Een winderig gevoel in de maag is normaal en ieder van ons heeft wel eens in zo’n ongemakkelijke situatie gezeten. Nou, je hoeft je niet te schamen om het toe te geven, want het is een natuurlijk en normaal verschijnsel en in zekere zin ook gezond. Gas wordt geproduceerd terwijl de gezonde bacteriën proberen het voedsel dat we eten af te breken en te verteren. Dit zijn de meest voorkomende voedingsmiddelen waarvan bekend is dat ze darmgas produceren. Als je een gevoelige maag hebt, pas dan op voor de volgende, zoals voorgesteld door voedingsdeskundige Dr. Parveen Verma van het Kailash Hospital in Noida.
1. Bonen en linzen: Dit zijn de grootste boosdoeners. Als je je ooit opgeblazen hebt gevoeld na een maaltijd van rajma-chawa, komt dat waarschijnlijk door de gasophoping in je buik. Bonen bevatten veel raffinose, een complexe suiker die voor het lichaam moeilijk te verteren is. Door de bonen een nacht te laten weken en ze de volgende dag te koken en te eten, kan gasvorming worden verminderd.
(Lees ook: Rajma en andere peulvruchten gasvrij maken)
Bonen en linzen bevatten raffinose die moeilijk te verteren kan zijn. Photo Credit: Istock
2. Melk: Veel mensen hebben moeite met het verteren van lactose, de natuurlijke suiker die in melk zit, waardoor ze een opgeblazen gevoel kunnen krijgen. Dit kan ook een symptoom zijn van lactose-intolerantie of gewoon wijzen op een zwakke darm.
Sommige mensen kunnen moeite hebben met het verteren van lactose in melk. Photo Credit: Istock
3. Volle granen: Volle granen zoals haver en bruine rijst zijn in verband gebracht met het veroorzaken van gas. Ze bevatten veel vezels, zetmeel en raffinose die in de dikke darm worden afgebroken en zo gassen produceren zoals methaan, koolstofdioxide of waterstof, die uiteindelijk via het rectum naar buiten komen.
Volle granen zoals haver en zilvervliesrijst worden in verband gebracht met het veroorzaken van winderigheid. Photo Credit: Istock
4. Bepaalde groenten: Sommige groenten sommige broccoli, bloemkool of kool die veel vezels en koolhydraten bevatten, kunnen meer gas produceren dan de andere vanwege de manier waarop het lichaam ze verteert. Groenten die onoplosbare vezels bevatten, kunnen gemakkelijk passeren, maar sommige zoals groene erwten die oplosbare vezels bevatten, worden verteerd in de dikke darm, wat gas kan veroorzaken.
Groenten die veel vezels en koolhydraten bevatten, kunnen gas veroorzaken. Foto Credit: Istock
5. Sommige fruitsoorten: Bepaalde vruchten kunnen een andere vorm van suiker bevatten, sorbitol genaamd, die gas kan produceren. Ze kunnen ook oplosbare vezels bevatten die gas produceren als bijproduct wanneer ze verteerd worden in de dikke darm. Dit zijn onder andere appels, perziken en peren.
Sommige fruitsoorten bevatten een soort suiker die moeilijk te verteren is. Photo Credit: Istock
6. Uien: Dit veelgebruikte ingrediënt dat vaak rauw wordt geserveerd als bijgerecht bij onze maaltijden of wordt gebruikt als basis voor curry’s, staat erom bekend dat het bijdraagt aan gas vanwege de aanwezigheid van fructose wanneer de bacteriën het afbreken in de darmen.
Ui kan gas veroorzaken vanwege de aanwezigheid van fructose. Photo Credit: Istock
7. Zetmeelrijke voedingsmiddelen: Zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals brood, maïs en aardappelen kunnen leiden tot darmgas dat ongemak veroorzaakt. In tegenstelling tot alle andere zetmelen staat rijst er echter niet om bekend dat het gas produceert tijdens de spijsvertering.
(Lees ook: Hoe een opgeblazen gevoel te verminderen)
Zetmeelrijke voedingsmiddelen kunnen gas produceren als bijproduct tijdens de spijsvertering. Photo Credit: Istock
CommentsDit betekent niet dat je deze voedingsmiddelen uit je dieet moet schrappen. Concentreer je liever op het combineren van voedsel en drink voldoende vloeistof voor je maaltijden. Je moet ook langzaam eten en drinken, want als je snel eet, slik je veel lucht in, wat de situatie kan verergeren en je nog winderiger kan maken. Als je gevoelig bent voor winderigheid en indigestie, zoek dan naar de voedingsmiddelen die dit veroorzaken en verhoog dan geleidelijk de inname ervan zodat je spijsverteringsstelsel zich eraan kan aanpassen.