V8 Splash-dranken bevatten water, maïssiroop met een hoog fructosegehalte, gereconstitueerd groentesap en minder dan 2% gereconstitueerd vruchtensap, plus natuurlijke smaakstoffen, citroenzuur, appelzuur, vitamine C (ascorbinezuur), rood #40 en sucralose.
“De producten bestaan voor 95% uit water en maïssiroop met een hoog fructosegehalte, aangevuld met 3% gereconstitueerd wortelsap en 2% of minder van het sap van alle vruchten en bessen waarvoor de producten zijn genoemd,” beweert de rechtszaak.*
“Het ‘Berry Blend’-product van de gedaagde, bijvoorbeeld, bevat minder dan 2% van het sap van alle bessen die op zijn etiket worden vermeld, gecombineerd. In plaats van gezond vruchtensap, bevatten de producten in plaats daarvan enorme hoeveelheden geraffineerde suiker. Tropical Blend V8 Splash, bijvoorbeeld, bevat 18 g suiker per 8oz portie , meer dan volledig geladen Grape Kool-Aid.”
Appelzuur
Hoewel, een groot deel van de klacht, ingediend in Californië op 2 april, heeft betrekking op de bron en functie van appelzuur – een levensmiddelenadditief dat gewoonlijk wordt gebruikt als een acidulant en om scherpte toe te voegen.
Terwijl appelzuur van nature voorkomt in sommige vruchten, is de versie die Campbell Soup gebruikt in V8 Splash d-l appelzuur, een “synthetische petrochemische stof toegevoegd om de smaak van echt fruit te simuleren,” beweert de klacht, die stelt dat de dranken daarom moeten worden omschreven als “kunstmatig gearomatiseerd.’
“Voor elk van de weelderige rijpe bessen weergegeven op het etiket, het werkelijke sap in het product is slechts een 0,004 fractie van de inhoud – minder dan de helft van 1%,” zegt eiser Hortense Sims.