Een van de meest elementaire en toch belangrijke toepassingen van chemie in ons dagelijks leven is zeep. In feite zijn alle soorten reinigingsmiddelen, waaronder zepen en detergenten, gemaakt van chemicaliën.
Suggested Videos
Reinigingsmiddelen
Reinigingsmiddelen zijn stoffen die we gebruiken om vlekken, stof, vieze geurtjes, vuil enz. van oppervlakken te verwijderen. Dit zijn de chemicaliën die we gebruiken om de oppervlaktespanning op oppervlakken te verlagen, zodat water goed zijn werk kan doen. Schoonmaken met alleen water werkt niet effectief, omdat de oppervlaktespanning te hoog is om cohesiekrachten te laten werken.
Twee heel gewone schoonmaakmiddelen in ons dagelijks leven zijn zepen en detergenten. Laten we eens kijken naar de chemische samenstelling van beide, en hoe ze eigenlijk werken.
Browse more Topics under Chemistry In Everyday Life
- Chemicals in Food
- Drugs and their Classification
- Drugs-target Interaction
- Therapeutic Action of Different Classes of Drugs
Soaps
Zepen zijn een veelgebruikt reinigingsmiddel. Zij zijn de meest populaire soort reinigingsmiddelen. Zeep wordt meestal gemaakt door een alkali (zoals natriumhydroxide) in vloeibare vorm te laten reageren met in de natuur voorkomende vetten of vetzuren, afkomstig van dieren en planten. Het proces staat bekend als verzeping.
De moleculaire structuur van zepen is opgebouwd uit lange ketens van moleculen. Aan het ene uiteinde hebben we het hydrofobe uiteinde (de staart), bestaande uit de koolwaterstofketen. Deze moleculen stoten water af en hechten zich aan de oliën en het vet. Dan hebben we aan de kop van de keten de waterminnende, of de hydrofiele keten, die bestaat uit anionische moleculen.
Zepen hebben oppervlakte-actieve stoffen, die oppervlakte-actieve stoffen worden genoemd. Zij verminderen in feite de oppervlaktespanning van het water. De oppervlakte-actieve stoffen hechten zich aan de ene kant aan de watermoleculen, waardoor het water het oppervlak beter kan bevochtigen. Aan de andere kant hechten de oppervlakte-actieve stoffen zich aan de oliën en het vuil. Al met al zorgen ze ervoor dat het water het oppervlak beter kan reinigen.
(bron: quora)
Soorten zepen
- Toiletzepen: Toiletzepen gebruiken een hogere kwaliteit van oliën en vetzuren om ze een betere kwaliteit te geven. Soms worden parfums en kleuren toegevoegd voor cosmetische doeleinden.
- Gemedicineerde zepen: In deze soorten zepen voegen we antiseptica toe aan de zeep als een ingrediënt. Het antisepticum is om te helpen bij het doden van ziektekiemen van het oppervlak samen met het vuil en stof.
- Drijvende zepen; Zoals de naam al doet vermoeden, drijven deze zepen in het water in plaats van dat ze zinken zoals normale zepen. Dit wordt gedaan door lucht in de zeep in het zeepmengsel te kloppen voordat ze zich in hun mallen zetten.
- Scheerzepen: Deze zepen mogen niet te snel drogen. Dus wordt er glycerol aan toegevoegd om te voorkomen dat ze uitdrogen. Ook voegen we een stof toe die bekend staat als colofonium om de zeep te helpen schuimen.
- Soap Chips: Dit zijn overgebleven stukken zeep die overblijven bij de zeepproductie. Ze kunnen ook worden gemaakt door kleine stukjes zeep uit een dun vel zeep te schrapen.
Detergenten
De andere soort reinigingsmiddelen zijn synthetische detergenten. Deze zijn net als zepen, d.w.z. dat ze alle eigenschappen van zeep hebben. Maar ze bevatten helemaal geen zeep, hun chemische structuur is totaal anders dan die van zepen.
Een van de grootste voordelen van detergenten ten opzichte van zepen is dat ze in alle omstandigheden kunnen werken. Ze kunnen zowel in normaal water als in hard water werken. Ze vormen geen schuim in hard water. Sommige detergentia kunnen zelfs in ijskoud water werken.
Detergentia zijn lange ketens van moleculen, vergelijkbaar met zepen. Een van de soorten moleculen zijn koolwaterstoffen die bestaan uit koolstof- en waterstofatomen. Deze koolwaterstoffen zijn afkomstig van vetten, oliën, vetzuren enz. De andere bestanddelen zijn afhankelijk van het soort wasmiddel. Laten we dus eens kijken naar de soorten detergentia.
Soorten detergentia
Anionische detergentia
Dit zijn anionactieve synthetische detergentia. Het zijn sulfaatzouten van lange ketens van koolwaterstoffen. Het anionactieve deel is het reinigingsmiddel. Een veel voorkomend voorbeeld is natriumalkylsulfaat. Voor de bereiding wordt een alcohol met lange keten behandeld met een geconcentreerd zwavelzuur. Vervolgens wordt het geneutraliseerd door natriumhydroxide.
Anion-detergenten zijn de meest voorkomende soort detergenten. Ze worden meestal gebruikt in het huishouden, zoals kleren wassen, vloeren dweilen enz. We gebruiken zelfs anionische detergentia in tandpasta.
Kationische detergentia
Kationische detergentia zijn ammoniakzouten, meestal van chloriden of acetaten. Zij hebben een lange ketenvormige moleculaire structuur van koolwaterstoffen. En het actieve deel van het molecuul is een positief ion, d.w.z. kation. Dit verklaart de naam kation-detergentia. Een populair voorbeeld is cetyltrimethylammoniumbromide.
Kationische detergentia hebben ook bacteriedodende eigenschappen. Zij worden vaak gebruikt in haarconditioners. Kationische detergentia zijn over het algemeen duur en worden daarom niet veel voor industriële doeleinden gebruikt.
Non-ionische detergentia
Zoals de naam al aangeeft, bevatten hun moleculen geen ionen en zijn ze dus ongeladen. Om niet-ionogene detergentia te produceren, reageren we polyetheenglycol met stearinezuur. Er zijn twee hoofdtypen niet-ionogene detergentia: polyoxyethyleen en glycoside.
Opgeloste vraag voor u
Vraag: Detergenten zijn beter dan zepen omdat:
- Ze beter wassen
- Ze de hardheid van water absorberen
- Minder last hebben van hard water
- Geen van bovenstaande
Antwoord: De juiste optie is C. Detergenten worden minder aangetast dan zepen door hard water. Dit komt omdat de koolwaterstofketens in detergenten niet neerslaan met calcium, magnesium en andere metaalionen. Er wordt dus geen schuim gevormd.