Christy Canyon znajduje się zarówno w AVN Hall of Fame jak i XRCO Hall of Fame. Została oceniona przez AVN jako jedna z 20 najlepszych aktorek porno wszech czasów. Christy weszła do branży w złotej erze pornografii i zagrała we wczesnych scenach z takimi sławami jak Ginger Lynn i Ron Jeremy. Zadebiutowała mniej więcej w tym samym czasie co Traci Lords, a Christy, Ginger i Traci były trzema najlepszymi żeńskimi gwiazdami porno w tamtym czasie. Po „Traci Lords” skandal nieletnich, Christy stwierdził, że nigdy nie podejrzewał, że Traci nie był pełnoletni, jak wydawało się tak doświadczony w ich scenach. Pierwszy stint Christy podejmowania filmów trwała od 1984 do 1986, kiedy odszedł do przyłączenia się do firmy ojca, ale jej filmy nadal są wydawane podczas jej „emerytury”. Powróciła w 1989 roku współpracując z Video Exclusives w swojej wytwórni Canyon Video, a następnie dołączyła do Vivid jako jedna z ich kontraktowych dziewczyn, podążając za tradycją gwiazd kontraktowych dużych studiów filmowych. Chociaż przestała kręcić filmy w 1997 roku, kompilacje i reedycje nadal są sprzedawane. Od czasu wycofania się z filmów, kontynuowała taniec do 2001 roku. Autobiografia Christy została wydana w 2003 roku i nadal dobrze się sprzedaje na Amazon i innych stronach. Christy również ustanowił karierę jako osobowość telewizyjna i radiowa, jako gospodarz Playboy Radio’s „Night Calls” na Sirius. Chcąc oddać się branży, którą tak bardzo kocha, oferuje porady i wskazówki dla aspirujących nowych uczestników branży dla dorosłych.