Butyraat wordt geproduceerd door je darmbacteriën en ondersteunt de gezondheid van de spijsvertering en het voorkomen van ziekten. Het bestaat echt, het is meetbaar, maar wat is het in hemelsnaam?
Butyraat is een van de redenen waarom de relatie tussen onze soort en het microbioom wordt omschreven als “symbiotisch”: ons gedeelde bestaan is gunstig voor beide betrokken partijen. In dit geval verteren onze darmbacteriën taaie plantenvezels voor ons en zetten ze om in een aantal organische verbindingen, waaronder “korte-keten vetzuren” (SCFA’s) die wetenschappelijk bewezen voordelen hebben voor onze gezondheid en ons welzijn.
Zo is butyraat een korte-keten vetzuur dat brandstof levert voor de cellen van ons darmslijmvlies, de immuunsysteemfuncties van de dikke darmwand ondersteunt en beschermt tegen bepaalde ziekten van het spijsverteringskanaal. Er zijn andere SCFA’s zoals acetaat en propionaat, maar de voordelen van butyraat zijn bijzonder goed onderzocht.
Wat is butyraat en hoe wordt het gemaakt?
De belangstelling voor het microbioom groeit dagelijks, en toch kan toegankelijke en betrouwbare informatie over de functies ervan moeilijk te verkrijgen zijn, zoals het geval is voor butyraat. Deze ontdekkingsreis begint met een basisinleiding over het microbioom, vetzuren met een korte keten (SCFA’s, weet u nog?) en, ten slotte, butyraat.
In het bijzonder is een van deze functies het afbreken van voedingsvezels die door het spijsverteringskanaal zijn gereisd, omdat het menselijk lichaam dat niet kan. Dit proces, bekend als fermentatie, levert een verscheidenheid van metabolieten op, waaronder butyraat, een organische verbinding die behoort tot de groep van “korte-keten vetzuren”. Deze gezondheidsbevorderende moleculen zijn een belangrijke energiebron voor het lichaam en voorzien in 5% tot 15% van de dagelijkse caloriebehoefte van een persoon.
Butyraat is de belangrijkste brandstof voor de cellen die de darm bekleden, bekend als “colonocyten”, en voorziet in tot 90% van hun energiebehoefte. Met andere woorden, butyraat helpt deze cellen hun functies correct te vervullen en zo de integriteit van het darmslijmvlies, “mucosa” genoemd, te behouden. In feite hebben “verschillende studies een verband gelegd tussen een verstoord butyraatmetabolisme en schade aan de slijmvliezen en ontsteking bij patiënten met inflammatoire darmziekten, waaronder colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn”.
Butyraat begint nu wel belangrijk te klinken, toch?
Hoe verbetert butyraat onze gezondheid?
Deze SCFA heeft een aantal voordelen op vele niveaus, variërend van macroscopisch (die je zichtbaar kunt identificeren) tot genetisch waar het helpt de functie van een aantal genen te reguleren die betrokken zijn bij ontsteking en immuunrespons.
Zoals eerder vermeld, dient butyraat als een primaire bron van brandstof voor colonocyten, de cellen die de darm bekleden. Zoals aangetoond bij muizen, beginnen deze cellen, als ze van energie worden beroofd, af te breken (een proces dat bekend staat als “autofagie”), maar kunnen worden gered door een verhoogde consumptie van butyraat.
Dit korte-keten vetzuur heeft een antioxidant functie die helpt een gezonde darm te behouden. Het bevordert de groei van villi, microscopische vingervormige uitsteeksels die de darmen bekleden, en verhoogt de productie van mucine, een gel-achtige stof die de binnenkant van de darm bekleedt. Deze mechanismen verklaren hoe het helpt de integriteit van de darmwand te handhaven, bekend als de “epitheliale verdedigingsbarrière”, die voorkomt dat bacteriën, toxines en andere stoffen vanuit dit orgaan in de bloedbaan terechtkomen.
Het is aangetoond dat het de dikke darm (dikke darm) helpt bij de opname van elektrolyten die essentieel zijn voor veel fysiologische processen en gunstig kan zijn bij de preventie van bepaalde soorten diarree. Butyraat reguleert ook de motiliteit van de dikke darm, de natuurlijke bewegingen van de darm die voedsel door de darm verplaatsen, en verhoogt de bloedstroom in de dikke darm.
Hoe kan ik de butyraatproductie van mijn microbioom verbeteren?
