Creamy Chicken Marsala Pasta
Creamy Chicken Marsala Pasta to pyszny twist na klasycznym włoskim daniu. Delikatny kurczak, maślane grzyby i najlepszy kremowy sos z wina marsala, wszystko to podrzucone z makaronem typu bow tie. Obiad jest serwowany!
Ten pyszny makaron z kurczakiem jest tak łatwy do wykonania i gotowy w mniej niż 30 minut. Szybki, łatwy i pyszny sprawia, że jest idealny na kolację w tygodniu, ale jest również wystarczająco fantazyjny, gdy masz towarzystwo. Smak tego dania jest w sam raz i warto, aby znalazł się na mojej liście ulubionych dań. Gotowanie z winem to dobra zabawa! Mam nadzieję, że wszyscy cieszycie się Kremowym Kurczakiem Marsala Pasta!
Uwaga: Przepis do druku znajduje się na końcu tego postu. Proszę odwiedź The Scoop dla moich najnowszych postów lub możesz wyszukać lub przejrzeć mój Indeks Przepisów.
Kremowy Kurczak Marsala Składniki
- świeże piersi z kurczaka bez kości, bez skóry – pokrojone na kawałki wielkości kęsa.
- wino marsala – użyłem wytrawnego wina marsala.
- świeże grzyby pokrojone w plasterki – Możesz użyć dowolnych świeżych grzybów, które chcesz. Grzyby mini bella, shiitake i cremini są wspaniałe. Możesz również użyć białych grzybów lub pieczarek, wybierz coś dla siebie.
- olej z oliwek
- czosnek mielony
- masło niesolone
- surowa śmietana
- drobno starty parmezan
- czosnek w proszku
- sól i pieprz
- makaron Farfalle – Lub dowolny makaron ugotowany i odsączony.
- Optional garniut: świeża posiekana pietruszka
How to make Chicken Marsala Pasta
Najpierw pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa. Doprawić kurczaka solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Lekko dopraw pokrojone grzyby solą i pieprzem.
Podczas robienia kremowego kurczaka marsala, ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami w opakowaniu i odcedź po zakończeniu. Upewnij się, że dodałeś sól do wody na makaron.
W dużej patelni saute, podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Gotuj kawałki kurczaka, mieszając dla równomiernego brązowienia, aż do pełnego ugotowania, przez około 8 minut, ale czas może się różnić. Przełożyć ugotowanego kurczaka na talerz i przykryć folią, aby utrzymać ciepło. Nie wycieraj patelni.
Na tej samej patelni, dodaj 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek na średnim ogniu, rozpuść 2 łyżki stołowe masła. Dodaj przyprawione, pokrojone grzyby na patelnię i smaż przez 8 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będą złote. Przełożyć pieczarki na talerz z ugotowanym kurczakiem. Przykryj folią, aby utrzymać ciepło.
Użyj tej samej patelni do przygotowania sosu, nie wycieraj jej. Dodaj wino marsala do patelni, aby ją odgazować, zeskrobując przyrumienione kawałki, i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 minuty. Dodaj ostatnie 3 łyżki masła i zmielony czosnek. Gotuj przez około 1 do 2 minut, lub do momentu, aż masło całkowicie się rozpuści, a czosnek stanie się aromatyczny, ubij, aby się połączyć. Utrzymywać na wolnym ogniu przez 5 minut. Zmniejszyć ogień do niskiego, a następnie dodać parmezan na patelnię i szybko ubić, aby połączyć, tylko podgrzewając.
Na koniec, wymieszać z ugotowanym makaronem, a następnie przywrócić kurczaka i grzyby na patelnię. Wymieszaj, aby połączyć, aż do podgrzania. Przełóż do naczynia do serwowania i udekoruj świeżą pietruszką i dodatkowym serem, jeśli chcesz. Podawać na gorąco i smacznego!
Więcej kremowych przepisów na makarony
- Krewetkowy makaron kajuński
- Kremowy Makaron z grzybami
- Makaron z kurczakiem Diavolo
- Dyniowe Fettucine Alfredo
- Kurczak Tetrazzini
- Kremowy makaron z szałwią z indyka i groszkiem
- Kremowe włoskie ravioli
- Kremowy makaron Ratatouille
Przepis do druku
Kremowy Makaron z Kurczakiem Marsala
Ingredients
- 1 lb. świeże piersi z kurczaka bez skóry z kością pokrojone na kawałki wielkości kęsa.
- 8 oz. świeże grzyby w plasterkach
- 2/3 szklanki wina marsala
- 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek podzielone
- 5 łyżek stołowych niesolonego masła podzielone
- 1 łyżka stołowa mielonego czosnku
- 1 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- 1 1/2 szklanki drobno startego parmezanu
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- sól i pieprz do smaku
- 12 uncji. makaronu
- 1 łyżka stołowa świeżej posiekanej pietruszki Opcjonalne przybranie
Instrukcje
-
Pokroić kurczaka na kawałki wielkości kęsa. Doprawić kurczaka solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Lekko dopraw pokrojone grzyby solą i pieprzem.
-
Podczas przygotowywania kremowego kurczaka marsala, ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami podanymi w opakowaniu i odcedź po zakończeniu. Upewnij się, że dodałeś sól do wody na makaron.
-
W dużej patelni saute, podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Gotuj kawałki kurczaka, mieszając dla równomiernego brązowienia, aż do pełnego ugotowania, przez około 8 minut, ale czasy mogą się różnić. Przełożyć ugotowanego kurczaka na talerz i przykryć folią, aby utrzymać ciepło. Nie wycieraj patelni.
-
Na tej samej patelni, dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu, roztop 2 łyżki masła. Dodaj przyprawione, pokrojone w plasterki grzyby i smaż przez 8 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będą złociste. Przełożyć pieczarki na talerz z ugotowanym kurczakiem. Przykryj folią, aby utrzymać ciepło.
-
Użyj tej samej patelni do przygotowania sosu, nie wycieraj jej. Dodaj wino marsala do patelni, aby ją odgazować, zeskrobując przyrumienione kawałki, i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 minuty. Dodaj ostatnie 3 łyżki masła i zmielony czosnek. Gotuj przez około 1 do 2 minut, lub do momentu, aż masło całkowicie się rozpuści, a czosnek stanie się aromatyczny. Wymieszać z ciężką śmietaną i doprowadzić do wrzenia. Utrzymuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Zmniejsz ogień do minimum, a następnie dodaj parmezan do patelni i szybko ubij, aby połączyć, tylko podgrzewając przez.
-
Wymieszaj w ugotowanym makaronie, a następnie wróć kurczaka i grzyby do patelni. Mieszaj do połączenia, aż do podgrzania. Przełóż na talerz i udekoruj świeżą pietruszką i dodatkowym serem, jeśli chcesz. Podawaj gorące i ciesz się!
Did you make this recipe?
Tag @thesumofyum on Instagram
.