Het woord bistro verwijst naar een bepaald soort restaurant dat voor het eerst opdook in Parijs en zich al snel begon te verspreiden over het hele Europese continent. Ze zijn vooral gericht op diegenen die een matig geprijsde eenvoudige maaltijd willen met alcohol erbij.
‘Bistro’ werd gebruikt om een bepaald soort restaurant aan te duiden dat bekend stond om het serveren van maaltijden tegen een veel redelijkere prijs om zo toegankelijker te zijn voor het grote publiek. De inrichting van deze etablissementen is altijd betrekkelijk eenvoudig geweest en er is geen sprake van opzichtige interieurs. Meestal worden de maaltijden geserveerd met alcohol, zodat de mensen de ruimte hebben om achterover te leunen, te ontspannen en een goede maaltijd te nuttigen.
De hedendaagse bistro’s worden meestal gekenmerkt door het voedsel dat ze serveren, meestal een soort mix tussen continentale favorieten en lokale delicatessen. De meeste bistro’s schenken alcohol bij het eten en zijn de hele dag open.
Waarom wordt het een bistro genoemd?
Weliswaar is iedere eetliefhebber bekend met het woord ‘bistro’, maar slechts weinigen kennen eigenlijk de oorsprong van het woord en de ware betekenis erachter. Hoewel het woord ‘bistro’ werd gebruikt om een bepaald soort Frans restaurant aan te duiden, kwam het woord niet uit Frankrijk, maar werd het voor het eerst in Rusland gebruikt (hierover bestaat enige discussie). Tijdens de Russische bezetting van Parijs werd het woord ‘bistro’ geïntroduceerd bij het grote publiek in de vorm van restaurants die in die tijd werden geopend.
Het woord dat werd gebruikt was afgeleid van de uitdrukking die de Russische ambtenaren vaak gebruikten wanneer zij hun eten bestelden, namelijk ‘bistro bistro’, wat ‘haastige spoed’ betekende. Dit gaf aanleiding tot het idee dat de klanten hun eten snel wilden hebben en vaak gewoon een snelle hap wilden hebben voordat zij de rest van hun dag gingen doorbrengen. Dit resulteerde dus in het ontstaan van restaurants die zich specifiek richtten op mensen die snel wilden eten en iets wilden dat niet te lang duurde om te bereiden.
Echter, er zijn velen die de theorie tegenspreken dat het woord ‘bistro’ is ontstaan door de Russen, en in plaats daarvan geloven dat de oorsprong van het woord afkomstig is van het Franse woord ‘bistraud’ dat vertaald kan worden als ‘de assistent van de wijnverkoper’. Er zijn ook aanwijzingen dat het woord is afgeleid van andere Franse woorden zoals ‘bistingo’, wat ‘een plaats of hotel waar zigeuners de nacht doorbrengen’ betekent, of ‘bistrouille’, wat ‘een alcoholische drank van lage kwaliteit’ betekent.
Wat is het verschil tussen een bistro en een restaurant?
Beide zijn etablissementen waar mensen gaan eten, en beide plaatsen kunnen vaak hetzelfde soort voedsel serveren. Er zijn echter een aantal dingen die de twee van elkaar kunnen onderscheiden.
Het eerste verschil tussen de twee heeft te maken met de definitie van het woord zelf. Een bistro wordt gedefinieerd als een kleine en goedkope plaats waar mensen kunnen gaan eten, terwijl een restaurant wordt gedefinieerd als een plaats waar mensen kunnen gaan om eten en drinken geserveerd te krijgen in ruil voor geld. Het is belangrijk te wijzen op het woord “geserveerd” in deze definitie, want dat is het belangrijkste verschil tussen de definities. Gewoonlijk hebben bistro’s een toonbank waar men zijn eten kan bestellen, terwijl in restaurants een ober gewoonlijk naar uw tafel komt en uw bestelling opneemt.
Het eten dat op deze twee plaatsen wordt geserveerd, is een belangrijk punt om in overweging te nemen wanneer men de verschillen probeert aan te geven. Een bistro wordt beschouwd als een plek die alleen eenvoudig voedsel serveert, vaak vasthouden aan wat mensen zijn bekend om te houden en te genieten. Restaurants kunnen meer de experimentele kant op gaan als het op eten aankomt en kunnen variëren in termen van het soort voedsel dat ze aanbieden, evenals de ervaring.
De keuken die in een bistro wordt aangeboden, omvat meestal een soort Frans eten. Voor bistro’s in andere landen, kan dit vaak ook de populaire voedsel items uit dat land zelf. Restaurants kunnen bijna elke soort keuken serveren, zelfs degene die ze zelf hebben uitgevonden!
De prijs is een belangrijke factor bij het proberen om de verschillen tussen de twee soorten etablissementen te begrijpen. Bistro’s, per definitie, worden beschouwd als een meer goedkope optie en zijn over het algemeen ontworpen om toegankelijk te zijn voor iedereen. Restaurants, aan de andere kant, kunnen elke prijsstelling hanteren die ze willen, soms gaan ze naar binnen voor voedsel dat ongelooflijk budgetvriendelijk is, en sommigen gaan naar binnen voor voedsel dat ongelooflijk duur is.
Een bepalend kenmerk van een bistro is de sfeer die het creëert. Bistro’s zijn bedoeld als een casual setting en zijn bedoeld als een plek waar mensen niet altijd hoeven te kleden voor. Restaurants kunnen ongedwongen plekken zijn waar mensen kunnen eten of kunnen luxe exquise fine dining ervaringen bieden.
Wat is het verschil tussen een bistro en een café?
Terwijl de verschillen tussen een bistro en een restaurant nogal schreeuwerig kunnen zijn, zijn de verschillen tussen een bistro en een café niet zo groot. Mensen halen de twee vaak door elkaar vanwege de overeenkomsten tussen beide, ook al verwijzen ze elk naar twee verschillende soorten etablissementen.
Terwijl een bistro een plaats is waar een mix van eten en drinken wordt geserveerd, is een café vooral een plaats waar mensen naartoe kunnen gaan om een kopje koffie te kunnen krijgen. Dit sleutelelement is wat de twee etablissementen van elkaar onderscheidt.
Het basisidee van een Bistro is de snelheid waarmee het eten aan de klant kan worden gegeven, en dit idee is niet altijd aanwezig in een café. Bistro’s zijn hiertoe in staat omdat zij vaak grote partijen voedsel bereiden en dit in de loop van de dag verkopen, terwijl cafés de neiging hebben hun voedsel te bereiden op het moment dat de klant de bestelling plaatst, waardoor de leveringstijd aanzienlijk wordt vertraagd. Cafe’s hebben ook verlegd naar een meer coffeeshop ervaring en alcohol is niet typisch geserveerd.
BE Meubelverkoop biedt een scala aan aluminium bistro tafels en stoelen die ideaal zijn voor buiten zitten. Wij leveren ook een reeks van cafe en bistro stoelen in een reeks van materialen.