Maak je je water graag bruisend of plat? Ik vind het allebei lekker, maar sinds we een SodaStream-machine hebben gekocht om thuis koolzuurhoudend water te maken, ben ik steeds meer van bruisend water gaan houden. Er is iets met die bubbels dat het voor mij verfrissender maakt. King-Man en ik drinken ons bruiswater meestal gewoon met ijs, maar ik wil er ook wel eens een smaakje of zoetje aan toevoegen. Eindelijk heb ik een gezonde manier om dat te doen. In de post van vandaag laat ik je zien hoe je natuurlijke ingrediënten kunt gebruiken om fruitige smaken toe te voegen aan bruisend water.
Ik ben een tijdje geleden gestopt met frisdrank, dus ik had het koolzuurhoudende water niet nodig om me over een frisdrankverslaving heen te helpen. Maar als je verslaafd bent aan frisdrank en jezelf ervan wilt afkicken, kan dit bericht je misschien helpen. Sprankelend water is een gezond alternatief voor suikerhoudende frisdranken.
Gekoold water is net zo goed voor je als gewoon water. Misschien heb je gehoord en gelezen over een verscheidenheid aan gezondheidsrisico’s van koolzuurhoudend water die op het internet rondzwerven – beweringen dat het calcium uit je botten lekt, het glazuur van je tanden erodeert, en zelfs kanker veroorzaakt. Ik vind het moeilijk om te navigeren door alle tegenstrijdige informatie die ik lees. Ik was dus blij toen ik een gerenommeerde bron vond, Scientific American (hun Nutrition Diva is een mythen ontraker op het gebied van voeding en dieet) die concludeert dat koolzuurhoudend water net zo goed voor je is als gewoon water. Geen van de enge beweringen erover worden wetenschappelijk onderbouwd. Joepie. Dus, als je je water liever bruisend drinkt, ga je gang en drink het op die manier. Het belangrijkste is dat je water drinkt – het is belangrijk voor je gezondheid in welke vorm je het ook wilt.
Water met koolzuurgas kan zelfs nog meer voordelen voor de gezondheid hebben, zoals het verzachten van maagklachten en hartkloppingen, en het geeft je een voller gevoel (zodat je minder eet).
Soorten water met koolzuurgas. U kunt uw eigen water thuis koolzuurvrij maken met een SodaStream machine (hieronder uitgelegd), of flessen bruiswater kopen. De meeste zijn vergelijkbaar en vallen allemaal onder de noemer “bruisend water”. Er zijn bruisende waters die van nature bruisend uit de grond komen. Perrier en Pellegrino zijn twee populaire (zij het dure) merken; hun sprankelende mineraalwaters komen van specifieke locaties in Frankrijk en Italië. Ze bevatten van nature gas dat bubbels produceert. Seltzer water is overal in de winkel verkrijgbaar en is gewoon water waaraan gasbelletjes zijn toegevoegd. Club Soda lijkt op seltzer, maar bevat veel natrium, dus kies ik ervoor om dat niet te drinken als je het vaak drinkt. Aan tonic zijn zowel zoetstoffen als bittere smaken toegevoegd.
Maak je eigen bruiswater met een SodaStream om tijd &rompslomp, Moeder Aarde en misschien geld te besparen.
(Het is maar dat je het weet, ik heb geen enkele connectie met SodaStream… ik gebruik hun product gewoon en vind het leuk.)
In het geval dat je niet bekend bent met deze populaire gadget, zal ik je een korte opsomming geven. Er zijn verschillende modellen van SodaStreams beschikbaar met prijzen variërend van $ 80-ish dollar tot $ 180-ish dollar (juni 2013 prijzen). Ik heb goede prijzen gezien bij Bed, Bath & Beyond, Walmart, en Amazon. SodaStreams zijn echt makkelijk te bedienen en vereisen geen elektriciteit of batterij. Het duurt letterlijk enkele seconden om een fles water te carboniseren. Er is een gas canister die periodiek moet worden vervangen; een canister gaat mee voor het equivalent van 150 blikjes frisdrank. Oude lege jerrycans kunnen worden ingeruild voor volledige vervanging voor de helft van de prijs. Ik ruil de mijne in bij een plaatselijke Bed, Bath and Beyond. Hier is wat ik leuk vind aan mijn SodaStream.
- Gemak. Dit is enorm voor mij. We kunnen een verse fles koolzuurhoudend water maken wanneer we maar willen. Geen flessen kopen of mee naar huis nemen.
