Als je besluit een maand geen vlees te eten, zul je misschien merken dat je spijsvertering beter is en dat je veel energie hebt. Of misschien voelt u zich juist trager dan gewoonlijk. Zoals Erica Ingraham, MS, RDN, een geregistreerde diëtist voedingsdeskundige, vertelt Bustle, reageert iedereen anders op voedsel.
In veel opzichten, hoe je lichaam reageert, kan neerkomen op hoe je gaat over het aanpassen van je dieet. “Als je bijvoorbeeld iemand bent die elke dag vlees eet, is het belangrijk om na te denken over waar je het vlees mee gaat vervangen tijdens je maaltijden,” zegt Ingraham. Als je vervanging niet de juiste voedingsstoffen heeft, zul je je waarschijnlijk futloos voelen.
Het toevoegen van eiwitrijke voedingsmiddelen zoals bonen, noten, soja, eieren en volle granen kan het verschil maken als het gaat om het behouden van je energie, vooral omdat “eiwit belangrijk is voor spieropbouw, immuunfunctie en het transporteren van moleculen door het lichaam,” zegt Ingraham. “
Maar een verandering in je eiwitinname is niet de enige reden waarom je je moe zou kunnen voelen. “Vlees is onze belangrijkste bron van heemijzer, wat een type ijzer is dat helpt bij het op peil houden van ons ijzergehalte in ons lichaam,” vertelt Emily E Tills, MS, RDN, CDN, een geregistreerde diëtiste en voedingscoach, aan Bustle. “Als je plotseling van veel vlees naar geen vlees gaat, kun je het risico lopen dat je een ijzertekort krijgt op basis van je ijzervoorraden.” Gelukkig kan dit gemakkelijk worden voorkomen door ijzerrijke voedingsmiddelen, zoals spinazie, tofu, pure chocolade en linzen, aan je dieet toe te voegen, zodat je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt.
Wanneer je stopt met het eten van vlees, merk je misschien ook dat tekenen van ontsteking in je lichaam beginnen af te nemen, vertelt Randy Evans, MS, RD, LD, een geregistreerde diëtist-consultant bij Fresh n’ Lean, aan Bustle. Dit is vooral waar als je veel bewerkt voedsel hebt gegeten, zoals vleeswaren, bacon en hotdogs, die veel conserveringsmiddelen bevatten. Zonder die dingen in je dagelijkse voeding, zul je waarschijnlijk een verbetering merken in pijn, gastro-intestinale (GI) symptomen, spijsverteringsproblemen, GI motiliteit, en vermoeidheid, zegt hij, die allemaal tekenen zijn dat je lichaam beter werkt.
Of je nu hebt besloten om te stoppen met het eten van vlees om gezondheidsredenen, ethische redenen, of gewoon als een experiment, door je te concentreren op echt heel voedsel in plaats van verwerkte vleesvervangers, zul je je goed voelen in plaats van uitgeput, zegt Evans.
Dat gezegd hebbende, de manier waarop je lichaam op deze verandering reageert, ligt in jouw handen. Je hoeft zeker geen vlees te eten om gezond te zijn, maar je moet wel een plan bedenken hoe je eiwitten en voedingsstoffen uit andere bronnen binnenkrijgt, zegt Tills.
Als je je zorgen maakt of niet zeker weet hoe je het moet aanpakken, kun je altijd bij je arts langsgaan voor advies, en om te controleren of je belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt. “Indien nodig kan uw arts niveaus van ijzer, B12, vitamine D, zelfs de essentiële aminozuren en vetzuren controleren om er zeker van te zijn dat u genoeg van deze binnenkrijgt terwijl u vlees of dierlijke producten beperkt,” zegt Evans.
En het kan nodig zijn om het meer tijd te geven voordat je op zoek gaat naar dramatische verschuivingen in hoe je je voelt. “Het zien van voordelen van dieetveranderingen kan veel langer duren dan een maand,” vertelt Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, een geregistreerde diëtist in de adviesraad van Smart Healthy Living, aan Bustle. Er zijn zoveel factoren die van invloed zijn op onze algehele gezondheid, welzijn en energieniveaus, zegt ze, dus het kan een langdurig proces zijn.
Als je op zoek bent om te stoppen met het eten van vlees, voor een maand of voor onbepaalde tijd, kan het helpen om meer na te denken over wat je nog steeds eet in plaats van wat je aan het opgeven bent. Door een evenwichtig dieet voor jezelf te creëren, kun je met succes je dieet aanpassen – en zelfs enkele positieve veranderingen opmerken in hoe je je voelt.
Experts:
Erica Ingraham, MS, RDN, geregistreerd diëtist voedingsdeskundige
Emily E Tills, MS, RDN, CDN, geregistreerd diëtist en voedingscoach
Randy Evans, MS, RD, LD, geregistreerd diëtist en consulent bij Fresh n’ Lean
Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, geregistreerd diëtist in de adviesraad van Smart Healthy Living