Als je nieuw bent in het veganisme of geïnteresseerd bent om veganist te worden, zijn de vragen die je kunt hebben min of meer eindeloos. In onze rubriek “Is het veganistisch?” behandelen we een hele reeks onderwerpen en we zijn van mening dat er niet zoiets bestaat als een domme vraag.
Zo zullen we in dit artikel antwoord geven op de vraag of mosselen en venusschelpen veganistisch zijn. Het korte antwoord is: nee, ze zijn absoluut niet veganistisch.
Mosselen & Mosselen zijn beide dieren
Je hoeft niet ver te lezen want dit is een van de eenvoudigere vragen die we hebben behandeld: zowel mosselen als mosselen zijn dieren en daarom zijn geen van beide veganistisch vriendelijk. Als we deze kwestie op zijn meest elementaire niveau bekijken, is dat echt alles wat er over te zeggen valt. De Vegan Society heeft het over het uitsluiten van het gebruik van “dieren voor voedsel” en het Cambridge English Dictionary definieert een veganist als “een persoon die geen dierlijke producten eet of gebruikt”.
Er is geen bioloog of zoöloog die een mossel of een mossel als iets anders dan een dier zou omschrijven. Uit de officiële taxonomie voor deze zeedieren blijkt dat ze beide zijn:
- Koninkrijk: Animalia
- Phylum: Mollusc
- Klasse: Bivalvia
Heel eenvoudig: zowel kokkels als mosselen behoren tot het dierenrijk en zijn dieren. We hebben gekeken of oesters veganistisch zijn (en parels trouwens ook!) en net als mosselen en kokkels zijn ook zij tweekleppige weekdieren. Met andere woorden, ook zij zijn dieren, en dus niet geschikt om te eten, of in het geval van parels te gebruiken, door veganisten.
Waarom de verwarring?
Mensen lijken relatief duidelijk en comfortabel met het feit dat veganisten geen vis kunnen en mogen eten (als je een veganist bent, bekijk dan onze rubriek over geweldige veganistische vis & chips), maar om de een of andere reden lijken de wateren een beetje troebeler als het gaat om zeevruchten, zoals oesters, mosselen en mosselen.
We vermoeden dat dit in zekere zin een uitbreiding is van de logica die sommige vegetariërs, om preciezer te zijn pescetariërs, toepassen op hun beslissing om vis te eten. Vissen zijn doorgaans kleiner dan veel dieren die omnivoren eten, worden doorgaans geacht minder te kunnen lijden en op de een of andere manier gewoon “minder” te zijn, en dus vinden sommige vegetariërs dat ze wel gegeten kunnen worden… maar dat andere dieren dat niet zouden mogen. Het is gemakkelijk in te zien hoe een soortgelijk argument kan worden aangevoerd voor weekdieren, die op hun beurt kleiner en schijnbaar minder gevoelig zijn dan vissen.
Er zijn enkele bijna-vegisten die beweren dat dergelijke zeevruchten ook van cruciaal belang zijn voor de veganistische voeding. Hoewel deze tweekleppigen zeer voedzaam zijn, zoals we al vele malen hebben gezegd, kan een goed gepland plantaardig dieet gemakkelijk alle veganistische eiwitten, Omega-3 en andere belangrijke voedingsstoffen leveren die nodig zijn voor een goede gezondheid. Er is geen gezondheidsargument voor veganisten om deze schepsels te eten, maar laten we de ethische invalshoek wat nader bekijken.
Kunnen Mosselen & Mosselen pijn voelen?
Dit is een vraag die we hebben overwogen in de verschillende gerelateerde artikelen waarnaar we al hebben verwezen, dus we zullen hier niet te diep op ingaan. Kortom, sommigen beweren dat ze, wat hun vermogen om pijn en lijden te ervaren en hun mate van gevoel en bewustzijn betreft, meer verwant zijn met planten dan met dieren.
Op dit moment is de wetenschap verre van sluitend, maar er is zeker meer dan genoeg twijfel om bijna alle veganisten ervan te overtuigen dat deze dieren letterlijk en figuurlijk van het menu zijn gehaald. Ons begrip van deze dieren zou in de komende jaren kunnen toenemen en we zouden een beter idee kunnen krijgen van hun niveau van gevoeligheid. Hoewel hun zenuwstelsel verschilt van dat van ons en van veel andere dieren, wil dat niet zeggen dat het niet in staat is pijn te ervaren.
Maar zelfs deze logica gaat natuurlijk voorbij aan het onmiskenbare feit dat mosselen, kokkels (en oesters en andere schelpdieren) dieren zijn. Het is een hoeksteen van het veganistische credo dat dieren geen voedsel zijn en daarom zeggen we het nogmaals, deze schepselen zijn niet veganistisch vriendelijk.