-
6.9KShares
Zie het recept- (waarschuwing, springen naar recept kan leiden tot het missen van belangrijke informatie, waaronder alternatieve ingrediënten en tips. Ook, als een Amazon affiliate, verdien ik aan in aanmerking komende aankopen gemaakt via de links op deze website).
Wanneer je geen suiker wilt en geen fan bent van dierlijke producten dan ben je misschien wel geïnteresseerd in Suikervrije en Veganistische Brownies.
Deze brownies zijn een geweldige manier om chocolade te vieren, zelfs als je een paar beperkingen hebt.
Suikervrije en Veganistische Brownies
Ik moet je iets bekennen.
Een paar jaar geleden wilde ik zo graag veganist worden. Ik kwam er echter al snel achter dat ik geen goede kandidaat was voor deze levensstijl, hoe graag ik dat ook had gewild, dankzij een zekere obsessie die ik heb voor handtassen. Dus, als gevolg daarvan, neigde ik naar de vegetarische. Als je vegetariër bent en een suikerarme levensstijl hebt, is er niet veel lekkers om te eten. Dus leerde ik hoe ik mijn eigen eten kon maken.
Een veganistisch recept heeft geen dierlijke bijproducten.
Geen dierlijke bijproducten betekent dat er geen koemelk of eieren in het recept zitten. Melk en eieren zijn populaire ingrediënten die we in bakwaren zien. Om te bakken zonder hen zou betekenen het vinden van een goede work-around.
Suikervrije en Veganistische Brownies
In een normaal recept voor gebakken goederen gebruiken we eieren om alles bij elkaar te houden, een beetje zuurdesem toe te voegen en ook wat vocht toe te voegen. Melk wordt uiteraard toegevoegd aan het recept voor vocht. De melk in dit recept kun je vervangen door water of een notenmelk zoals amandelmelk. Als je ook aan het suikervrije thema vasthoudt, zorg er dan voor dat je alternatief suikervrij of zo suikervrij mogelijk is.
Het vinden van een vervanger voor de eieren laat ons nog een paar opties om uit te kiezen.
Je kunt 1 kopje appelmoes gebruiken (of gepureerde avocado of banaan) + 2 theelepels bakpoeder. Een andere optie is om 12 eetlepels notenboter te gebruiken- dit zou natuurlijk veel zijn, maar het zou wat proteïne toevoegen die we verliezen door geen eieren te gebruiken. Een geweldig alternatief voor dit alles zou zijn om veganistische eieren te gebruiken, die je gemakkelijk online kunt vinden.
Er zijn nog een paar items die we aan dit recept zullen toevoegen.
Het suikeralternatief dat u zult gebruiken, is uw keuze, maar ik zou iets in een korrelige variëteit aanbevelen voor de beste resultaten. Nu ik het er toch over heb, lees de etiketten van alles wat je gebruikt om dit zo suikervrij mogelijk te houden. Denk na over het inruilen van sommige van uw toegevoegde suiker alternatief voor de natuurlijke suiker in een toegevoegde fruit ook.
Suikervrije chocolade chips kan gemakkelijk online worden gevonden.
Geen toegevoegde suiker cacaopoeder kan ook online worden gevonden. U kunt dit low carb door subbing in low carb meel.
By the way, ik heb een paar andere brownie recepten die u misschien geïnteresseerd bent in het controleren van.
Mijn “Killer” suikervrije chocolade brownie recept is een populaire. Ik heb ook recepten voor suikervrije brownie koekjes, evenals heerlijke suikervrije rum cacao brownies.
Zorg ervoor dat je me volgt op facebook en abonneer je op mijn recepten via e-mail om ook op de hoogte te blijven.
Suikervrije en Veganistische Brownies
Het recept voor Suikervrije en Veganistische Brownies
Wat je nodig hebt om dit recept te maken.
Ik heb al besproken welke opties je kunt gebruiken in plaats van de dierlijke bijproducten die normaal gesproken in een brownierecept gaan. Je kunt die zien in de post hierboven.
- Meel (AP)- 1 ½ kopjes. Zie post voor low carb alternatief.
- Suiker alternatief- gelijk aan 2 kopjes suiker. Granulaat werkt het beste.
- Gezoet cacaopoeder- ¾ kop.
