Badania powiązały właściwości przeciwutleniające kwercetyny z różnymi potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi.
Oto niektóre z jej najważniejszych korzyści opartych na dowodach naukowych.
Może zmniejszyć stan zapalny
Wolne rodniki mogą zrobić więcej niż tylko uszkodzić twoje komórki.
Badania pokazują, że wysoki poziom wolnych rodników może pomóc aktywować geny, które promują stan zapalny. Tak więc, wysoki poziom wolnych rodników może prowadzić do zwiększonej odpowiedzi zapalnej (3).
Choć niewielki stan zapalny jest niezbędny, aby pomóc organizmowi w leczeniu i zwalczaniu infekcji, utrzymujący się stan zapalny jest związany z problemami zdrowotnymi, w tym z niektórymi nowotworami, a także z chorobami serca i nerek (6).
Badania pokazują, że kwercetyna może pomóc zmniejszyć stan zapalny.
W badaniach na probówkach, kwercetyna zmniejszyła markery stanu zapalnego w ludzkich komórkach, w tym cząsteczki czynnika martwicy nowotworów alfa (TNFα) i interleukiny-6 (IL-6) (7, 8).
W 8-tygodniowym badaniu na 50 kobietach z reumatoidalnym zapaleniem stawów zaobserwowano, że uczestnicy, którzy przyjmowali 500 mg kwercetyny doświadczyli znacząco zmniejszonej sztywności porannej, bólu porannego i bólu po aktywności (9).
Mieli również zmniejszone markery stanu zapalnego, takie jak TNFα, w porównaniu do tych, którzy otrzymywali placebo (9).
Choć wyniki te są obiecujące, potrzeba więcej badań na ludziach, aby zrozumieć potencjalne właściwości przeciwzapalne tego związku.
Może złagodzić objawy alergii
Potencjalne właściwości przeciwzapalne kwercetyny mogą zapewnić złagodzenie objawów alergii.
Badania na probówkach i zwierzętach wykazały, że może ona blokować enzymy zaangażowane w zapalenie i tłumić substancje chemiczne promujące zapalenie, takie jak histamina (10, 11, 12).
Na przykład, jedno z badań wykazało, że przyjmowanie suplementów kwercetyny tłumiło u myszy reakcje anafilaktyczne związane z orzeszkami ziemnymi (13).
Jeszcze nie jest jasne, czy związek ten ma taki sam wpływ na alergie u ludzi, więc potrzeba więcej badań, zanim będzie można go polecić jako alternatywne leczenie.
Może mieć działanie przeciwnowotworowe
Ponieważ kwercetyna ma właściwości przeciwutleniające, może mieć właściwości zwalczające raka (14).
W przeglądzie badań na probówkach i zwierzętach stwierdzono, że kwercetyna hamuje wzrost komórek i indukuje śmierć komórek w komórkach raka prostaty (15).
Chociaż te wyniki są obiecujące, potrzebne są badania na ludziach, zanim kwercetyna będzie mogła być zalecana jako alternatywne leczenie raka.
Może obniżyć ryzyko przewlekłych zaburzeń mózgu
Badania sugerują, że właściwości przeciwutleniające kwercetyny mogą pomóc w ochronie przed zwyrodnieniowymi zaburzeniami mózgu, takimi jak choroba Alzheimera i demencja (20).
W jednym z badań myszy z chorobą Alzheimera otrzymywały zastrzyki z kwercetyny co 2 dni przez 3 miesiące.
Pod koniec badania zastrzyki odwróciły kilka markerów choroby Alzheimera, a myszy znacznie lepiej radziły sobie z testami uczenia się (21).
W innym badaniu dieta bogata w kwercetynę zmniejszyła markery choroby Alzheimera i poprawiła funkcjonowanie mózgu u myszy we wczesnym, średnim stadium choroby.
Jednakże dieta miała niewielki lub żaden wpływ na zwierzęta ze średnio-późnym stadium Alzheimera (22).
Kawa jest popularnym napojem, który został powiązany z niższym ryzykiem choroby Alzheimera.
W rzeczywistości badania wykazują, że kwercetyna, a nie kofeina, jest głównym związkiem zawartym w kawie, który odpowiada za jej potencjalne działanie ochronne przed tą chorobą (23).
Chociaż wyniki te są obiecujące, potrzebne są dalsze badania na ludziach.
Może obniżać ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi dotyka 1 na 3 dorosłych Amerykanów. Podnosi ono ryzyko chorób serca – głównej przyczyny śmierci w Stanach Zjednoczonych (24).
Badania sugerują, że kwercetyna może pomóc obniżyć poziom ciśnienia krwi. W badaniach na probówkach okazało się, że związek ten działa rozluźniająco na naczynia krwionośne (25, 26).
Gdy myszy z wysokim ciśnieniem krwi otrzymywały kwercetynę codziennie przez 5 tygodni, ich wartości ciśnienia skurczowego i rozkurczowego (górna i dolna liczba) zmniejszyły się średnio odpowiednio o 18% i 23% (27).
Podobnie, przegląd 9 badań na ludziach z udziałem 580 osób wykazał, że przyjmowanie więcej niż 500 mg kwercetyny w postaci suplementu dziennie obniżyło skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi średnio o 5.8 mm Hg i 2,6 mm Hg, odpowiednio (28).
Choć wyniki te są obiecujące, potrzeba więcej badań na ludziach, aby określić, czy związek ten mógłby być alternatywną terapią dla wysokiego poziomu ciśnienia krwi.
Inne potencjalne korzyści
Oto kilka innych potencjalnych korzyści kwercetyny:
- Może pomóc w walce ze starzeniem się. Badania na probówkach i zwierzętach sugerują, że kwercetyna może pomóc odmłodzić lub wyeliminować starzejące się komórki i zmniejszyć markery starzenia. Potrzebne jest jednak więcej badań na ludziach (29, 30, 31).
- Może wspomagać wydajność ćwiczeń. Przegląd 11 badań przeprowadzonych na ludziach wykazał, że przyjmowanie kwercetyny może nieznacznie poprawić wydajność ćwiczeń wytrzymałościowych (32).
- Może wspomagać kontrolę cukru we krwi. Badania na ludziach i zwierzętach wskazują, że związek ten może obniżać poziom cukru we krwi na czczo i chronić przed powikłaniami cukrzycy (33, 34, 35).
PODSUMOWANIE
Kwercetyna może poprawiać stan zapalny, ciśnienie krwi, wydajność ćwiczeń i kontrolę poziomu cukru we krwi.
.