- Milieuvriendelijk. Sprankelend water gekocht in flessen voor eenmalig gebruik bij te dragen aan stortplaatsen big time. Zelfs als u uw flessen recycleert, kost het energie en middelen om ze te recyclen. Tenzij je het geluk hebt om in de buurt van een natuurlijke bron van bruisend water te wonen (zoals Frankrijk of Spanje), wordt er veel energie verbruikt in het exporteren en verschepen van gebotteld water. Dat is allemaal te vermijden bij gebruik van een SodaStream.
- Gezond. Dit geldt voor mij omdat ik de neiging heb meer water te drinken als ik gemakkelijk toegang heb tot de bruisende soort. Water drinken is goed voor me, er meer van drinken is nog beter. Als je suikerhoudende frisdrank vervangt door dit bruisende water, is dat een enorme sprong voorwaarts. Eerlijk gezegd ben ik hier niet zo zeker van. Het hangt af van de prijs van het model dat u krijgt en hoeveel water of frisdrank u vervangt dat u normaal in flessen zou kopen. Ik heb het niet uitgerekend. Ik weet wel dat het een tijdje duurt voordat een SodaStream zichzelf terugverdient. Als u Google, kunt u anderen vinden die de tijd hebben genomen om de wiskunde te doen. Sommigen hebben gevonden SodaStreams om geld te besparen en sommige niet.
Hoe mijn SodaStream werkt. Ik kocht het “crème van het gewas” model dat glazen flessen gebruikt. Ik geef over het algemeen de voorkeur aan glas boven plastic, maar vind het ook prettig dat deze vaatwasmachinebestendig zijn en er aantrekkelijk uitzien op tafel om te serveren. Maar de goedkopere machines die BPA-vrije plastic flessen gebruiken, werken ook goed. Hier is hoe de mijne werkt (hieronder afgebeeld)
- Vul de flessen met gewoon water (gefilterd, als u dat verkiest) en koel in de koelkast.
- Open de Sodastream en plaats een fles gekoeld water; sluit en schuif de hendel om het te vergrendelen.
- Druk op de knop op de top totdat het een geluid maakt; de mijne duurt meestal 3-4 pompen.
- Dat is het! Verwijder de fles, schenken, en geniet van uw bruisend water.
bekijken op Amazon:
- SodaStream Starter Set (Amazon bestseller),
- Soda Stream met glazen flessen (dit is de duurdere die ik heb)
- Het water blijft 2-3 dagen bruisen (misschien wel een week), als je de dop er goed opdraait en het in de koelkast zet.
- Je kunt alleen gewoon water van koolzuur voorzien – je kunt geen koolzuur aan gearomatiseerde waters toevoegen. Dat komt omdat er een kans is dat het water omhoog komt in het SodaStream mechanisme wanneer u het gas toevoegt; als het water andere ingrediënten bevat, is er geen manier om die eruit te krijgen. Dus, eventuele smaakstoffen moeten worden toegevoegd na de carbonatie.
- SodaStreams maakt een breed scala van siropen die kunnen worden toegevoegd aan het koolzuurhoudende water; velen van hen bootsen populaire frisdrank smaken na. Ik geef er de voorkeur aan mijn eigen siropen te maken, zodat ik gezonde ingrediënten kan gebruiken.
2 Methoden om natuurlijke smaken toe te voegen aan mousserende waters
Methode # 1. Maak Fruit & Kruiden Honingstropen. Deze bevatten niets anders dan fruit, kruiden en honing. Ze voegen zowel smaak als zoetheid toe aan sprankelend water. Gebruik een beetje of veel… zoals jij het lekker vindt. Recepten en stap-voor-stap foto’s voor deze siropen zijn gedetailleerd in mijn vorige post:
bekijk hoe je
8 Natuurlijke Fruit & Kruiden Honing Siropen
Hier zie je hoe je deze siropen kunt gebruiken om je eigen gearomatiseerde bruisend water per glas te maken. Ik gebruik een bosbessensiroop op de foto’s hieronder.
- Vul een glas met ijs, giet er bijna tot de nok bruisend water in, voeg 1 of meer eetlepels siroop met een smaakje toe (naar smaak), roer en geniet!
Hier zie je hoe je de siropen kunt gebruiken om een hele fles bruisend water op smaak te brengen. Ik gebruik aardbeien-basilicumsiroop in de foto’s hieronder.
- Begin met een gekoelde fles bruisend water (kopen of zelf maken met een SodaStream)
- Siroop toevoegen–beginnen met 4 eetlepels per fles, en meer toevoegen indien nodig.
- Dop op de fles en schommel hem zachtjes heen en weer tot hij helemaal gemengd is.
- Gieten en genieten! De fles kan worden afgesloten en ten minste 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard.
Je kunt elk van mijn 8 sirooprecepten maken of zelf nieuwe smaken creëren en genieten van een eindeloze variëteit aan sprankelende waters met een smaakje. Hier zijn ze met mijn 8 siropen. Elk van hen is zo uniek verfrissend.
