Tips voor echte voeding: 21 Essentials for Freezer, Pantry & Fridge

De timing voor deze post is perfect, want mijn vriezer is nog nooit zo mooi gevuld geweest in mijn leven. Ik heb eigenlijk willen delen dat mijn man en ik het geluk hebben om morgen op de reis van ons leven te gaan.

Terwijl onze kinderen thuisblijven bij de grootouders, zullen wij de komende 15 dagen Singapore, Thailand, Indonesië en China gaan verkennen. Ik ben dol op reizen en wil dolgraag zoveel mogelijk van de wereld zien, dus deze reis is echt een droom die uitkomt voor ons!

Wat heeft dit met mijn diepvriezer te maken, vraag je je misschien af? Aangezien we twee verschillende grootouders hebben die zo gul zijn om hierheen te vliegen en te babysitten, heb ik besloten om hen te helpen.

Niet alleen is mijn wijnrek voller dan het ooit is geweest, maar mijn vriezer is tot het maximum gevuld met zelfgemaakte soepen, broden, tortilla’s, ontbijtartikelen, muffins, enz. Ik heb ook veel lokaal en humaan gekweekt vlees gekocht en ingevroren, zoals hele kippen, flanksteaks, gehakt, spek en varkenshaas. Ik vond zelfs wat verse Noord-Carolina zeevruchten die ik ook in de vriezer gooide.

Het idee is dat ze zich geen zorgen hoeven te maken over het kopen van ander voedsel dan vers fruit en groenten terwijl wij weg zijn. Oh, en dit zal ook garanderen dat mijn kinderen voornamelijk “real food” goedgekeurde items zullen eten tijdens onze afwezigheid … kom op je weet dat heeft iets te maken met dit alles, ook.

Dus zonder verder oponthoud, hier zijn 21 “real food” vriezer, voorraadkast, en koelkast benodigdheden inclusief foto’s uit mijn eigen keuken (klik op afbeeldingen en klik dan nogmaals om in te zoomen)!

7 “Real Food” Vriezer Essentials

Ik hoop het zo mooi gevuld te houden voor ons om van te genieten als we terugkomen! Ik heb ook een “diepvriesinventarisatielijst” gemaakt, die leuk zou zijn om bij de hand te hebben als we die ook zouden kunnen bijhouden.

1. Bevroren biologische bessen voor het maken van smoothies of bessensaus
2. Volkoren meel zoals volkoren & masa harina en volkoren paneermeel
3. Kant-en-klare opgeslagen gerechten zoals soepen, sauzen, bouillon, raviolis, smoothie pops en andere restjes
4. Kant-en-klare baksels zoals pannenkoeken, wafels en muffins

Extra volkorengraanbroden en tortilla’s voor als u niet naar de bakker kunt of geen zin hebt om een verse partij te maken

Lokaal & op humane wijze gehouden vlees en zeevruchten die u op voorraad hebt als u een goede bron vindt en de kans hebt om het te kopen

Bevroren biologische groenten zoals erwten en maïs (bevroren zijn voedzamer dan ingeblikt)

7 “Real Food” voorraadkast Essentials

1. Noten (zoals rauwe cashewnoten, amandelen, & pecannoten) en zaden (zoals rauwe pompoen & zonnebloem). De voorraadkast werkt voor korte termijn opslag, maar als je niet door deze items vrij snel dan bewaar ze in de vriezer.
2. Gedroogd fruit zoals rozijnen, gedroogde abrikozen, en gedroogde appelringen. Ook 1-ingrediënt biologische appelmoes is geweldig om bij de hand te hebben als je geen vers fruit meer hebt.
3. Bakingrediënten zoals honing, vanille-extract, specerijen, oliën, zout en bakpoeder/soda.
4. Volkoren producten zoals volkoren sandwich brood, volkoren pasta, bruine rijst, quinoa, volkoren couscous, volkoren pretzels/crackers, etc.
5. Volkoren granen zoals rauwe haver (voor havermout), zelfgemaakte granola, geraspte tarwe, en volkoren corn puffs.
6. Vers fruit dat niet gekoeld hoeft te worden zoals bananen, perziken, appels, peren, tomaten, enz. We bewaren deze dingen in een grote fruitschaal op de keukentafel.
7. Basisproducten zoals aardappelen, uien, knoflook, gedroogde/ingemaakte bonen, en tomatenproducten in blik.

7 “Real Food” koelkast benodigdheden

1. Zuivelproducten zoals melk, kaas, roomkaas en yoghurt
2. eieren
3. houdbaar fruit & groenten
4. pindakaas &gelei van het type “all-fruit”
5. kookvetten zoals ongezouten biologische boter, geklaarde boter (ghee), en reuzel
6. Snacks zoals olijven en augurken
7. Spreads en sauzen zoals hummus, tzatiki, sojasaus, ahornsiroop, mosterd, en zelfgemaakte saladedressings