This bruschetta chicken recipe makes for such a flavorful and easy summer dinner recipe. To jest Whole30, paleo, low carb, i keto – i łatwe, zbyt!
Pierwszy raz miałem naprawdę prawdziwą bruschettę, byłem odwiedzając Włochy, kiedy byłem 19 lub tak, prawdopodobnie trochę tipsy na „Wahoo, to jest legalne!”i pozytywnie upojona jedzeniem, architekturą i krajobrazem.
Technicznie była to bruschetta al pomodoro, ponieważ „bruschetta” tak naprawdę oznacza po prostu cienkie kromki chleba tostowego, zwykle posmarowane odrobiną oliwy z oliwek i szczyptą soli. Ale niezależnie od nazwy, szybko się zakochałam: doskonała ostrość czosnku, delikatne dojrzałe pomidory, świeża i mocna bazylia. Wszystko to razem złożyło się na totalne włoskie arcydzieło.
Do dziś, gdy tylko sezon na pomidory i bazylię uderza, jestem cała w przepisach na bruschettę: szczególnie w tym przepisie na kurczaka bruschettę. To mój ulubiony low-carb sposób na dostarczenie obłędnie aromatycznego trio mojej ulubionej włoskiej mieszanki pomidorowo-bazyliowej, bez crostini czy glutenu!
Why This Recipe Works
- Świeży czosnek nadaje pomidorowo-bazyliowej bruschetcie najpiękniejszy kęs i jest doskonale czosnkowy bez bycia przytłaczającym.
- Użycie świeżej bazylii dodaje do bruschetty kurczaka element pobłażliwości. Tony smaku i super zdrowe!
- Podanie kurczaka z bruschettą sprawia, że jest to szybki i łatwy obiad, który jest pełen smaku.
- Ten przepis na kurczaka z bruschettą jest zgodny z Whole30, paleo, low-carb i keto, ale zaspokoi absolutnie każdego!
Personalnie, jestem maniakiem bruschetty, więc ładuję mojego kurczaka z taką ilością mieszanki pomidorowo-bazyliowej, jaką mogę zdobyć. Coś o lekkim dotyku oliwy z oliwek z czosnkiem, bazylią i świeżymi pomidorami po prostu robi mnie w!
Whole30, Paleo, Low Carb, and Keto
Nie kochasz przepisu, który jest naturalnie super zdrowy? Ten przepis na kurczaka bruschetta jest – czekajcie na to – Whole30, paleo, low carb i keto, bez żadnych dziwnych zamian lub substytutów! To tylko prawdziwe jedzenie, które łączy się w najpiękniejszą unię dang.
Co pasuje do kurczaka bruschetty?
Ten bruschetta kurczak przepis parowałby pięknie z jasną zieloną sałatką dla lekkiego, ale aromatycznego przepisu na obiad w tygodniu. Albo spróbuj go z faszerowaną cukinią! Szczerze mówiąc, myślę, że masz dużo wszechstronności, kiedy pytasz, co idzie z kurczakiem bruschetta: zachowaj świeżość i lekkość, i jesteś ustawiony.
Jak zrobić kurczaka bruschetta
Wykonanie tego kurczaka bruschetta jest zaskakująco proste. Po prostu przygotuj składniki: posiekaj lub zmiel składniki bruschetty, a następnie wymieszaj je wszystkie razem w misce i odstaw na bok. Możesz delikatnie wylać nadmiar płynu, jeśli twoje pomidory były trochę wodniste, ale posianie ich podczas przygotowywania pomidorów pomoże w tym.
Następnie, podgrzej trochę oleju na patelni na średnim lub średnio-wysokim ogniu. Delikatnie dodaj swoje piersi z kurczaka i pozwól im być – nie dotykaj! – przez około 8 minut. Przewróć po 8 minutach i smaż kolejne 2-4 minuty. Jak długo dokładnie będziesz gotować drugą stronę będzie zależało od tego, jak duże (lub nie) są Twoje piersi z kurczaka bez skóry bez kości, ale jeśli są one dość standardowego rozmiaru, w sumie 10-12 minut jest zazwyczaj idealne.
