In Louisiana en het zuiden is het koken en eten van langoesten een aloude familietraditie. Maar we eten langoesten niet alleen thuis, maar ook in restaurants, op familiereünies, bij voetbalwedstrijden of op bedrijfsbijeenkomsten.
En we vieren de langoesten op een andere manier: Festivals! Deze evenementen omvatten al het goede van het leven aan de Golfkust: eten, plezier, muziek en vrolijkheid!
Alleen al in Louisiana vinden jaarlijks meer dan 400 festivals plaats, de reden waarom de staat vaak de Festivalhoofdstad van Amerika wordt genoemd.
We vieren zowat elk geoogst gewas, elk inheems gerecht, elke muzieksoort die hier wordt gespeeld – van Cajun en Zydeco tot Delta blues, New Orleans jazz, Louisiana’s eigen swamp pop, country, salsa en nog veel meer.
Erg lekker Louisiana eten is een gegeven op elk festival. En zoals altijd bieden Louisiana-festivals volop mogelijkheden om oude vrienden te ontmoeten en nieuwe te maken.
De lijst met festivals zou niet compleet zijn zonder de langoestenfestivals, die overal in Louisiana worden gehouden, van New Orleans tot Shreveport, van Lake Charles tot Breaux Bridge.
Veel opwindende langoestenfestivals in Texas worden jaarlijks gehouden, van Pearland tot Austin, van Fredericksburg tot Kemah, en overal in de Lone Star State.
En tegenwoordig worden er overal in de VS langoestenfestivals gehouden, in Mississippi, Alabama en Florida … en zelfs in New Jersey en Californië!
BELANGRIJKE OPMERKING
In de onderstaande lijst staan festivals en evenementen die normaal gesproken de meeste jaren op het programma staan.
Zorgen over de verspreiding van het Coronavirus hebben er echter toe geleid dat veel evenementen in 2021 zijn uitgesteld, verplaatst of geannuleerd.
De evenementen zijn altijd onder voorbehoud van wijzigingen. Wij raden u aan contact op te nemen met de verantwoordelijke evenementsponsor om data, tijden en andere details te bevestigen.
Breaux Bridge Crawfish Festival
Dancing the day away … op het Breaux Bridge Crawfish Festival
In het hart van Cajun Country, net ten oosten van Lafayette aan de I-10, ligt de gemeente Breaux Bridge, de Crawfish Capital of the World, dicht bij Henderson, de toegangspoort tot het grote Atchafalaya-moeras.
Breaux Bridge staat bekend als de “Crawfish Capital of the World”, en is de thuisbasis van het jaarlijkse Breaux Bridge Crawfish Festival.
Bezoekers aan het festival kunnen altijd genieten van de bereiding van langoesten op alle mogelijke manieren: gebakken, gekookt, in een étouffée, bisque, boudin, pastei of jambalaya, en crawdogs, samen met andere Cajun-favorieten (garnalen, krab, gumbo, rode bonen en rijst, om er maar een paar te noemen).
De langoestenraces mag u niet missen … Als de commissaris van de langoestenrace roept “ils sont partis”, begint de wereldberoemde race van de langoesten! Genummerde langoesten racen naar de finishlijn met bekwame hulp van hun geregistreerde eigenaars op een acht meter lang rond doel. Deze race is voor iedereen toegankelijk en een plezier om naar te kijken.
Er zijn ook Cajun & Zydeco Danswedstrijden, de Breaux Heritage Tent, Crawfish Etouffée Cook-Off, de carnaval midway, veel muziek, en nog veel meer leuke evenementen.
Meer informatie op de website van het Breaux Bridge Crawfish Festival
Het Louisiana Crawfish Festival in Chalmette
Het Louisiana Crawfish Festival wordt gehouden in het Sigur Cultural Center, 8245 West Judge Perez Drive, Chalmette, Louisiana.
Chalmette ligt in het Greater New Orleans gebied, op de oostelijke oever van de Mississippi River, stroomafwaarts van het centrum van New Orleans.
Het festival ontstond in 1975 en is uitgegroeid tot een Louisiana traditie. Patrons frequent het festival, jaarlijks, uit alle gebieden van de Verenigde Staten.
U kunt dineren op uw keuze van voedsel, of het nu gekookte langoesten, Crawfish Brood, Crawfish Pasta, Crawfish Pies, Crawfish Rijst, Crawfish etouffee, of Crawfish Jambalaya.
Cajun bands zorgen voor de muziek, en kunst en ambachten stands showcase lokaal talent. Er is altijd een gigantische midway met carnaval games, suikerspin, gekonfijte appels en leuke attracties.