Leden van de Firmicutes-fylum, een classificatie van bacteriën, staan vooral bekend om hun butyraatproducerende capaciteiten. Degenen die hun microbioom hebben laten testen met Atlas kunnen het tabblad butyraat in hun persoonlijke account raadplegen; degenen die andere microbioomtests hebben gedaan, kunnen de lijst met aanwezige bacteriën raadplegen voor Anaerostipes, Faecalibacterium, Roseburia, Eubacterium en Gemminger.
Het is aangetoond dat het consumeren van voedingsmiddelen die “prebiotica” zijn (voedingsmiddelen die het microbioom rechtstreeks voeden) via de voeding de productie van butyraat optimaliseert. Prebiotica zijn voedingsmiddelen, voornamelijk groenten, peulvruchten, fruit en volle granen, die niet alleen lekker zijn voor het menselijke gehemelte, maar ook geliefd zijn bij je darmbacteriën. Ze bevatten voedingsvezels die onverteerd het lichaam passeren om het microbioom te voeden dat in uw dikke darm leeft.
Er zijn veel suggesties online hoe butyraat in de darm te verhogen, zoals het consumeren van meer boter of het nemen van butyraatsupplementen. Het eten van butyraat is echter niet per se gunstig voor uw darmen, want als u butyraat binnenkrijgt, kan het door de maag worden geabsorbeerd, wat betekent dat het de dikke darm niet bereikt om de cellen van brandstof te voorzien.
Het is ook vermeldenswaard dat eiwitrijke, vetrijke, koolhydraatarme diëten ook zijn aangetoond dat ze de butyraatproductie in het microbioom verstoren. In één studie analyseerden onderzoekers het microbioom van zwaarlijvige deelnemers die een kortetermijndieet volgden waarbij hun koolhydraatinname werd beperkt, waardoor hun consumptie van plantaardige voedingsvezels werd beperkt.
Na 4 weken consumptie van een koolhydraatarm dieet (24 g per dag) en nog eens 28 dagen op een gematigd koolhydraatdieet (164 g per dag), was de concentratie van SCFA’s lager dan bij een koolhydraatrijk dieet (399 g per dag). Er werd specifiek aangetoond dat de butyraatconcentratie daalde wanneer de koolhydraatinname werd verlaagd. Dezelfde studie vond ook een verband tussen de dichtheid van Firmicutes bacteriesoorten, Roseburia en E. Rectale, en butyraatconcentraties, die beide afnamen naarmate de koolhydraatinname werd verlaagd.
Kortom, het inruilen van complexe koolhydraten en hele plantaardige voedingsmiddelen voor een dieet dat wordt gedomineerd door dierlijke eiwitten en vetten kan een negatieve invloed hebben op het vermogen van uw bacteriën om hun bestemming te vervullen in uw reis naar gezondheid en welzijn. Groenten zijn uw vrienden, lezers. Fruit en volle granen ook. Om nog maar te zwijgen van gefermenteerde voedingsmiddelen, alleen niet op dit moment in dit butyraat-scenario.
De beste manier om de productie van butyraat te optimaliseren, is door een vezelrijk dieet aan te nemen dat de butyraat-producerende bacteriën van het microbioom in je dikke darm zal aanmoedigen. Niettemin is het microbioom van elke persoon uniek, en elke bacterie heeft zijn eigen voorkeursbron van prebiotica.
Daarom analyseert de Atlas Microbiome Test de verhouding van butyraat-producerende bacteriën en evalueert het totale butyraatproductievermogen van het microbioom. Deze gegevens worden vervolgens gebruikt om een gepersonaliseerde lijst met aanbevolen voedingsmiddelen op te stellen die het bestaan van gunstige microbiële soorten in de darm zullen stimuleren voor een gezonde spijsvertering, ziektepreventie en algeheel welzijn.
☝️ Onthoud
1. Butyraat is een korte-keten vetzuur geproduceerd door het microbioom.
2. Gemaakt door bacteriële fermentatie van onverteerde voedingsvezels.
3. Helpt ontsteking van de darm te voorkomen.
4. Draagt bij aan het voorkomen van colorectale kanker.
5. Ondersteunt de darmvlokkengroei en de mucineproductie.
6. Wordt negatief beïnvloed door diëten met veel eiwitten, vet en koolhydraten.
7. Wordt voornamelijk geproduceerd door Firmicutes-bacteriën.
8. Belangrijke bron van brandstof voor cellen van het darmslijmvlies.
9. De Atlas Microbiome Test evalueert de butyraatproductie door het microbioom