Chocolate Chip Coffee Cookies – Przepysznie miękkie, grube i kruche ciasteczka z kawowym posmakiem, wypełnione wiórkami czekoladowymi i zwieńczone słodką kawową mżawką!
Chocolate Chip Coffee Cookies
Błyskotliwy pomysł na te ciasteczka kawowe pochodzi od mojego brata, Murraya. On kocha swoją kawę i zażądał, żebym zrobiła czekoladowe ciasteczka kawowe!
Więc wymyśliłam sposoby na włączenie granulek kawy rozpuszczalnej do przepisu na ciasteczka, i osiadłam na kilku sposobach.
Włączyłam 2 łyżki stołowe granulek kawy do suchych składników, a następnie dodałam dodatkowe 2 łyżki stołowe granulek kawy do mokrych składników, aby nadać tym ciasteczkom dodatkowego kopa smakowego.
Uwieńczyłam je również wspaniałą kawową mżawką.
Zatwierdzone przez mojego brata i resztę mojej kochającej kawę rodziny! Te ciasteczka otrzymały entuzjastyczne recenzje i są moim najbardziej pożądanym przepisem na ciasteczka, który chcę robić w kółko. Mam nadzieję, że Ty i Twoja rodzina pokochacie je równie mocno.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tutaj znajdziesz listę składników, których będziesz potrzebować, aby zrobić te ciasteczka. Możesz znaleźć moją kartę z przepisami na dole tego posta, aby uzyskać pełną listę wraz z ich ilościami.
- Mąka uniwersalna
- Proszek do pieczenia
- Soda oczyszczona
- Mąka kukurydziana/skrobia kukurydziana
- Sól
- Kawa rozpuszczalna w granulkach: Użyj swojej ulubionej kawy, którą absolutnie uwielbiasz pić!
- Masło niesolone
- Cukier puder/granulowany
- Cukier brązowy
- Duże jajko
- Czekoladowe wiórki: Można użyć mlecznej, ciemnej lub półsłodkiej.
Do glazury kawowej, będziesz potrzebować:
- Cukier puder/puder
- Instant coffee granules
- Woda
How to make Chocolate Chip Coffee Cookies
Aby zrobić te ciasteczka, zacznij od ubicia razem mąki, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej, mąki kukurydzianej, soli i 2 łyżek stołowych instant coffee granules. Odłóż na bok.
Whisk razem roztopione masło i cukry aż do połączenia. Dodać jajko i wymieszać do połączenia.
Pozostałe 2 łyżki stołowe kawy rozpuszczalnej rozpuścić w 1 łyżce stołowej gorącej wody, następnie dodać do mokrych składników i wymieszać do połączenia.
Dodać suche składniki i wymieszać do połączenia. Dodaj wiórki czekoladowe.
Utocz z ciasta kulki o wadze 1,5 uncji i umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym lub matą silikonową. Piec przez 10 – 12 minut.
Pozwolić na ostygnięcie na blasze przez 5 – 10 minut przed przeniesieniem na stojak druciany do całkowitego ostygnięcia.
Dla glazury kawowej, ubij razem cukier puder, granulki kawy i wodę aż do uzyskania gładkiej i połączonej konsystencji. Posmaruj ostudzone ciasteczka.
Karta z przepisem do druku z PEŁNĄ listą składników i instrukcjami znajduje się na dole tego posta.
UWAGA: Dla najlepszych rezultatów, gorąco polecam używanie pomiarów w gramach (z cyfrową skalą), zamiast pomiarów w filiżankach.
Pomiary kubeczkowe nie są wystarczająco dokładne i nie mogę zagwarantować najlepszych rezultatów jeśli ich użyjesz.
Jak długo wytrzymają te ciasteczka? Te ciasteczka pozostaną świeże, przechowywane w szczelnym pojemniku, w temperaturze pokojowej przez okres do 1 tygodnia.
