Heeft u zich ooit afgevraagd welke kruiden u het beste kunt gebruiken als u rundvlees bakt? Ontdek wat de beste kruiden voor rundvlees zijn en ontvang een afdrukbaar spiekbriefje voor in de keuken!
Welke kruiden & passen bij rundvlees?
{Referral links zijn gebruikt in dit bericht.}
We fokken rundvee, dus het is waarschijnlijk geen verrassing dat we veel rundvlees eten. Biefstuk van de grill is altijd heerlijk, en gemalen rundvlees is zo veelzijdig. Maar het gebruik van dezelfde kruiden en specerijen elke keer kan behoorlijk saai worden. Dus hoe kun je de smaken waarmee je kookt veranderen? Hieronder is een lijst van kruiden, specerijen en smaakmakers die goed samengaan met beef.
Ben er zeker van om deze berichten te bekijken voor gratis afdrukbare lijsten met smaakmakers die goed samengaan met ander vlees.
- Wat is de beste kruiden voor kip?
- Wat is de beste kruiden voor varkensvlees?
Hoe kruid ik rundvlees?
Dunnere stukken rundvlees (zoals steaks) kunnen goed worden gekruid met een marinade. Grotere stukken, zoals braadstukken, kunnen worden gepekeld om vocht en smaak toe te voegen. Het is eenvoudig om een combinatie van kruiden in een kleine kom te mengen (of een kant-en-klaar kruidenmengsel te kopen) voor een rub. Een rub is precies wat het klinkt als – royaal strooi de kruiden over het vlees, gebruik dan je vingers om het in te wrijven.
U kunt ook gedroogde kruiden over gekookt rundvlees strooien. Wees een beetje gierig als je dit doet, gedroogde kruiden en specerijen kunnen behoorlijk krachtig zijn als ze niet eerst worden gekookt!
Basilicum
We houden van basilicum op bijna alles. Basilicum kan rundvlees een mooie “Italiaanse” smaak geven. Gebruik het alleen, of met een combinatie van oregano, rozemarijn en tijm voor nog meer smaak.
Bay Leaves
Bay leaves zijn geweldig voor het toevoegen van smaak aan een groot braadstuk. Doe een paar laurierblaadjes in de bouillon wanneer u een rundvleesbraadstuk braadt, of wanneer u rundvleesstoofpot of rundvleessoep maakt. Vergeet niet de laurierblaadjes eruit te halen voordat u het serveert – ze smaken niet zo lekker om op te kauwen!
Zwarte peper
Je kunt nooit verkeerd gaan met gewoon oud zout en zwarte peper. Gebruik dit als een hoofdbestanddeel wanneer u rundvlees kookt.
Cayennepeper
Als u van een beetje meer pit houdt, dan is cayennepeper misschien iets voor u. Gebruik dit in plaats van – of in aanvulling op – zwarte peper voor een beetje meer rokerige warmte.
Chilipoeder
Chilipoeder is een andere geweldige manier om wat pit in uw vlees te krijgen. Doe het in het begin rustig aan, het is altijd gemakkelijk om later meer chilipoeder toe te voegen, maar je kunt het er niet uithalen als je te veel toevoegt.
Cilantro
We zijn dol op koriander in Mexicaans-geïnspireerde gerechten. Gebruik cilantro om rundvleesreepjes voor fajitas of taco’s op smaak te brengen.
Kumijn & Kerriepoeder
Als u van Indiase smaken houdt, zult u genieten van komijn en kerriepoeder. Gebruik ze spaarzaam als u ze niet gewend bent – komijn en kerriepoeder kunnen overheersend zijn!
knoflook
Knoflook past bij werkelijk alles! Voeg wat toe aan je slowcooker als je een stoofpotje maakt, gooi wat in een roerbakschotel, of voeg het zelfs toe aan je gehakt. U kunt nooit verkeerd gaan met geroosterde knoflook, knoflookpoeder, of gehakte knoflook.
Mosterd
Als je van een gemakkelijke smaak, mosterd of droge mosterd poeder is het. Het geeft veel pit met slechts een beetje inspanning.
Ui
Ui past, net als knoflook, bij zo ongeveer alles. Het is heerlijk gekookt met een braadstuk, gegrild om een biefstuk, of gemengd met gemalen rundvlees voor taco’s of sloppy joes.
Oregano
Als je van Italiaanse kruiden, zult u willen stapel op de oregano! Oregano is een van de ingrediënten in de meeste Italiaanse kruidenmengsels, en het is heerlijk met rundvlees.
Peterselie
De meeste mensen denken aan peterselie als een garnering, niet als een smaakmaker. Maar het kan een mooie frisse smaak toevoegen aan elk rundvleesgerecht.
Rosemarijn
Rosemarijn is een klassiek kruid om op te nemen in runderbouillon of in de pot met een pot roast. Gooi er een paar takjes verse rozemarijn in wanneer u rundvlees langzaam kookt, en u zult niet teleurgesteld zijn!
Salie
Salie past meestal bij kalkoen of kip, maar het is ook heerlijk bij rundvlees! Voeg een beetje gedroogde salie toe aan gemalen rundvlees voor een rijke smaak.
Tarragon
Tarragon heeft een beetje een anijs (zwarte zoethout) smaak. Als u van anijs houdt, dan wilt u zeker een beetje dragon proberen in uw volgende rundvleesgerecht.
Tijm
Tijm is zo veelzijdig. Het mengt goed met knoflook, peterselie, en salie. Probeer een combinatie van deze de volgende keer dat u gemalen rundvlees, of gooi het in de bouillon met uw volgende langzaam gekookt gebraad.
Gratis Printable voor Wat is de beste kruiden voor rundvlees?
Wilt u een gratis printbare spiekbriefje van deze lijst? Houd het bij de hand in uw keuken, en je zult altijd weten welke smaken te kiezen wanneer u rundvlees koken. Download hier uw gratis printable.
Wat zijn uw favoriete smaken om te gebruiken met rundvlees?
Geniet ervan!
Gratis printbare kopershandleiding voor gemalen rundvlees
Heeft u zich ooit vergist in de kruidenierswinkel wanneer u gemalen rundvlees probeert uit te zoeken voor het avondeten? Wij kunnen u helpen! In deze kopershandleiding voor gemalen rundvlees vindt u alles wat u moet weten over het kopen van gemalen rundvlees. Bovendien kunt u een gratis afdrukbaar spiekbriefje downloaden dat u in uw keuken of handtas kunt bewaren!
Gereedschap om te koken met gemalen rundvlees
Iedere keuken heeft een paar basisgereedschappen nodig… Deze gebruik ik altijd als ik met gemalen rundvlees kook!
- 5-Quart Saute Pan
- Mixen en Hakken
- 6-Quart Slow Cooker
- Instant-Read Digitale Thermometer
- Probe-stijl digitale thermometer
3 manieren om de angst uit uw keuken te halen
- Hoe u de perfecte biefstuk bakt
- Is het al klaar? – gratis printable!
- Hoe vervang je gedroogde kruiden door verse? – gratis printable!
3 recepten om te proberen
- T-Bone Steak with Compound Butter
- Easy Slow Cooker Pot Roast
- Slow Cooker Beef & Noodles
Gedeeld op: