I have been trying to lose weight off and on since I was 15 years old with varying levels of success. Dopiero gdy odkryłam dietę ziemniaczaną, coś kliknęło w środku i zobaczyłam największą utratę wagi, jaką kiedykolwiek miałam, 26 funtów w ciągu zaledwie 2 miesięcy! Wiem na pewno, że mój sukces wynikał z dwutygodniowej diety ziemniaczanej, którą stosowałam, aby rozpocząć zmianę stylu życia. Przez te dwa tygodnie nie jadłam nic poza ziemniakami pokrytymi ziołami od czasu do czasu. Było to niewiarygodnie mdłe, a mój mąż patrzył, jak to robię, mówiąc przy każdym posiłku, że nie wie, jak mogłam przełknąć kolejny kęs. Prawda była taka, że w ciągu tych dwóch tygodni był tylko jeden dzień, kiedy było mi niedobrze i prawie się popłakałam. Ale to był mój błąd, który spowodował to załamanie i wkrótce wróciłam na właściwe tory. Żaden z przepisów, które znajdziesz poniżej, nie spełniłby moich wymagań podczas tych dwóch tygodni. Ściśle przestrzegałam zasady jedzenia tylko ziemniaków i odrobiny rozmarynu na nich co kilka dni. One of these days I’ll go more in-depth about those two weeks.
What I’m sharing below are recipes that I collected for the next potato diet I went on between Thanksgiving and Christmas. Ten jeden zrobiłem tylko na tydzień i to nie było prawie tak restrykcyjne, choć były pewne ograniczenia.
Dla tej diety, nie wolno mi było olej, sól, cukier, mięso, lub produkty mleczne. Ziemniaki musiały stanowić większość każdego posiłku, a przede wszystkim musiały być zdrowe!
Oil-Free Easy Vegan Potato Salad from Nutriciously
Sick Day Soup from Veggie Lexi
Oil-Free Air Fryer French Fries from RecipeThis
Loaded Sweet Potatoes from This Healthy Kitchen
Greek Lemon Roasted Potatoes from This Healthy Kitchen
Gluten-Free Oil-Free Creamy Vegan Potato Broccoli Casserole from Nutriciously
Roasted Sweet Potato Hummus from Nourish Plate
3-.Ingredient Potato Smiley Face Fries from Strength and Sunshine
Vegan Potato Cakes with Carrot and Rice from Little Sunny Kitchen
Gluten-Free Vegan Purple Sweet Potato Pancakes from Strength & Sunshine
Gluten-Free Oil-Free Sweet Potato Breakfast Bowl from Veggie Lexi
Easy Mexican Microwaved Loaded Potato
With my busy schedule, Lubię utrzymywać moje obiady bardzo proste, nawet gdy robię dietę ziemniaczaną. Oznacza to jedzenie rzeczy, które są wstępnie ugotowane lub rzeczy, które mogę wrzucić do mikrofalówki. Jeśli jest to zrobione dobrze, pieczony ziemniak w mikrofalówce może wyjść niesamowity.
1 duży ziemniak
1/2 puszki fasoli (Kidney Beans i Black Beans są moimi ulubionymi)
1 papryka, żółta lub czerwona
1 zielona cebula, drobno posiekana
1/2 awokado
salsa (opcjonalnie)
- Umyj ziemniaka i nakłuj go widelcem wielokrotnie. Im więcej nakłuć, tym mniej twarda będzie skórka.
- Włóż ziemniaka do miski nadającej się do mikrofalówki, której dno wypełnione jest wodą i gotuj w mikrofalówce na wysokim poziomie przez 4 minuty.
- Podczas gdy ziemniak się gotuje posiekaj paprykę, cebulę i awokado
- Odwróć ziemniaka i włóż go z powrotem do mikrofalówki na 5 minut.
- Gdy ziemniak jest gotowy odłóż go na bok i włóż fasolę do miski nadającej się do mikrofalówki (ja używam tej samej miski od ziemniaka, więc mam mniej naczyń). Mikrofaluj przez 3 minuty
- Połącz wszystko w jednej misce i polej salsą
.