Meer informatie op Louisiana Crawfish Festival website
Mudbug Madness in Shreveport
Mudbug Madness … downtown Shreveport, Louisiana
Mudbug Madness is een festival ter ere van de Louisiana crawfish & keuken, samen met geweldig entertainment op drie podia voor alle leeftijden. Het wordt gehouden op Festival Plaza in Downtown Shreveport.
Wat begon in 1984 als een tweedaags straatfestival in het centrum van Shreveport is nu een van Louisiana’s grootste en meest populaire Cajun festivals, met gerenommeerde Cajun, Zydeco, Blues en Jazz artiesten, verrukkelijke Cajun gerechten, rauwe wedstrijden, en plezier voor alle leeftijden.
Nu een vierdaags festival dat elk Memorial Day-weekend wordt gehouden, wordt Mudbug Madness nationaal erkend als een van de Top 20-evenementen van de Southeast Tourism Society, waarbij meer dan 50.000 56.000 mensen op één dag worden getrokken.
Mudbug Madness creëerde hernieuwde belangstelling voor het rijke culturele erfgoed van Louisiana en de oorspronkelijke organisatoren van het evenement zijn er trots op dat ze een beetje plezier uit Zuid-Louisiana naar het noorden van Shreveport hebben gebracht.
Meer informatie op de website van Mudbug Madness
The Original Downtown Crawfish Festival in Lake Charles
The Original DownTown Lake Charles Crawfish Fest is gepland om te worden gehouden in het Lake Charles Civic Center in het centrum van Lake Charles. Het evenement geeft bekendheid aan het langoestenseizoen, de geschiedenis van de langoesten en hoe de visindustrie Louisiana de afgelopen 200 jaar van nut is geweest.
Een van de vele evenementen is de langoestenparade, de langoestenverkiezing, het carnaval, de kunstshow en veel goede muziek!
Meer informatie op de website van het Downtown Lake Charles Crawfish Festival
Annual World Championship Crawfish Etouffee Cook-off in Eunice
The Annual World Championship Crawfish Etouffee Cook-off is gepland in het Northwest Pavilion, 651 Samuel Drive, Eunice. Er is gratis toegang, gratis parkeren en muziek op het festival.
Proef met je ogen, oren & dansende voeten de smaken van je favoriete headline bands, je favoriete etouffee, prachtige kunst & ambachten. Gratis toegang, gratis parkeren, gratis muziek & plezier voor de hele familie!
Voor details, bezoek de etouffeeCookOff.org website of Facebook pagina.
Crawfish Mambo: Cook Off & Music Festival on the Lake
De jaarlijkse Crawfish Mambo, die is uitgegroeid tot de grootste cook-off van New Orleans, wordt elk jaar in mei gehouden. Proef tientallen verschillende crawfish boils gekookt door teams strijden om een geldprijs “Best of Boil” en titel. Doe u tegoed aan de crawfish die u zo vaak kunt eten terwijl de Mambo-sterrenmuziek u aan het dansen houdt. Neem dan een pauze om te winkelen in het Mambo Artists Village voordat u nog meer proeft.
De Mambo wordt gehouden op de Universiteit van New Orleans, Lakefront Campus.
Voor meer details, bezoek www.CrawfishMambo.com
Competitie aan de gang … bij Crawfish Mambo!
NOLA Crawfish Festival
Zeker de lekkerste – en funkiest – throwdown dit voorjaar, Het NOLA Crawfish Festival op de Central City BBQ is het enige in zijn soort in New Orleans, met drie dagen MUZIEK, bier en, natuurlijk, hete gekookte KRAUWVIS van NOLA Crawfish King.
Bezoekers en inwoners van New Orleans vinden hier een gemeenschappelijke basis terwijl ze samen grooven op enkele van de beste muzikanten van New Orleans. Draai, knijp en verslind stapels van verrukkelijke langoesten en fixins.
Het brengt een trifecta van Zuidoost Louisiana perfectie samen – de absoluut beste langoesten, muziek en bier die de stad te bieden heeft, bij Central City BBQ’s Smokeyard, 1201 South Rampart Street in New Orleans.
Voor meer details, bezoek www.NolaCrawfishFest.com
IMPORTANTE OPMERKING
De onderstaande lijst bevat festivals en evenementen die normaal gesproken de meeste jaren op het programma staan.
Zorgen over de verspreiding van het Coronavirus hebben er echter toe geleid dat veel evenementen in 2021 zijn uitgesteld, verplaatst of geannuleerd.
De evenementen zijn altijd onder voorbehoud van wijzigingen. Wij raden u aan contact op te nemen met de verantwoordelijke evenementsponsor om data, tijden en andere details te bevestigen.