Chcesz mieć świeżo upieczone ciasteczka za każdym razem? Ciasto na ciasteczka może być przechowywane w lodówce do 5 dni lub zamrożone do 3 miesięcy. Piec prosto z zamrożenia.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, daj nam znać! Zostaw komentarz, oceń go i nie zapomnij oznaczyć mnie na Instagramie i opatrzyć go hasztagiem #marshasbakingaddiction. I’d love to see!
More coffee recipes to try next!
- Kawa Bundt Cake
- Warstwowy sernik Mocha
- Ciasteczka czekoladowe Mocha
- Bananowy koktajl kawowy
Masz ochotę na więcej słodkich przysmaków? Zapisz się do mojego newslettera, aby otrzymywać aktualizacje przepisów prosto do swojej skrzynki pocztowej. Możesz również być na bieżąco na Facebooku, Pintereście i Instagramie.
Originally Published: Luty, 2016 | Updated: August, 2018
Składniki
Do ciasteczek
- 2 filiżanki (250g) mąki zwykłej/całkowitejmąka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej/skrobi kukurydzianej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 filiżanki (115g) niesolonego masła, roztopione
- 1/2 filiżanki (100g) cukru pudru/granulowanego
- 1/4 filiżanki (50g) jasnego brązowego cukru
- 1 duże jajko
- 4 łyżki stołowe kawy rozpuszczalnej w granulkach*
- 1 filiżanka (175g) wiórków czekoladowych
Dla kawowej mżawki
.
- 1/2 filiżanki (62g) cukru pudru
- 1/2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w granulkach
- 1 łyżka wody
Instrukcje
Dla ciasteczek
- Przygotuj piekarnik do 180C/350F/Gaz 4, i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub matą silikonową. Odstawić na bok.
- Wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, mąkę kukurydzianą, sól i 2 łyżki stołowe kawy rozpuszczalnej. Odstaw na bok.
- Whiskey razem roztopione masło i cukry aż do połączenia. Dodać jajko i wymieszać do połączenia.
- Rozpuścić pozostałe 2 łyżki stołowe kawy rozpuszczalnej w 1 łyżce stołowej gorącej wody, następnie dodać do mokrych składników i wymieszać do połączenia.
- Dodać suche składniki i mieszać aż do połączenia. Wrzucić wiórki czekoladowe.
- Rozwałkuj ciasto na kulki o wadze 1,5 uncji i umieść na przygotowanej blasze do pieczenia. Piec przez 10 – 12 minut.
- Pozwól ostygnąć na blasze przez 5 – 10 minut przed przeniesieniem na stojak druciany do całkowitego ostygnięcia.
Dla Mżawki Kawowej
- Zmieszaj razem cukier puder, granulki kawy i wodę, aż będą gładkie i połączone. Posypać schłodzone ciasteczka.
Przypisy
*Użyj kawy, którą absolutnie uwielbiasz pić! Smak jest wszystkim w tym przepisie. Jeśli wolisz słabszy smak kawy, pomiń 2 łyżki stołowe kawy w suchych składnikach.
Ciasteczka pozostają świeże, przechowywane w szczelnym pojemniku, w temperaturze pokojowej, do 1 tygodnia. Kulki z ciasta ciasteczkowego mogą być przechowywane w lodówce do 5 dni, lub zamrożone do 3 miesięcy. Piec z zamrożonego przez dodatkową minutę.
Polecane produkty
Jako Amazon Associate, zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Dziękuję za wsparcie Marsha’s Baking Addiction.
-
Goodcook Set Of 3 Non-Stick Cookie Sheet -
Pyrex Glass Mixing Bowl Set
-
Kirkland Signature Semi-Sweet Chocolate Chips, 72 Ounce
Nutrition Information:
Yield: 18 cookiesServing Size: 1 cookie
Amount Per Serving:Calories: 201Total Fat: 8gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 3gCholesterol: 24mgSodium: 99mgCarbohydrates: 31gBłonnik: 1gCukier: 19gBiałko: 2g
Informacje żywieniowe nie zawsze są dokładne.
Czy zrobiłeś ten przepis?
Taguj @MarshasBakeBlog na Instagramie i oznacz go hashtagiem #marshasbakingaddiction
.