Zdejmij piersi z kurczaka z patelni i pozwól im odpocząć przez chwilę, a następnie po prostu przenieś kurczaka na talerze do serwowania i nałóż dużo świeżej bruschetty!
Wariacje przepisu
- Zamiast tego usmaż na patelni kotlety wieprzowe i polej je tą samą bruschettą pomidorowo-bazyliową. To jest pyszne! Wypróbuj tę metodę, jeśli używasz kotletów wieprzowych.
- Użyj różnych pomidorów w swojej bruschetcie: spróbuj pomarańczowych lub żółtych, aby uzyskać miłą, ciekawą odmianę w kolorze i smaku.
- Skrop octem balsamicznym lub glazurą balsamiczną na końcu.
- Na wierzch dodaj pokrojoną w kostkę świeżą mozzarellę, jeśli nie jesteś paleo lub Whole30.
Wskazówki
- Odcedź pomidory, aby Twoja bruschetta nie była zbyt wodnista. Możesz to zrobić, dzieląc pomidora na ćwiartki i używając noża do krojenia, delikatnie wycinając wodniste nasiona z rdzenia. Stamtąd pokrój w kostkę.
- Uprawiaj własną bazylię! Dla mnie prawie zawsze taniej jest kupić małą roślinę bazylii w sklepie spożywczym niż ciągle kupować małe paczki z samymi liśćmi. Trzymam swoją obok mojego zlewu. Nie zawsze trwa to wiecznie, ale ja jestem okropna w ogrodnictwie! I nadal jest to super wygodne i ekonomiczne.
- Użyj termometru wewnętrznego, aby wiedzieć dokładnie, kiedy twoje piersi z kurczaka są ugotowane. W ten sposób za każdym razem i w każdym przepisie uzyskasz idealnie delikatne piersi z kurczaka. Usuń z patelni, gdy temperatura wewnętrzna odczytu około 161º F. Temperatura wewnętrzna wzrośnie kilka stopni podczas odpoczynku, a wyciągając je z ciepła lekko underdone zapobiegnie ich od overcooking kiedy są resting.
Did you make and love this recipe? Daj mu swoją recenzję poniżej! ? I upewnij się, aby podzielić się swoimi kreacjami, oznaczając mnie na Instagramie!
Kurczak bruschetta (Whole30, Paleo, Low Carb)
GO AD-.FREE
.
Składniki 1x2x3x
Bruschetta
- 4 pomidory romskie posiekane i pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku zmielone
- 3 łyżki. oliwa z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżki świeżej bazylii posiekanej
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki. świeży pieprz łamany
Kurczak
- 4 średnie piersi z kurczaka bez skóry z kością jednakowej wielkości
- 1 łyżka sól i pieprz
- 2 łyżki. awokado lub rafinowanego oleju kokosowego
Instrukcje
-
Zmieszaj wszystkie składniki bruschetty w średniej misce i odstaw na bok. Jeśli chcesz, delikatnie wylej nadmiar płynu po kilku minutach, jeśli pomidory są bardzo wodniste.
-
Rozgrzej 2 łyżeczki oleju na średnim ogniu. Dopraw obie strony piersi z kurczaka dużą ilością soli i pieprzu. Delikatnie dodaj piersi z kurczaka na patelnię, nie przepełniając jej. Gotować pierwszą stronę przez 8 minut, nie ruszając się. Odwróć piersi z kurczaka i smaż z drugiej strony przez 2-4 minuty lub do momentu, aż się upieką, osiągając temperaturę wewnętrzną około 161-162º F. Przenieść na talerz i pozostawić na 5 minut.
-
Po odpoczynku piersi kurczaka przez 5 minut, przenieść kurczaka na talerze i obficie posypać bruschettą.