- Bakpoeder- 1 theelepel (ik zou dit weglaten als ik een ei-alternatief gebruik dat dit al bevat).
- Zout- ½ theelepel.
- Ei-alternatief- zie post voor alternatieven- gelijk aan 4 eieren.
- Melk alternatief- zie post voor alternatieven- gelijk aan 1 kop melk.
- Groente olie of ander boter alternatief- Equivalent aan 1 kop olie.
- Vanille Extract- 1 theelepel.
- Suikervrije chocolade chips- ½ kop.
Hoe maak je Suikervrije en Veganistische Brownies
- Verwarm je oven voor op 350 en bereid je pan voor op anti-aanbak. Ik gebruik perkamentpapier of folie voor gemakkelijk schoonmaken.
- In een grote mengkom, meng je meel, suiker alternatief, ongezoet cacaopoeder, bakpoeder, en zout. Zet deze kom opzij.
- In een andere kom, klop het ei alternatief en melk alternatief. Voeg dit mengsel langzaam toe aan de grote mengkom met de droge ingrediënten en meng voorzichtig (niet te veel mengen).
- Nu de plantaardige olie en het vanille-extract erdoor roeren.
- Tot slot, in de mengkom, vouw de chocolade chips erdoor.
- Giet dit in je voorgeprepareerde pan en bak 25-30 minuten of tot de bovenkant van de brownies bruin begint te worden of eruit ziet alsof het hard wordt. Een tandenstokertest zal waarschijnlijk niet werken voor dit recept, omdat de gesmolten chocolate chips een vals resultaat kunnen geven.
Print Recept
Suikervrije en veganistische brownies
Ingredients
- Flour AP- 1 ½ cups. Zie bericht voor koolhydraatarm alternatief.
- Suiker alternatief- gelijk aan 2 koppen suiker. Granulaat werkt het beste.
- Gezoet cacaopoeder- ¾ kop.
- Bakpoeder- 1 theelepel Ik zou dit weglaten als ik een ei-alternatief gebruik dat dit al bevat.
- Zout- ½ theelepel.
- Ei-alternatief- zie post voor alternatieven- equivalent aan 4 eieren.
- Melk alternatief- zie post voor alternatieven- equivalent aan 1 kop melk.
- Groente olie of ander boter alternatief- Equivalent aan 1 kop olie.
- Vanille extract- 1 theelepel.
- Suikervrije chocolade chips- ½ kop.
Instructies
-
Verwarm je oven voor op 350 en bereid je pan voor op anti-aanbak. Ik gebruik perkamentpapier of folie om het makkelijk schoon te maken.
-
Meng in een grote mengkom de bloem, de alternatieve suiker, het ongezoete cacaopoeder, het bakpoeder en het zout door elkaar. Zet deze kom opzij.
-
In een andere kom klop je het ei- en melkmengsel door elkaar. Voeg dit mengsel langzaam toe aan de grote mengkom met de droge ingrediënten en meng voorzichtig (niet te veel mengen).
-
Nu de plantaardige olie en het vanille-extract erdoor roeren.
-
Smeer tot slot in de mengkom de chocoladestukjes.
-
Schep dit mengsel in de voorgebakken pan en bak de brownies 25-30 minuten of tot de bovenkant bruin begint te worden of hard lijkt te worden. Een tandenstokertest zal waarschijnlijk niet werken voor dit recept, omdat de gesmolten chocoladestukjes een vals resultaat kunnen geven.
-
Laat ze afkoelen alvorens ze aan te snijden.
Receptenopmerkingen
*Als een Amazon Associate verdien ik aan aankopen die in aanmerking komen. Dit betekent dat de links op deze website, en specifiek op deze post, die leiden naar andere sites kunnen affiliate links.
Let op: Voedingswaarde gegevens zijn berekend met behulp van een instrument dat wordt geleverd met dit recept kaart en niet door mij. Dit betekent dat de voedingswaarde-informatie slechts een schatting is en kan variëren, vooral met de ingrediënten die u gebruikt. De nauwkeurigheid van deze tool kan afwijken van andere tools zoals verwacht. Merk ook op dat er geen instructieve waarde aan de video die kan worden gekoppeld aan dit recept. Hij is er alleen voor het visuele plezier. Voor meer informatie over de beelden in dit recept, verwijzen wij u naar de instructies van het recept. Dank u!
Volg mij
-
6.9KShares