Het gebakje dat u overweegt te kopen kan het conserveringsmiddel propyl paraben bevatten, dat in verband wordt gebracht met verstoringen in de hormoonsignalering.
Volgens ingrediëntengegevens verkregen door EWG’s Food Scores: Rate Your Plate, een online database en app die consumenten helpt gezonder te eten, zit propylparaben in 49 algemeen verkrijgbare bewerkte voedingsmiddelen, waaronder Sara Lee-kaneelbroodjes, Weight Watchers-cakes en La Banderita Corn Tortillas.
Vorig jaar richtte EWG de schijnwerper op propylparaben in zijn Dirty Dozen Guide To Food Additives, omdat de federale Food and Drug Administration het gebruik ervan in voedsel heeft opgenomen als “Algemeen erkend als veilig.” Ondanks toenemend bewijs dat propylparaben het endocriene systeem verstoort, heeft de FDA nagelaten actie te ondernemen om het gebruik ervan in levensmiddelen te elimineren of de veiligheid ervan opnieuw te beoordelen.
TAKE ACTION
Consumenten kunnen niet wachten op de FDA – hormoonverstorende stoffen zouden niet in het voedsel mogen zitten dat we eten. Klik hier vandaag nog om uw naam toe te voegen aan de petitie van EWG en eis dat levensmiddelenbedrijven propylparaben uit hun producten verwijderen.
In 2002 ontdekten onderzoekers van het Tokyo Metropolitan Institute of Public Health dat propylparaben het aantal zaadcellen bij jonge ratten verminderde bij concentraties die lager zijn dan de concentraties die de U.S. Food and Drug Administration als veilig beschouwt voor menselijke consumptie in voedsel (Oishi 2002; 21CFR184.1670).
Andere onderzoekers hebben de effecten van propylparaben op het endocriene systeem bevestigd. Het werkt als een synthetische oestrogene verbinding en kan de hormoonsignalering en genexpressie veranderen (Routledge 1998; Terasaka 2006; Vo 2011; Wróbel 2014). Een recente studie door onderzoekers van de Harvard School of Public Health suggereerde dat blootstelling aan propylparaben geassocieerd zou kunnen worden met verminderde vruchtbaarheid (Smith 2013).
De juiste hormoonsignalering is met name belangrijk tijdens kritieke ontwikkelingsfasen – in de baarmoeder en tijdens de kindertijd en de adolescentie. Chemische stoffen die de hormoonsignalering verstoren, kunnen leiden tot nadelige effecten op de ontwikkeling, de voortplanting en het neurologische en immuunsysteem.
Naar aanleiding van de studie van de onderzoekers in Tokio heeft de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid in 2004 een advies uitgebracht dat het veronderstelde veilige blootstellingsniveau voor propylparaben in levensmiddelen niet langer geldig was omdat het de geslachtshormonen en de mannelijke voortplantingsorganen bij jonge ratten aantastte (EFSA 2004). Op basis van dat advies hebben de regelgevers propylparaben in 2006 geschrapt van de lijst van levensmiddelenadditieven die in de Europese Unie mogen worden gebruikt.
Propylparaben begint uit sommige cosmetica te verdwijnen, dus het is een wonder dat het nog steeds in levensmiddelen is toegestaan. Als je in een drogisterij door de gangpaden voor persoonlijke verzorgingsproducten bladert, zie je waarschijnlijk etiketten waarop staat dat bepaalde bodywashes, lotions en andere artikelen “parabeenvrij” zijn. Onder druk van EWG en andere gezondheidsvoorvechters, heeft Johnson & Johnson in augustus 2012 vrijwillig toegezegd om deze en andere leden van de parabenenfamilie uit al haar babyproducten te verwijderen. Merken zoals Alba, Origins en Burt’s Bees gebruiken helemaal geen parabenen.
Toch worden Amerikanen nog steeds op grote schaal blootgesteld aan deze chemische stof. In 2010 meldde onderzoek onder leiding van Antonia Calafat, Ph.D., een gerespecteerd chemicus bij de federale Centers for Disease Control and Prevention, dat 92,7 procent van de geteste Amerikanen propylparaben in hun urine hadden (Calafat 2010).
Hoe kun je het vermijden?
In voedsel: Bekijk de lijst en gebruik EWG’s Food Scores database om voedingsmiddelen zonder propylparaben te vinden.
In cosmetica: Gebruik de Skin Deep-database van EWG om producten zonder dit conserveringsmiddel te vinden.
Neem actie
Cosmeticabedrijven nemen de hint ter harte en zijn begonnen propylparaben uit sommige van hun producten te verwijderen. Dus waarom stoppen voedselbedrijven deze bekende hormoonontregelaar nog steeds in het voedsel dat we eten?! Klik hier vandaag nog om uw naam toe te voegen aan de petitie van EWG en eis dat voedingsbedrijven propylparaben uit hun producten verwijderen.