Jesteśmy pełnymi pasji i oddania hodowcami kurczaków Ayam Cemani. Na pierwszy rzut oka Ayam Cemani może wyglądać jak zwykłe czarne kurczaki, ale bliższe spojrzenie pokaże, że Ayam Cemani jest czarny na wskroś – mięso, kości, pysk, pióra i skóra. Ekstremalna czarna pigmentacja jest spowodowana mutacją genetyczną zwaną fibromelanozą, która wystąpiła u ich przodków w Indonezji.
Dzięki mutacji genetycznej, hodowla Ayam Cemani w celu uzyskania całkowicie czarnego ubarwienia stanowi nie lada wyzwanie i trzyma nas w napięciu. Obecnie Ayam Cemani nie jest uznaną rasą przez American Poultry Association, ale mamy nadzieję, że wkrótce się to zmieni.
W przeciwieństwie do wielu hodowców, którzy rozmnażają się, aby „przerzucić” Ayam Cemani w celu zarobienia pieniędzy ze względu na rzadkość rasy, jesteśmy aktywnymi członkami Stowarzyszenia Hodowców Ayam Cemani i pracujemy w kierunku proponowanego Standardu Doskonałości.
Zanim rozpoczęliśmy hodowlę Ayam Cemani, zakupiliśmy jaja wylęgowe i pisklęta od kilkunastu hodowców, aby ocenić dostępne stado. Dzięki naszemu doświadczeniu z dużą różnorodnością Ayam Cemani i badaniom genetycznym, byliśmy w stanie uzyskać dobry uchwyt na temat różnych genetyk, jak one rosną i jak wykazują wady.
Nasi wybrani hodowcy pochodzą z pięknych linii krwi i nie mają gałązek grzebieniowych, krótkich nóg lub grubych szerokich ciał, które są powszechne wśród amerykańskich Ayam Cemani. Jednakże, żaden Ayam Cemani nie jest doskonały, a nasi hodowcy są wśród nich!
W czasie hodowli, nasze priorytety są obecnie w wyborze dla ekspresji pigmentu i typu ciała. Jak wspomniano w naszym oświadczeniu Ethical Poultry, nie zabijamy naszych wybrakowanych ptaków i czasami mamy dostępne ptaki o jakości zwierzęcia domowego.
Jako że istnieje wiele błędnych informacji na temat tej rasy, proszę nie wahać się skontaktować z nami i zadać jakiekolwiek pytania.
Do każdego zakupionego u nas Ayam Cemani dołączamy kopię proponowanego Standardu Doskonałości oraz pakiet informacyjny Stowarzyszenia Hodowców Ayam Cemani. Zawsze służymy pomocą i radą dotyczącą tej wspaniałej rasy.
Jajka wylęgowe
Kupno jajek wylęgowych jest wspaniałym sposobem na dodanie czystych Ayam Cemani do swojego stada za ułamek ceny. Nie wspominając o tym, że wylęganie własnych jaj jest zawsze zabawnym i ekscytującym procesem!
(Proszę zwrócić uwagę: jaja Ayam Cemani są koloru kremowego – NIE czarnego. Spreparowane zdjęcia w mediach społecznościowych to w rzeczywistości jaja kaczki Cayuga. Proszę być świadomym wszelkich zwodniczych roszczeń!)
Istnieją oczywiście minusy, które wiążą się z wykluwaniem własnych jaj. Jak wspomniano, ekstremalna czarna pigmentacja Ayam Cemani jest spowodowana mutacją genetyczną i nie zawsze jest w 100% wyrażona. W przypadku jaj wylęgowych nie jesteśmy w stanie przewidzieć poziomu fibromelanozy u powstałych piskląt. Nawet w przypadku wspaniałych hodowców, pisklę może wykluć się z białą końcówką palców.
Jeśli chcesz hodować Ayam Cemani samodzielnie, zalecamy rozpoczęcie z co najmniej 50 jaj lub piskląt, aby wybrać 5 najlepszych (10%), gdy wszystkie będą dorosłe dla twojego programu. Albo jeszcze lepiej, kupcie młode ptaki, które już przeszły przez proces selekcji! (Wierzcie lub nie, ale taniej jest kupić młodociane trio – wiem to z doświadczenia!)
