Jeśli zdecydujesz się przestać jeść mięso przez miesiąc, możesz zauważyć, że twoje trawienie jest lepsze i masz dużo energii. Albo, możesz czuć się bardziej ospały niż zwykle. Jak Erica Ingraham, MS, RDN, zarejestrowany dietetyk odżywczy, mówi Bustle, każdy reaguje na jedzenie inaczej.
Na wiele sposobów, jak twoje ciało reaguje, może sprowadzić się do tego, jak idziesz o dostosowaniu diety. „Na przykład, jeśli jesteś kimś, kto je mięso każdego dnia, ważne jest, aby pomyśleć o tym, czym zamierzasz zastąpić mięso w swoich posiłkach”, mówi Ingraham. Jeśli twój zamiennik nie ma odpowiednich składników odżywczych, prawdopodobnie poczujesz się ospały.
Dodawanie pokarmów bogatych w białko, takich jak fasola, orzechy, soja, jaja i pełne ziarna, może zrobić różnicę, jeśli chodzi o utrzymanie energii, zwłaszcza że „białko jest ważne dla budowy mięśni, funkcji odpornościowych i transportu cząsteczek przez ciało”, mówi Ingraham. „Jeśli nie otrzymujesz wystarczającej ilości wszystkich niezbędnych aminokwasów poprzez żywność, nie zamierzasz funkcjonować lub czuć się najlepiej.”
Ale zmiana w spożyciu białka nie jest jedynym powodem, dla którego możesz czuć się zmęczony. „Mięso jest naszym głównym źródłem heme-iron, który jest rodzajem żelaza, który pomaga w utrzymaniu poziomu żelaza w naszym ciele”, Emily E Tills, MS, RDN, CDN, zarejestrowany dietetyk i trener żywienia, mówi Bustle. „Jeśli nagle przejdziesz z dużej ilości mięsa do żadnego mięsa, możesz ponieść ryzyko niedoboru żelaza w oparciu o swoje zapasy żelaza”. Na szczęście można temu łatwo zapobiec, dodając do swojej diety pokarmy bogate w żelazo, takie jak szpinak, tofu, ciemna czekolada i soczewica, dzięki czemu otrzymujesz wystarczającą ilość składników odżywczych.
Kiedy przestajesz jeść mięso, możesz również zauważyć, że oznaki stanu zapalnego zaczynają się zmniejszać w twoim ciele, Randy Evans, MS, RD, LD, zarejestrowany dietetyk konsultant z Fresh n’ Lean, mówi Bustle. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli jadłeś dużo przetworzonej żywności, takiej jak mięso delikatesowe, bekon i hot-dogi, które zawierają mnóstwo konserwantów. Bez tych rzeczy w codziennej diecie, prawdopodobnie zauważysz poprawę w zakresie bólu, objawów żołądkowo-jelitowych (GI), problemów trawiennych, motoryki GI i zmęczenia, które są znakami, że twoje ciało pracuje lepiej.
Czy zdecydowałeś się przestać jeść mięso z powodów zdrowotnych, etycznych, czy po prostu jako eksperyment, skupienie się na prawdziwej żywności zamiast przetworzonych substytutów mięsnych pomoże ci poczuć się dobrze, a nie wyczerpać, jak mówi Evans.
To powiedziawszy, sposób, w jaki twoje ciało reaguje na tę zmianę, będzie w twoich rękach. Zdecydowanie nie musisz jeść mięsa, aby być zdrowym, ale będziesz musiał wymyślić plan, w jaki sposób zdobędziesz białka i składniki odżywcze z innych źródeł, mówi Tills.
Jeśli jesteś zaniepokojony lub nie jesteś pewien, jak się do tego zabrać, zawsze możesz sprawdzić u swojego lekarza, aby uzyskać poradę i upewnić się, że otrzymujesz ważne składniki odżywcze. „W razie potrzeby lekarz może sprawdzić poziom żelaza, B12, witaminy D, a nawet niezbędnych aminokwasów i kwasów tłuszczowych, aby mieć pewność, że dostajesz ich wystarczająco dużo podczas ograniczania mięsa lub produktów zwierzęcych”, mówi Evans.
I może być konieczne, aby dać mu więcej czasu, zanim pójdziesz szukać jakichkolwiek dramatycznych zmian w tym, jak się czujesz. „Widząc korzyści ze zmian w diecie może trwać znacznie dłużej niż jeden miesiąc,” Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, zarejestrowany dietetyk w radzie doradczej dla Smart Healthy Living, mówi Bustle. Istnieje tak wiele czynników, które wpływają na nasze ogólne zdrowie, dobre samopoczucie i poziom energii, mówi, więc może to być długi proces.
Jeśli szukasz przestać jeść mięso, na jeden miesiąc lub na czas nieokreślony, może pomóc myśleć bardziej o tym, co nadal jesz zamiast tego, co dajesz. Tworząc zrównoważoną dietę dla siebie, możesz z powodzeniem dostosować swoją dietę, a nawet zauważyć pewne pozytywne zmiany w swoim samopoczuciu.
Eksperci:
Erica Ingraham, MS, RDN, zarejestrowany dietetyk żywieniowy
Emily E Tills, MS, RDN, CDN, zarejestrowany dietetyk i trener żywieniowy
Randy Evans, MS, RD, LD, zarejestrowany dietetyk i konsultant z Fresh n’ Lean
Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, zarejestrowany dietetyk, członek rady doradczej Smart Healthy Living
.