Myślę, że większość dziewczyn kocha wodorosty bardzo dużo, ponieważ ma wiele korzyści i jest to idealne jedzenie dla utraty lub utrzymania wagi. The kelp jest również duże wstążki wodorostów. W Chinach, nazwa to Hai Dai (海带) co oznacza paski morskie.
We wszystkich chińskich potrawach, sałatka z kelpu należy do zimnej mieszanki (凉菜), ważnej gałęzi, która zwykle pojawia się na samym początku posiłku lub jako dobre połączenie z winem. Jest to łatwa, ale popularna sałatka w wielu chińskich rodzinach. Szczególnie w gorące lato, a także w mroźną zimę podawana wraz z gorącymi zupami. Jeżeli ty chcesz mieć coś yummy chow ale no dostaje jakaś kalorie, właśnie próbować ten kelp przepis robić sałatce. It any takes you about 10 minutes and more importantly the kelp is calorie-free and with high levels of iodine.
Commonly kelp jest suszony i wiązany w pęczki. Może być używany do gotowania zupy tak jak wodorosty, a także jako sałatka. Mogę dostać świeży kelp z rynku w pobliżu mnie. Dla tych, którzy dostają suszone wiązki, moczyć suszony kelp najpierw na 30 minut przed rozpoczęciem procesu. Jeśli zdarzy ci się namoczyć dodatkowy kelp, umieść go w każdym rodzaju zupy.
Składniki
- 200g świeżego kelpu lub namoczonego suszonego kelpu
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka. czarny ocet
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1-2 tajskie papryki, pokrojone na małe kawałki
- 2 cebule, drobno posiekane
- 1/4 łyżki soli
- 1 łyżka cukru
- 3 łyżki. olej roślinny do gotowania
Kroki
Zwinąć kelp i pokroić na cienkie kawałki.
Następnie umyć kelp w zimnej wodzie przez 1 lub 2 razy, aby usunąć nadmiar soli.
Przygotuj duży garnek z wodą do wrzenia, a następnie umieść w nim rozdrobniony kelp i gotuj przez 2 minuty. Wyjąć i odcedzić.
Dodaj jasny sos sojowy, ocet, posiekaną cebulę, posiekaną papryczkę chili i posiekany czosnek. Podgrzać chiński olej kuchenny do gorąca, a następnie zalać gorącym olejem posiekany czosnek. Dobrze wymieszać.
Dodać trochę kolendry.
Inna łatwa chińska sałatka (danie na zimno)
- zimna sezamowa sałatka szpinakowa
- chiński tłuczony ogórek
- zimna sałatka z tofu
- sałatka z uchem drewnianym
- 250gfresh kelp lub można użyć suszonego kelp
- 2tbsp.light soy sauce
- 1tbsp.czarny ocet
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1-2 papryki tajskie, pokrojone na małe kawałki
- 2 cebule, drobno posiekane
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki.olej roślinny do gotowania
-
Rozwałkować kelp i pokroić kelp na cienkie strzępy.
-
Następnie umyć kelp w zimnej wodzie 1 lub 2 razy, aby usunąć dodatkową słoność.
-
Przygotować duży garnek z wodą do wrzenia, a następnie umieścić w nim rozdrobniony kelp i gotować przez 2 minuty. Wyjąć i odcedzić.
-
Dodać jasny sos sojowy, ocet, posiekaną cebulę, posiekaną papryczkę chili i posiekany czosnek. Podgrzać olej do gotowania po chińsku, a następnie wlać gorący olej na posiekany czosnek. Dobrze wymieszać.
-
Dodać trochę kolendry.
Przepis opublikowany po raz pierwszy w 2013 r. i zaktualizowany w 2018 r.
.