Jump to Recipe
Te Breakfast Tacos są zrobione z chorizo, chrupiącymi ziemniakami i jajkami i są autentycznym meksykańskim śniadaniem idealnym na każdy dzień tygodnia!
Dziękuję Cacique® za sponsorowanie tego postu. Odwiedź swój lokalny sklep spożywczy i odbierz swój ulubiony produkt Cacique®, aby dziś wieczorem zjeść pyszną kolację!
Śniadaniowe tacos są podstawą w moim domu. Są łatwe do zrobienia, powstają w mgnieniu oka i wszyscy je uwielbiają! Czy robię je w ciągu tygodnia jako szybkie śniadanie, czy w weekend jako relaksujący brunch, śniadaniowe tacos nigdy nie zawodzą.
Jestem super podekscytowana, że mogę podzielić się tym przepisem na śniadaniowe taco, ponieważ zajmuje ono specjalne miejsce w moim sercu. Przygotowane z moją ulubioną wieprzowiną chorizo, chrupiącymi ziemniakami i jajkami, te śniadaniowe tacos pochodzą prosto z meksykańskiej kuchni moich rodziców. To jedno z ulubionych śniadań mojego taty wszech czasów!
Chociaż potrzebujesz tylko kilku składników, smak, który otrzymujesz w każdym kęsie jest niewiarygodny. Sekret tkwi w chorizo Ranchero®. Jest ono nieco ostrzejsze niż zwykłe chorizo Cacique®; jest doskonale wymieszane z odpowiednimi ziołami i przyprawami oraz pięknie kruszy się po ugotowaniu.
To jest chorizo, z którym dorastałem i jest moim ulubionym, gdy chcę uzyskać autentyczny meksykański smak! Produkty Cacique® ułatwiają delektowanie się smakami i aromatami meksykańskich potraw bez spędzania długiego czasu w kuchni.
Aby zrobić te autentyczne meksykańskie tacos śniadaniowe, oto co robisz:
Jak zrobić tacos śniadaniowe
- Ugotuj 2 filiżanki pokrojonych w kostkę ziemniaków z odrobiną oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu przez 15 minut. Powinny być ugotowane i lekko chrupiące na zewnątrz.
- Dodaj ½ szklanki posiekanej cebuli i gotuj przez kolejne 5 minut, aż cebula stanie się półprzezroczysta i aromatyczna.
- Wyciągnij ½ chorizo z opakowania i dodaj je na patelnię. Dobrze wymieszać z ziemniakami i gotować jeszcze przez 5 minut.
- Dodać 6 ubitych jajek i gotować. Zdejmij z ognia.
- Podgrzej tortille kukurydziane na dużej patelni, kratce lub grzebieniu i napełnij je nadzieniem. Na wierzchu ułóż kolendrę i queso fresco.
Moje zwykłe dodatki to świeża kolendra i queso fresco lub ser cotija, ale kiedy chcę trochę więcej, nakładam na moje śniadaniowe tacos salsę chile de arbol lub marynowane jalapenos. Im pikantniej, tym lepiej!
Lubisz ten przepis śniadaniowy? You make also like these!
- Easy Red Chilaquiles
- Easy Huevos Rancheros
- Chorizo and Eggs
Recipe
Breakfast Tacos with Chorizo, Potatoes and Eggs
- Pin
Składniki
- ▢ 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- ▢ 2 średnie złote ziemniaki, pokrojone w kostkę (około 2 filiżanki)
- ▢ 1/2 filiżanki posiekanej cebuli
- ▢ 1/2 9-cio uncjowego ogniwa Ranchero® chorizo wieprzowego
- ▢ 6 dużych jaj, ubitych
- ▢ 12 tortilli kukurydzianych
- ▢ posiekana kolendra, do posypania
- ▢ Cacique® queso fresco, na wierzch
Instrukcje
-
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodać oliwę z oliwek i ziemniaki i gotować przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki będą ugotowane i lekko chrupiące na zewnątrz.
-
Dodać posiekaną cebulę i gotować przez 5 minut, aż stanie się półprzezroczysta.
-
Wyjąć chorizo z osłonki i dodać na patelnię. Rozbij chorizo używając łopatki i gotuj przez 5 minut.
-
Dodaj jajka i pozwól im usiąść na około 30 sekund. Następnie, delikatnie mieszaj, aż jajka się ugotują. Zdejmij z ognia.
-
Podgrzej tortille kukurydziane na średnio-wysokim ogniu na dużej patelni, ruszcie lub grzebieniu. Wypełnij mieszanką chorizo, ziemniaków i jajek, a na wierzchu posyp kolendrą i queso fresco.
Informacje żywieniowe
Zostałam wybrana do tej okazji jako członek CLEVER, a treści i opinie wyrażone tutaj są całkowicie moje własne.