Odkryłam, że częściej niż nie, lubię smoothie albo jako moje śniadanie, albo razem ze śniadaniem. A czasem lubię je też z przekąską. To fajny, orzeźwiający, pyszny sposób na dostarczenie organizmowi dużej ilości składników odżywczych i białka w ciągu dnia. Plus, są super łatwe do zrobienia.
Dzisiejszy artykuł jest nagromadzeniem pomysłów na składniki, które pomogą Ci zbudować pyszne smoothie. Proszę zauważyć, że wszystkie te składniki są nisko glikemiczne (co oznacza, że pasują do diety Trim Healthy Mama, między innymi), więc jeśli szukasz listy, która zawiera również inne elementy, które są zdrowe i prawdziwe jedzenie, to sprawdź siostrzany artykuł na mojej innej stronie internetowej tutaj.
Jest więcej niż jeden sposób na zrobienie smoothie, ale poniżej jest jak zrobić bardzo podstawowe smoothie.
- Wlej 1 do 2 filiżanek płynnej bazy do słoika blendera.
- Dodaj wszelkie dodatkowe elementy, które chcesz, takie jak zioła, kolagen, zagęszczacze, itp.
- Zakończ dodając zamrożone pokarmy, takie jak kostki lodu lub owoce.
Płyny
Bez płynnej bazy, smoothie będzie w zasadzie sorbet. Oto więc kilka propozycji płynów, które sprawią, że będzie gładkie i zdatne do picia.
|
|
Fruity
Głównym składnikiem owocowego smoothie są oczywiście owoce! Jeśli tak jak ja lubisz gęste, orzeźwiające smoothie, zamroź owoce (możesz użyć świeżych owoców, ale smoothie może nie być tak gęste). Kilka wskazówek:
- Upewnij się, że obrałeś skórki z owoców i usunąłeś nasiona, pestki lub rdzenie przed zamrożeniem.
- Pokrój większe owoce (takie jak duże truskawki lub banany) na mniejsze kawałki lub oddziel owoce cytrusowe (takie jak pomarańcze lub grejpfruty) na segmenty, aby blendowanie było szybsze i mniej obciążające dla blendera.
- Przed zamrożeniem owoców, które się utleniają (jak jabłka czy banany), skrop je odrobiną soku z cytryny lub limonki, aby zapobiec ich brązowieniu.
- Jeśli czujesz, że to konieczne, możesz pozwolić owocom rozmrozić się częściowo (przez 15 do 20 minut) przed przygotowaniem smoothie. To może wydłużyć żywotność blendera, jak również sprawić, że będzie mniej hałaśliwy.
Poniżej znajduje się lista niektórych propozycji owoców do Twojego smoothie. Trzymaj się tylko jednego lub zrób mieszankę z dwoma lub więcej. Obok każdego owocu, oznaczyłam go jako S, E, lub FP, więc możesz być pewna, że używasz go w odpowiednim ustawieniu, jeśli robisz Trim Healthy Mama.
|
|
TIP:
Dla uzyskania dodatkowych wartości odżywczych, zmiksuj zieloną część (łuskę) truskawek.
Veggies
Jednym ze sposobów na wzmocnienie smaku i wartości odżywczych smoothie (wiesz, uczynienie go „zielonym”) jest dodanie warzyw oprócz owoców. Oto lista pomysłów.
|
|
TIP:
Aby przygotować smoothie on-the-go, zamroź wszystkie potrzebne elementy i umieść wystarczającą ilość na porcję w torebce do zamrażarki. W przypadku produktów takich jak mleko czy jogurt, zamroź je z wyprzedzeniem w pojemniku na kostki lodu. Kiedy jesteś gotowy by zrobić smoothie, właśnie opróżnij zawartość torby do twojego blendera, zmieszaj i idź!