Pisklaczki
Wylęgamy pisklęta na wiosnę i jesienią, jeśli pozwala na to produkcja stada. Po wylęgu, pisklęta są oceniane pod względem zdrowia, wigoru i ekspresji fibromelanozy. Wszystkie pisklęta wykazujące niski wigor są oddzielane, poddawane specjalnemu leczeniu i umieszczane w naszym stadzie produkującym jaja/mięso.
Choć pisklęta mogą przejść wstępne kontrole i wykazać się doskonałym typem, nie możemy zagwarantować ich jakości jako dorosłych. Każdy oddany hodowca powie wam, że Ayam Cemani mogą wyrosnąć z lepszej ekspresji fibro, ale mogą też z niej wyrosnąć. Kury mają tendencję do dobrego ukrywania wad, podczas gdy koguty mają tendencję do zdradzania ich poprzez morwowe grzebienie, nierówne poduszki stóp, wyciek piór, itp. w miarę dojrzewania.
Jeśli potrzebujecie pomocy w ocenie jakości waszych Ayam Cemani w miarę ich dorastania, zapraszamy do kontaktu z nami w celu uzyskania wskazówek. W przypadku fibro, należy przyjrzeć się ich skórze, paznokciom u palców, wnętrzu ich ust oraz otworom wentylacyjnym, aby sprawdzić poziom pigmentacji.
Nie jest możliwe, abyśmy uprawiali seks z pisklętami Ayam Cemani, dlatego też otrzymacie pisklęta bez płci. Testy na płeć ptasiego DNA, przy użyciu krwi lub piór, są dostępne w wielu laboratoriach, jeśli chcesz przetestować zakupione pisklęta lub pisklęta wyklute z jaj.
Niemowlęta
W przypadku Ayam Cemani, im dalej są w rozwoju, tym mniej niespodzianek będziesz miał. Jeśli chcesz mieć pewność, że nie kupujesz koguta ze względu na lokalne przepisy lub chcesz dodać specyficzne cechy do swojego programu hodowlanego, młode Ayam Cemani są najlepszym rozwiązaniem.
Cieszymy się, że możemy z Tobą współpracować przy wyborze odpowiedniego młódka lub kogucika dla Twoich potrzeb, jeśli jest to możliwe. Prosimy o kontakt w celu wpisania na naszą listę oczekujących.
Często zadawane pytania
Od czasu do czasu otrzymujemy pytania od nabywców zainteresowanych naszymi Ayam Cemani, dlatego chcieliśmy je tutaj zamieścić.
Q: Czy wasze Ayam Cemani są hodowane testowo dla dwóch kopii genu fibro?
Tak! Wszystkie nasze Ayam Cemani są testowane przed wejściem do naszego programu hodowlanego, nawet jeśli „wiemy”, że są nosicielami podwójnej kopii genu z naszego własnego programu. To tworzy system kontroli i równowagi, aby zapewnić, że utrzymujemy najlepszą jakość, jaką możemy.
Aby lepiej zrozumieć hodowlę testową, proszę przeczytać ten artykuł, który przyczyniliśmy się do powstania Stowarzyszenia Hodowców Ayam Cemani.
Q: Na czym teraz skupiasz się w swoim programie hodowlanym?
Niektóre z naszych Ayam Cemani rozwijają comb flop, gdy dojrzewają i jest to cecha, którą aktywnie eliminujemy.
Najważniejsze cechy, których szukamy w selekcji poza fibro to: kolor języka (obecnie czarny grzbiet, pracujemy nad tym, aby był całkowicie czarny), kształt grzebienia (pionowy i pięciopunktowy), typ ciała (szczuplejszy i bardziej otwarty) oraz kolor jaj (konsekwentnie kremowy).
Większość naszych Ayam Cemani ma twarde upierzenie, znane również jako upierzenie szczotki do butelek, które nam się podoba, ale niektórzy hodowcy wolą gładkie satynowe pióra.
Dodatkowe zdjęcia naszych Ayam Cemani
Aby zobaczyć więcej zdjęć naszych Ayam Cemani, proszę odwiedzić nasz Instagram, gdzie często o nich piszemy!
