Dit biscuit recept gebruikt slechts twee ingrediënten om malse, schilferige, en heerlijke biscuits te produceren elke keer. Een roomkoekjesrecept is beslist een schat van een kok!
Dit ongelooflijke roomkoekjesrecept is in een handomdraai gemaakt met slechts twee eenvoudige ingrediënten, zelfrijzend bakmeel en room. Dat is alles. Geen karnemelk, geen vet, geen boter. Slechts twee ingrediënten voor de meest malse, fluffiest koekjes!
Omdat dit recept niet vereist snijden in van shortening, boter, of andere ingrediënten, het is echt een van de gemakkelijkste recepten en moet door waarom het was een van de eerste koekjes recepten mijn moeder leerde me te maken. En het eerste koekjesrecept dat ik mijn zoon Sam leerde maken toen hij klein was.
Twee-ingrediënten-crème koekjesrecept
Licht en heerlijk, ze zijn een favoriet als je op zoek bent naar een koekjesrecept zonder mislukking, perfect voor beginners en gevorderden! Ik raad aan om White Lily® zelfrijzend bakmeel te gebruiken in dit koekjesrecept, zoals ik doe met al mijn koekjes. Omdat het gemaakt is van zachte, wintertarwe, geeft het een veel lichter koekje dat ook een geweldige textuur en smaak heeft.
Opdienen met een beetje honing, een beetje boter of jam en je hebt een verrukkelijk gerecht dat je familie zal verslinden! De mijne in ieder geval wel! Ik denk dat u ze ook lekker zult vinden!
Hoe invriezen
Als ze gaar zijn, laat ze dan volledig afkoelen. Doe de porties in vriezer-veilige bakjes, label ze en vries ze tot 3 maanden in.
Om te serveren, ontdooi ’s nachts in de koelkast, verwarm opnieuw en serveer.
Hier is ons recept voor roomkoekjes met twee ingrediënten. Maak ze snel en laat me weten wat je ervan vindt!
Twee ingrediënten roomkoekjes recept
Recipe
Print Recipe
Ingrediënten
- 2 kopjes zelfrijzend bakmeel
- 1 1/2 kopjes zware slagroom
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 475º F. Smeer een bakplaat met rand of een gietijzeren braadpan licht in met plantaardige vetstof.
-
Voeg bloem toe aan een grote mengkom. Giet langzaam de slagroom erbij en roer voorzichtig tot alles net gemengd is. Meng niet te veel.
-
Doseer het koekjesdeeg op een met bloem bestoven werkblad of deegplank. Klop of rol het deeg voorzichtig uit tot een halve centimeter dik. Snijd de koekjes uit met een koekjessnijder van ongeveer 2 inch. Leg de koekjes in een koekepan of op een bakplaat, laat ongeveer een centimeter tussen de koekjes zodat ze kunnen rijzen en volledig gaar worden. Plaats in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 10-12 minuten. Haal uit de oven en serveer.
Noten
Bereid de koekjes zoals beschreven in de instructies, behalve voor het bakken. Zodra u de koekjes hebt gesneden en op de bakplaat hebt gelegd, wikkelt u ze stevig in om ze geschikt te maken voor de diepvries en legt u ze tot twee maanden in de diepvries. Wanneer u klaar bent om te bakken, verwarmt u de oven voor zoals aangegeven in het recept, plaatst u de bakplaat rechtstreeks uit de vriezer in de oven en bakt u een paar minuten langer dan de standaard baktijd.
Voor individuele koekjes: Als de koekjes bevroren zijn, haal ze dan uit de plaat en doe ze in een diepvrieszak met ritssluiting voor maximaal twee maanden. Verwijder het aantal koekjes dat u van plan bent te gebruiken en leg ze op een bakplaat en rechtstreeks in de oven of broodrooster. Bak zoals hierboven beschreven.
Ik raad aan om White Lily® zelfrijzend bakmeel te gebruiken in dit roomkoekjesrecept. Het geeft een lichter koekje met een geweldige textuur en smaak.
Voedingsinformatie
Enjoy!
Robyn xo
Vanuit de Add a Pinch receptenarchieven. Oorspronkelijk gepubliceerd in 2012.