Weet je deze 11 wonderbaarlijke voordelen van Karela (Bittere Pompoen)?

Karela is een van de gezondste groenten in het voedselrijk. Het zit vol met antioxidanten, vitaminen en mineralen. Het kan worden gegeten als groente, augurk of als sap. Er zijn veel voordelen verbonden aan de regelmatige consumptie van bittere pompoen. Laten we eens kijken naar enkele van de gezondheidsvoordelen van karela.

Voedingswaarde van Karela

• Bittere pompoen of Karela is laag in calorieën. 100 gram bittere pompoen geeft ongeveer 19 calorieën aan energie. Ongeveer 3,5 gram koolhydraten en 2,4 gram vezels zijn aanwezig in 100 gram karela, terwijl het slechts 150 mg vetten en 930 mg eiwitten bevat. Het heeft ook een hoog watergehalte van 87 gram
• Karela is rijk aan vitamine A en vitamine C. Mineralen zoals kalium, foliumzuur, zink en ijzer zijn ook aanwezig in karela
• Antioxidanten zoals catechine, galluszuur, epicatechine en chlorogeenzuur worden verkregen uit karela, dat helpt om ons vrij te houden van vele ziekten

1. Goed voor diabetici

Bittere pompoen heeft een verbinding die ongeveer hetzelfde werkt als insuline. In feite worden ‘Karela en diabetes’ vaak samen genoemd! Het verlaagt de bloedglucosespiegel bij zowel type I als type II diabetes. De consumptie van een glas karela-sap is zo effectief dat diabetespatiënten de dosering van hun medicijnen moeten verlagen.

1. Goed voor de huid en het haar

Karela is rijk aan antioxidanten en vitamine A en C, die goed zijn voor de huid. Het vermindert veroudering en bestrijdt acne en huidoneffenheden. Het is nuttig bij de behandeling van verschillende huidinfecties zoals ringworm, psoriasis, en jeuk. Karela sap geeft glans aan het haar en bestrijdt roos, haaruitval en gespleten haarpunten.

Leest u ook: 7 huismiddeltjes voor een stralende huid

1. Liver Cleanser

Bittere pompoen is levervriendelijk en ontgift. Het stimuleert de leverenzymen en is een goede remedie tegen een kater omdat het de alcoholafzettingen op de lever vermindert. Ook de blaas en de darmen hebben baat bij de consumptie van karela.

1. Goed voor de spijsvertering

Karela zit vol vezels en helpt de stoelgang te verbeteren. Het verlicht constipatie en kalmeert de maag.

1. Verbetert de hartgezondheid

Bittere pompoen verlaagt LDL (slecht cholesterol) en verlaagt het risico op een hartaanval. De vezels helpen ook de slagaders te ontstoppen.

1. Bestrijdt kanker

Karela stimuleert de immuniteit en voorkomt allergieën en infecties. Maar het belangrijkste voordeel is dat het kanker bestrijdt. Het gaat de proliferatie van kankercellen tegen en stopt de vorming van tumoren. Het risico op borst-, colon- en prostaatkanker wordt aanzienlijk verminderd na regelmatige consumptie van bittergourd.

1. Weight Management

Karela helpt bij gewichtsverlies omdat het weinig calorieën en vezels bevat. Het stopt de vorming en groei van adiposecellen, de cellen die vet in het lichaam opslaan. Het verbetert de stofwisseling en de antioxidanten helpen het lichaam te ontgiften, wat leidt tot vermindering van het vetgehalte.

1. Heelt wonden

Karela heeft geweldige helende eigenschappen. Het controleert de bloedstroom en de bloedstolling, wat helpt bij een snellere genezing van wonden en vermindering van infecties.

1. Bloedzuiveraar

Karela heeft een hoog gehalte aan antioxidanten, en dit helpt het bij het genezen van veel problemen die verband houden met beschadigd bloed. Regelmatige consumptie van bittere kalebas leidt tot verbetering van huid-, haar- en kankerproblemen. Ook helpt het de bloedsomloop te verbeteren.

1. Vergert het lichaam

Het uithoudingsvermogen en de energieniveaus van het lichaam vertonen een opmerkelijke verbetering na regelmatige consumptie van karela. Het helpt zelfs de slaapkwaliteit te verbeteren en slaapproblemen zoals slapeloosheid te verminderen.

Leest u ook: 9 energiegevende voedingsmiddelen om aan uw dieet toe te voegen

1. Voordelen voor de ogen

Karela is rijk aan vitamine A en voorkomt cataract en versterkt het gezichtsvermogen. Het maakt zelfs donkere kringen lichter. Lees ook 10 voedingsmiddelen die goed zijn voor de gezondheid van de ogen.

Minder karela eten om diarree en maagpijn te voorkomen. Ook zwangere vrouwen moeten de consumptie van karela vermijden, omdat het leidt tot samentrekkingen van de baarmoeder.

Sommige voorzorgsmaatregelen te nemen:

• Vermijd het eten van rode zaden van Karela (vooral door kinderen), omdat het kan leiden tot pijn in de maag en losse bewegingen
• Ze moeten met mate worden geconsumeerd door diabetici, omdat overmatige consumptie de bloedsuikerspiegel drastisch kan verlagen bij mensen die al medicijnen tegen diabetes gebruiken
• Vermijd het eten van karela (vooral de zaden) tijdens de zwangerschap, omdat het schadelijk kan zijn

Wijze waarop karela kan worden geconsumeerd?

• U kunt een lekkere sabzi maken van karela en het eten tijdens de lunch/diner.
• Sap uit rauwe karela en consumeren voor immense gezondheidsvoordelen.
• Maak een lekkere pittige vulling van karela en verwerk het in gevulde paranthas.
• Braad dunne plakjes karela en je gezonde karela chips zijn klaar voor consumptie.