Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Deze makkelijke en heerlijke vegan knapperige tofu in knoflooksaus zal een nieuwe favoriet worden! Makkelijk te maken en vol van smaak.
Tofu is een van de meest populaire veganistische eiwitten. En dat heeft een goede reden. Het kan gemakkelijk bijna elke smaak aannemen en als je leert tofu op de juiste manier te bereiden, is het waanzinnig lekker. Deze vegan krokante tofu in knoflooksaus is een van de beste manieren!
Chinese knoflooksaus is een populaire saus die vol zit met knoflooksmaak. In feite gebruikt het een hele bol knoflook om dit gerecht te maken. Als u van knoflook houdt, dan zult u deze smaak heerlijk vinden.
We koken eerst de tofu in een air fryer en maken het dan af op het fornuis in die heerlijke saus om een snel en gemakkelijk diner te maken.
Nooit meer een recept missen! Ontvang onze recepten rechtstreeks in uw inbox als u zich aanmeldt voor onze wekelijkse nieuwsbrief vandaag! Onze Top 15 berichten automatisch naar u verzonden! En geniet van een kijkje achter de schermen, weggeefacties en andere exclusieve content!
Teken HIER in voor onze nieuwsbrief!
Veelgestelde vragen
Heb ik SOY SAUCE nodig?
Je kunt dit makkelijk vervangen door kokosamino. U kunt ook tamari saus gebruiken als u iets glutenvrij nodig heeft.
KAN IK DEZE TOP 8 ALLERGIEVRIENDELIJK MAKEN?
Dit gerecht is op basis van tofu, dus soja is iets dat is opgenomen als de belangrijkste component.
Hoewel, je zou onze kikkererwten, cashew en broccoli schotel in knoflooksaus koekenpan kunnen maken als je soja vermijdt.
Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken?
Dit gerecht kan het beste direct worden geserveerd, zodat het knapperig blijft. U kunt er echter 2-3 dagen na het maken nog van genieten. Als u het nog een keer knapperig wilt maken, raden wij u aan het nog een paar minuten terug te gooien in de airfryer.
Kan ik dit gerecht olievrij maken?
Het grootste deel van de smaak in deze saus is de smaak van de geroosterde sesamolie. Hoewel we het ten zeerste aanbevelen en niet aanraden om het om te ruilen, kunt u, als u per se olievrij wilt eten, dit omruilen met de helft van de hoeveelheid groentebouillon.
Kan ik de tofu eerst marineren?
Dit is een andere manier om het gerecht te maken, maar het werkt ook. Maak eerst de saus, laat de maizena weg, en nadat u het water uit de tofu heeft laten lopen, voegt u dit toe aan de saus en marineert u het een nacht.
Wanneer u klaar bent om te koken, doet u alleen de tofu in een koekenpan met een eetlepel extra sesamolie. Bewaar de saus.
Braad de tofu ongeveer 5-7 minuten in de pan en keer om om alle kanten te bakken. Voeg tijdens het bakken de maizena voor de saus toe en klop deze door de marinade. Voeg de saus toe en laat nog 3-4 minuten koken tot de saus dikker is geworden.
Wat zijn andere veganistische diner-ideeën die ik lekker zou vinden?
Als je van de smaken van dit gerecht houdt, dan zul je ook onze kikkererwten-, cashew- en broccolischotel in knoflooksauspan lekker vinden.
Andere gerechten die u misschien lekker vindt zijn:
- Vegan Kung Pao Bloemkool
- Vegan Walnoot Vlees Kaas Friet
- Zuivelvrije Taco Casserole
- Vegan Italiaanse Gehaktballetjes
- Zuivelvrije Alfredo
- Easy zuivelvrije spinazie & Walnoot Pesto
Pin deze vegan krokante tofu in knoflooksaus voor later:
Volg ons op social media!
Wees de eerste om te zien wat we doen, achter de schermen, en meer!
FACEBOOK
INSTAGRAM
PINTEREST
TWITTER
YOUTUBE
Recept afdrukken
Krokante tofu in knoflooksaus
Ingrediënten
- 1 pakje extra stevige tofu
- 2 el maïzena (kan vervangen worden door arrowroot poeder)
Voor de Knoflooksaus
- 1 krop knoflook,
- 1/4 kop sesamolie , + 2 eetlepels
- 1/3 kop sojasaus met laag natriumgehalte, (zorg ervoor dat het glutenvrij is indien nodig)
- 1 eetlepel maïzena (kan arrowroot poeder vervangen)
- 1/2-1 theelepel knoflook chilisaus *optioneel
Serveer met
- kookrijst, quinoa, noedels
- gestoomde broccoli of gebakken spinazie
- sesamzaadjes, optioneel
Instructies
-
Tofu persen en laten uitlekken door het in een handdoek te wikkelen en een zware pan met bodem erbovenop te zetten gedurende 30 minuten of een tofu-pers te gebruiken om sneller te gaan.
-
Begin met de bereiding van uw rijst, quinoa of noedels als u deze bij dit gerecht serveert.
-
Klop in een kleine kom 1/4 kop sesamolie, sojasaus, arrowroot-poeder en optionele knoflook-chilisaus door elkaar. *Voeg 1/2 theelepel toe voor een beetje pit of 1 theelepel voor een beetje meer.
-
Haal de tofu na het persen in tweeën en snijd deze vervolgens in blokjes van 2,5 cm.
-
Doe de tofu in een kom en roer er 2 eetlepels maïzena door tot alle tofu bedekt is met een laagje maïzena.
-
Voeg de tofu toe aan de frituurpan en bak deze 5 minuten. Schep om en bak nog eens 5 minuten of tot de gewenste knapperigheid. (kan nog 3-5 minuten nodig hebben). *Als u geen airfryer hebt, kunt u het in de pan bakken in sesamolie om het knapperig te maken, of het desgewenst bakken.
-
Tijdens het frituren maakt u de saus door alles in een kommetje te doen en door elkaar te kloppen.
-
Voeg vlak voordat de tofu gaar is de saus toe aan een koekenpan op middelhoog vuur en laat koken tot de saus dikker begint te worden.
-
Voeg de krokante tofu toe en laat nog 2-3 minuten koken, terwijl u roert om alle tofu met de saus te bedekken.
-
Haal de pan van het vuur en serveer met rijst of een ander optioneel gerecht.