Zagęszczacze
By zrobić to mniej z napoju i więcej z gładkiej, orzeźwiającej szklanki dobroci, spróbuj dodać kilka {opcjonalnie} zagęszczaczy. Kiedy używam mrożonych owoców, nie zawsze dodaję zagęstnik z wyjątkiem może trochę jogurtu. Ale kiedy używam świeżych owoców, dodaję około podwójnego zagęszczacza.
- Mleko migdałowe (zamrożone w kostkach, FP)
- Mleko z nerkowców (zamrożone w kostkach, FP)
- Mleko kokosowe (zamrożone w kostkach, S)
- Kawa (zamrożona w kostkach lodu, FP)
- Twarożek (1% lub 2%, FP)
- Jogurt grecki, zwykły (0%, FP)
- Kostki lodu (FP)
- Masło orzechowe (bez cukru, S)
- Herbata (zamrożona w kostkach lodu, FP)
Dodatki
Dodawanie substancji słodzących i innych rzeczy może sprawić, że smoothie będzie jeszcze bardziej smaczne i pożywne, ale te rzeczy są opcjonalne. Oprócz tych wymienionych poniżej, sprawdź mieszanki słodzików THM (Super Sweet i Gentle Sweet) oraz moje własne mieszanki słodzików Sweet Stuff.
Słodziki
|
|
TIP:
Jeśli smoothie jest zbyt słodkie, dodaj wyciśnięty sok z cytryny lub limonki, aby je stonować.
Zioła i przyprawy
. |
|
Przyprawy odżywcze
|
|
Other Extras
- Chocolate, Melted (85% or more dark, S)
- Chocolate Chips (Lily’s stevia sweetened, S)
- Cocoa Powder (FP)
- Coconut, Unsweetened (S)
- Essential Oils (Young Living’s Vitality line are all edible essential oils, FP)
- Extracts (like vanilla, almond, caramel, strawberry, etc., FP)
- Sok z cytryny lub limonki (FP)
- Zest (cytryna, limonka, pomarańcza, itp., FP)
Zalecane produkty
- Blender Blendtec Designer Series. Wysokiej jakości blender o dużej mocy, taki jak Blendtec, sprawia, że proces tworzenia smoothie jest szybki i łatwy.
- Przykrywane tacki do kostek lodu. Posiadanie tacek na kostki lodu, które można łatwo przykryć, zapobiega rozlaniu w zamrażarce i chroni zawartość tacki przed poparzeniem zamrażarką lub zanieczyszczeniem.
- Szklane słomki. Te słomki mają szerszy otwór, co ułatwia nabieranie gęstych mieszanek smoothie.
- Szerokousta pinta i półsłoiki firmy Ball. Ball’s wide mouth pint and a half jars are very handy for containing and enjoying a lot of smoothie goodness.
- RTIC Stainless Steel Tumbler. Stało się to moją ulubioną rzeczą do smoothie, kawy kuloodpornej, zwykłej kawy i tak dalej. Świetnie sprawdza się w utrzymywaniu gorącego lub zimnego płynu. Mam również tę pokrywę, którą polecam.
- Łuszczarka do truskawek/pomidorów. Choć nie jest to w stu procentach konieczne, to to małe narzędzie zdecydowanie ułatwia i przyspiesza obłuskiwanie truskawek lub pomidorów, jednocześnie minimalizując ilość odpadów.
- Wyrywacz do wiśni. To narzędzie sprawia, że drylowanie wiśni jest o wiele łatwiejsze i mniej kłopotliwe.
- Wyciskacz do cytryn. To poręczne narzędzie skutecznie wyciska każdą kroplę soku z połówki cytryny lub limonki, jednocześnie utrzymując nasiona w ryzach.
Darmowy Druk
Tutaj jest darmowy druk z podsumowaniem powyższych pomysłów na składniki do powieszenia (być może na twojej lodówce, wewnątrz drzwi szafki lub w twoim segregatorze Healthy Body).
Download Printable
Popularne na TJ’s Taste:
.