Lijst van Louisiana Crawfish Festivals (per stad)
| Festival | Stad |
|
Crawfete Website |
Baton Rouge, Louisiana |
|
Breaux Bridge Crawfish Festival Website |
Breaux Bridge, Louisiana |
|
Louisiana Crawfish Festival Website |
Chalmette, Louisiana |
|
Wereldkampioenschap Crawfish Etouffee Cook-off Website |
Eunice, Louisiana |
|
The Original Downtown Lake Charles Crawfish Festival Website |
Lake Charles, Louisiana |
|
Annual Louisiana Crawfish Boil Championships Het evenement is erkend door de staat Louisiana als het “officiële” Crawfish Boil kampioenschap, met meer dan 60 teams die strijden om de Louisiana Championship Belt en de titel voor de best smakende gekookte rivierkreeft in de staat. Proef alle rivierkreeft die u wilt eten, gegarandeerd tot 18.00 uur. We koken meer dan 40.000 pond rivierkreeft. Live muziek en carnaval ritten ook! 4529 6th Street Website |
Marrero, Louisiana |
|
Annual Pinch A Palooza Festival and Crawfish Eating Contest Familie vriendelijk langoesten en muziek festival! Dit gratis evenement vindt plaats in Deanie’s Seafood Restaurant in Bucktown en biedt live lokale muziek, activiteiten voor kinderen, en meer dan 5.000 pond gekookte langoesten. 1713 Lake Avenue Website |
Metairie, Louisiana |
|
Annual Old Metairie Crawfish Festival & Cookoff Er is de hele dag live muziek. Bier, versnaperingen en toegang tot kinderentertainment zullen te koop zijn. De toegang tot het evenement is inclusief onbeperkt te eten rivierkreeft met de garnituren van elk van de 40 teams, jambalaya en pizza. Website |
Metairie, Louisiana |
|
Crawfest Website |
New Orleans, Louisiana |
|
NOLA Crawfish Festival The Smokekyard @ Central City BBQ Website |
New Orleans, Louisiana |
|
Crawfish Mambo Website |
New Orleans, Louisiana |
|
Mudbug Madness Website |
Shreveport, Louisiana |
|
Annual All-You-Can-Eat Crawfish Cook-Off Fritchie Park Website |
Slidell, Louisiana |
|
Riff Ridgel Crawfish Cookoff Benefit Located on the North Shore just a short drive from both New Orleans and Baton Rouge in Tickfaw, Louisiana you will enjoy a variety of all the boiled crawfish you care to eat! U kunt stemmen op het team met uw favoriete langoesten terwijl u luistert naar plaatselijke muzikanten. U kunt zelfs kiezen om deel te nemen aan de langoesten eetwedstrijd of het wasbord toernooi terwijl de kinderen genieten van activiteiten in de kindertent. De Riff Ridgel Crawfish Cookoff is een 501(c)3 die financiële steun biedt aan lokale personen met een ziekte of handicap. Meer dan $ 80.000 is verdeeld in de laatste 5 jaar aan 11 begunstigden. Voor meer informatie: Website en Facebook |
Tickfaw, Louisiana |
|
Twin City Crawfish & Music Festival Live bands, kinderboerderij, volledig carnaval, langoesten, verkopers, en show, en 5k race |
West Monroe, Louisiana |
Lijst van rivierkreeftfestivals in andere staten
Roesterfestivals in Texas
Roesterfestivals in Mississippi, Alabama, Florida, Arkansas, Georgia, Californië en andere staten
Levende Louisiana langoesten!
Ben je op zoek naar een verblijf en wil je ervaren hoe het is om langoesten te vangen en te koken in Louisiana?
Mrs. Rose’s Crawfish Haven/Bed and Breakfast in de buurt van Kaplan, Louisiana, is een landhuis dat is omgebouwd tot hotel waar gasten langoesten kunnen oogsten in een nabijgelegen vijver en deze kunnen koken voor het avondeten. Het huis werd gebouwd in 1903. Barry Toups is eigenaar van de langoestenvelden naast de bed-and-breakfast en oogst ze voor langoesten. Tegen een extra vergoeding neemt hij gasten mee in zijn boot en laat hij zien hoe langoesten worden geoogst. De B&B beschikt over drie kamers van verschillende grootte en voorzieningen.
Het is gelegen op 6807 Highway 35, Kaplan, LA 70548. Telefoon 337-652-8870.
Voor meer informatie over uw verblijf in Cajun Country bij de B&B, bezoek www.CrawfishHaven.net