Mniejszy i mocniejszy niż żółta odmiana, czerwony banan jest rodzajem egzotycznego owocu z Mauritiusa, gdzie jest produkowany i lubiany. Bogaty w witaminy i potas, czerwony banan jest idealny do użycia w smoothies i ze względu na swoje właściwości odżywcze, jest uważany za superżywność.
Ale jak go jeść i gdzie można znaleźć czerwonego banana? My w Fine Dining Lovers zebraliśmy wskazówki, oraz kilka sposobów na zjedzenie czerwonego banana.
Czerwony Banan: Co to jest?
Miniaturowa odmiana lepiej znanych żółtych bananów, czerwone banany wyróżniają się charakterystycznym kolorem, który waha się od fioletowego do brązowego, w zależności od stopnia dojrzałości. Smak czerwonych bananów jest bardzo podobny do smaku bananów żółtych, z lekką nutą malin. W Ameryce Środkowej sok z czerwonych bananów jest uważany za ważny (i skuteczny) afrodyzjak, a w Indiach ten rodzaj bananów jest symbolem płodności. Głównymi światowymi producentami są Tajlandia (gdzie używa się go do przygotowania zielonego curry), Wybrzeże Kości Słoniowej, Kolumbia i Ekwador.
Czerwony Banan: Właściwości
Tak jak żółta odmiana, czerwony banan ma wiele właściwości: jest bogaty w potas, doskonałą pomoc dla mięśni i użyteczny w przeciwdziałaniu skurczom, zwłaszcza podczas uprawiania sportu. Ponadto, ten rodzaj banana pomaga regulować ciśnienie krwi i przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego.
Czerwony banan: How to Eat It
Nie ma żadnej tajemnicy: poczekaj, aż skórka banana stanie się ciemniejsza lub zaludni się brązowymi plamkami. Jest to jednoznaczny znak, że banan osiągnął odpowiedni stopień dojrzałości i jest gotowy do spożycia. Doskonałe same w sobie, mogą być pokrojone na kawałki i dodane do sałatki owocowej lub jako dodatek do obfitej ilości lodów.
Red Banana: How to Cook It
With a soft and creamy texture, a perfect way to cook red bananas is to use them in your desserts or baked goods, like this easy banana bread. Ten słodki owoc zapewni odpowiednią ilość naturalnej słodyczy i doda smaku Twoim deserom. Zastąp klasycznego żółtego banana w swoich smoothie lub użyj do aromatyzowania jogurtu: wspaniałe rezultaty gwarantowane!