad van de kruidenier of supermarkt.
Levensmiddelengroep
Hele kip is lid van de USDA-voedingsmiddelengroep Gevogelteproducten.
Hoeveel weegt een hele kip?
| meten | grammen |
| 1 eenheid (opbrengst van 1 pond panklare kip) | 32 |
| 1 rug, bot verwijderd | 53 |
| In het Chinees: | 整鸡 | |
| Britse (UK) term: | Chicken, whole | |
| en français: | poulet entier | |
| en español: | pollo entero |
Recepten met hele kip
Er zijn 237 recepten die dit ingrediënt bevatten.
Alle 237 hele kip recepten