Methode #2: Gebruik vers fruit en/of kruiden zonder extra zoetstof. Als je liever helemaal geen gezoet water drinkt, is deze methode makkelijk en lekker. Er zijn eindeloos veel fruit/kruiden combinaties – gebruik wat je zelf lekker vindt. Ik gebruik een combinatie van frambozen en sinaasappelschijfjes in de foto’s hieronder.
- Muskel fruit en/of kruiden op de bodem van een glas, voeg ijs toe, giet er dan bruisend water bij tot de top. Roer voorzichtig en geniet.
- In tegenstelling tot de siropen die volledig oplossen in de vloeistof, resulteert deze methode in stukjes fruit die rondzweven in het bruisend water. Als dat u stoort, is een alternatief om een kleine hoeveelheid 100% vruchtensap aan het bruiswater toe te voegen in plaats van fruit.
Bekijk op Amazon: beverage muddler
Hier ziet u een glas bruisend water met muddled blauwe bessen en salie. U kunt zien dat er zichtbare stukjes bosbessen in het water zitten.
Voor aanbevelingen voor meer fruit- en kruidencombinaties om bruisend water op natuurlijke wijze op smaak te brengen, zie mijn vorige bericht:
Bekijk Natuurlijk Gearomatiseerde Waters
Ik gebruik beide methoden om mijn bruisend water op smaak te brengen. De “zonder zoetstof”-methode met gemodderd fruit & kruiden is geweldig om vaker te drinken, omdat het 100% goed voor me is.
Ik gebruik de siropen ook graag als ik in de stemming ben voor een vleugje zoetheid in mijn water. Zelfs met de honing in deze siropen zijn de gearomatiseerde sprankelende waters zeer laag in calorieën; de mijne zijn gewoonlijk rond 30-40 calorieën per glas. Dat is een fractie van de calorieën in een gewone frisdrank.
Leuk cadeau-idee: Een Soda Stream machine plus een paar zelfgemaakte siropen zou een geweldig cadeau zijn…wie zou daar niet van houden? In mijn vorige post met de siroop recepten, heb ik ook een aantal afdrukbare etiketten die u kunt gebruiken voor de siropen. Je kunt dit unieke cadeau geven voor Vaderdag, een housewarming cadeau, een afstudeercadeau (dit zou geweldig zijn om in een studentenkamer te hebben), verjaardagen of feestdagen.
Ik bewaar een paar van de honingsiropen in mijn koelkast zodat ik in een oogwenk kan genieten van verschillende soorten bruisend water met verschillende smaken zonder dat ik naar de winkel hoef te gaan. Als u een fan bent van bruisend water, kunt u deze eens proberen.
Maak er een lekkere dag van!
Monica
Voor nog 200 andere recepten voor het op smaak brengen van bruiswater
en het maken van allerlei soorten koolzuurhoudende frisdrank, raad ik aan:
HOMEMADE SODA Cookbook
klik hier om het op Amazon
- KIES UIT:
- vers fruit — probeer citrusvruchten, bessen, meloenen, perziken, mango’s, ananas en meer
- verse kruiden — munt, basilicum, salie, rozemarijn, dragon, tijm, dille, lavendel en meer
- fruit & kruidenhoningsiroop — recept op www.theyummylife.com/Fruit_Herb_Honey_Syrups
- sprankwater — gebotteld of gemaakt met een SodaStream
- ijs
– Voeg de gewenste combinatie van fruit en/of kruiden toe aan de bodem van het glas; druk en draai met een stamper of het handvat van een houten lepel om de smaak vrij te maken. Voeg ijs toe en giet er vervolgens bruisend water op. Roer voorzichtig om de smaken te combineren.
–Mogelijke fruit/kruiden combinaties zijn framboos & limoen, ananas & munt, watermeloen & rozemarijn, braam & salie, gember & citroen, aardbei & basilicum
Om een glas sprankelend water op smaak te brengen met Fruit & Kruiden Honing siropen:
– vul een drinkglas met ijs, giet er bruisend water in tot bijna aan de top, voeg 1 of meer eetlepels gearomatiseerde siroop toe (naar smaak), roer om de smaken te combineren.
Om een hele fles bruisend water op smaak te brengen met Fruit & Kruiden Honing siroop:
-aan een gekoelde fles bruisend water, voeg gearomatiseerde honing siroop toe; begin met 4 eetlepels per fles, proef, en voeg meer toe indien nodig. Draai de dop op de fles en schommel hem zachtjes heen en weer tot hij volledig gemengd is. Dop erop en in de koelkast bewaren.