Deze ouderwetse zure room suikerkoekjes zijn zo zacht en hebben de perfecte hoeveelheid zoetheid. Zij worden gemaakt met zure room, zowel in het koekje als in het berijpen.
Wil je iemand zich speciaal laten voelen? Geliefd? Bak voor ze. Ik ben er een overtuigd voorstander van om iemand zich beter te laten voelen door de goedheid en liefde van zelfgemaakte lekkernijen. Deze ouderwetse zure room suikerkoekjes zijn daar perfect voor. Ik ben er zeker van dat het teruggaat naar mijn kindertijd. Ik zal nooit vergeten dat ik na school het huis binnenkwam en dat er iets lekkers uit de keuken kwam. Of het nu een favoriete maaltijd was of wanneer mijn moeder koekjes voor ons bakte, je voelde je meteen geliefd en was gewoon zo blij om thuis te zijn.
Dit recept wordt gesponsord door Family Fare Supermarkten, maar de gedachten en meningen over hun winkel en producten zijn helemaal van mijzelf.
Onlangs kwam ik deze oude foto tegen van mijn ouders, mijn broertje en ik uit de jaren zeventig. Foto’s zijn me tegenwoordig nog steeds dierbaar, begrijp me niet verkeerd, maar die van toen? Die waren er zo weinig en ver te zoeken. Tegenwoordig hebben mensen altijd een camera in hun hand. Ik neem veel foto’s, maar vaak doe ik er niets mee. Mijn moeder heeft die van haar chronologisch in albums geplaatst. Hoe goed zien mijn ouders er hier uit? Ik hou van deze foto! Mijn broer en ik met onze knuffeldieren doen me geloven dat we ergens naartoe zijn gereisd en ik zie eruit alsof ik net wakker ben geworden uit een dutje. Die blik krijg ik nog steeds als ik niet wakker wil zijn. LOL .
^ LOVE THEM?? PIN THEM!!! ^^
Deze koekjes zijn zo lekker, en ze zijn superduper makkelijk te maken. Uw kinderen zouden er graag een lusten na schooltijd, of in hun lunchbox, denkt u niet? Het beste deel over hen? Verander de kleuren en de sprinkles, en je kunt er het hele jaar door van genieten. Hagelslag is leuk, maar deze keer heb ik suikerkristallen gebruikt. Ik hou van de look en de glans ervan. Ik heb ze helemaal wit geglazuurd en bestrooid met doorzichtige en meerkleurige suikerkristallen.
Wat heb je nodig om deze zachte Old Fashioned Sour Cream Sugar Cookies te maken:
- boter
- gegranuleerde en poedersuiker
- eieren
- zure room
- zout, baksoda en bakpoeder
- bloem
- vanille
Het beste deel?? AL deze ingrediënten zijn verkrijgbaar in Family Fare’s Our Family-merk. We genoten niet alleen van deze heerlijke koekjes – de ingrediënten kosten ook nog eens een fractie van de prijs.
Meng het koekjesbeslag goed door elkaar. Het is niet dik zoals gewoon koekjesbeslag. Het heeft meer de consistentie van een dik cakebeslag. Bak de koekjes op een met perkament beklede bakplaat.
Ze zullen er bladerig en zelfs een beetje “imperfect” uitzien. Maar wees niet bang… het glazuur komt eraan en dan zijn ze perfect!
Deze koekjes zijn zo zacht, en ze zijn niet superzoet. Het koekje zelf is helemaal niet zo zoet. Als dan het zure room glazuur wordt toegevoegd… staan de sterren op één lijn en is de exacte hoeveelheid zoetheid bereikt.
Wil je een geheimpje weten? Ik bak het best in mijn pyjama. Hoe zit het met jou? Ik doe veel “hier is wat ik maak” video verhalen op mijn instagram, maar je ziet me meestal niet de camera op mezelf richten. Oh, ja, misschien later, als mijn keuken is opgeruimd en ik ook … maar tijdens het bakproces? Niet zo vaak. Daarom, nu ik mijn boodschappen online kan bestellen bij Family Fare Instacart en ze binnen een uur op mijn stoep kan laten bezorgen, kan ik de hele tijd in pyjama bakken! Instacart maakt het mogelijk voor mij om de hele dag in mijn pyjama te blijven! Hoe geweldig is dat?
Zie meer “Old Fashioned” recepten:
- Old Fashioned Pop-Overs met zelfgemaakte kersenboter
- Old Fashioned Strawberry Icebox Cake
- Old Fashioned Brownies
- Grandmother Mary’s Famous Strawberry Cake
- Aunt Vern’s Old Fashioned Sugar Cookies
Ik heb HEEL VEEL COOKIES op mijn site – Ik hoop dat u de tijd neemt om alle recepten door te bladeren. Er is zeker iets voor iedereen. Maar deze ouderwetse zure room suikerkoekjes zijn de beste plek om te beginnen!
Wiens dag wil je opfleuren met wat?
Ingrediënten
Voor de koekjes:
- 1 stok ongezouten boter (1/2 kop), zacht gemaakt
- 2 kopjes suiker
- 4 eieren
- 1 theelepel vanille
- ⅔ kop zure room
- ½ theelepel zuiveringszout
- 3 theelepels bakpoeder
- 4 kopjes bloem
Voor de glazuur:
- 1 stok ongezouten boter (1/2 kop) zacht gemaakt
- ¼ kop zure room
- 2 theelepels vanille
- ½ theelepel zout
- 3 kopjes poedersuiker
- Sprinkles of suikerkristallen voor de versiering.
Instructies
Beleg koekjesvellen met perkamentpapier. Zet apart. Verwarm de oven voor op 350 graden.
Klop met een mixer de boter en suiker tot een romige massa. Voeg eieren, vanille en zure room toe en klop tot een gladde massa. Voeg zuiveringszout, bakpoeder en bloem toe, klop op een lage stand tot alles is opgenomen. Het deeg zal heel zacht zijn, bijna als een cakebeslag.
Drop door grote theelepels 2-3 centimeter van elkaar bak 10 minuten of tot de randen zijn goudkleurig en centra zijn set.
Koel.
Voor het glazuur: Klop de boter tot een romige massa. Meng de zure room en de vanille erdoor, voeg geleidelijk de poedersuiker toe en klop tot een gladde massa.
Frosting. Bestrooi met suikerkristallen.
Bewaren in de koelkast.
Noten
Tint het glazuur voor verschillende feestdagen.
Voedingsinformatie:
48
Serveringsgrootte:
1
Aantal per portie:Calorieën: 147Totaal vet: 5gVerzadigd vet: 3gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 2gCholesterol: 28mgNatrium: 74mgKoolhydraten: 24gVezel: 0gSuiker: 15gEiwit: 2g
Voeding is niet altijd accuraat.
Mijn andere Family Fare Recepten:
CHERRY LIMEADE BAKED DONUTS
Geglazuurde cherry limeade donuts die doen denken aan dat eeuwenoude drankje, de Cherry Limeade!
BUFFALO CAULIFLOWER DIP
Iedereen is dol op die buffel kip dip op feestjes, maar niet iedereen wil de calorieën, of soms zelfs het vlees. Deze Buffalo Bloemkool Dip geeft je de voldoening van die beroemde dip met minder calorieën en al de smaak.
Ben je op de hoogte van de laatste gebeurtenissen, recepten en winkel specials bij je lokale Family Fare door ze te volgen!