CAPTION: Makaron zawiera gluten, który może powodować wzdęcia
Gdy po raz pierwszy opublikowałam ten blog o nieceliakalnej wrażliwości na gluten trzy lata temu, nie miałam pojęcia, że wywoła on takie poruszenie i nadal będzie zyskiwał tysiące odsłon tygodniowo z całego świata kilka lat później.
As the hits grew and grew it got me thinking – if there’s this much interest – how about a book? Moje doświadczenie jako dziennikarz zdrowia wywiady dziesiątki ludzi z problemami jelit dla czasopism i gazet w ciągu 20 lat nauczyło mnie, że większość ludzi z dolegliwościami jelit czekać strasznie długo, aby dostać się do sedna tego, co jest nie tak z nimi.Niektóre z nich po prostu poddać się i umieścić z nim – pozwalając ich problemy jelitowe dyktować swoje życie, a w niektórych przypadkach zrujnować go. Co o, gdybym mógł umieścić wszystkie informacje o problemach jelitowych w jednym miejscu i pomóc im po drodze?
Na szczęście udało mi się pozyskać pomoc i radę od profesora Juliana Waltersa, konsultanta gastroenterologa w Imperial College w Londynie i razem wylądowaliśmy na umowie książkowej z Hammersmith Press. Nasza książka:” What’s Up With Your Gut?” ma zostać opublikowana w czerwcu 2016 roku i jest dostępna w przedsprzedaży w Waterstones teraz https://www.waterstones.com/book/whats-up-with-your-gut/jo-waters/professor-julian-walters/9781781610671 . E-book zostanie opublikowany w czerwcu też – jeśli zapiszesz się na blogu, będę cię na bieżąco. Mamy nadzieję, że znajdziesz w książce naprawdę przydatny przewodnik po wszystkich tych warunkach jelitowych, które mogą sprawić, że poczujesz się tak niekomfortowo – powodując gazy, wzdęcia, biegunkę, wiatry, bekanie i zaparcia. Niektóre z opisanych w książce schorzeń są dość łatwe do sprawdzenia, inne są związane z dietą lub z bakteriami jelitowymi i infekcjami, a nawet w rzadkich przypadkach z rakiem. Napisaliśmy tę książkę dla milionów ludzi na całym świecie, którzy tak jak Ty mają problemy z jelitami – aby pomóc Ci dowiedzieć się, co jest nie tak i w końcu opanować objawy. Nie zastąpi ona wizyty u lekarza, ale mam nadzieję, że da Ci kilka przydatnych wskazówek – również w prostym języku.
Teraz wracamy do nieceliakalnej wrażliwości na gluten……
To zagadka, która od lat zastanawia gastroenterologów. Dlaczego widzą tak wielu pacjentów, którzy skarżą się na wzdęcia, biegunkę i ból brzucha po zjedzeniu pokarmów takich jak chleb i makaron, ale ich testy na celiakię są negatywne? I co ważniejsze, dlaczego wielu z nich wydaje się lepiej, gdy przełączają się na dietę bezglutenową?
Tak, mniejszość będzie testować pozytywne dla celiakii, autoimmunologiczny warunek, gdzie ciało produkuje przeciwciała do glutenu, białka znalezionego w pszenicy i innych ziaren, w tym jęczmienia i żyta. Przeciwciała te powodują uszkodzenie kosmków, które tworzą linię jelita cienkiego (ich zadaniem jest wchłanianie pokarmu). Ostatecznie kosmki kurczą się, a żywność i składniki odżywcze zaczynają przechodzić przez organizm bez wchłaniania, co prowadzi do niedoborów witamin i minerałów.
Lekarze mogą zdiagnozować celiakię za pomocą badania krwi na obecność przeciwciał oraz biopsji w celu zbadania uszkodzenia wyściółki jelita. Jeśli pacjenci mają pozytywny wynik testu, muszą unikać glutenu do końca życia, a ich objawy w dużej mierze znikną, chyba że przypadkowo zjedzą gluten ukryty w posiłkach restauracyjnych, na przykład.
„Większości powiedziano, że nie mają celiakii i po prostu kazano im się z tym pogodzić”, przyznaje dr Kamran Rostami, konsultant gastroenterolog w Luton and Dunstable Hospital, Bedfordshire. Widziałem wielu takich pacjentów, ale wielu z nich powiedziało mi, że ich stan się poprawił, jeśli przestali jeść pokarmy zawierające gluten.’
CAPTION: Czy gluten powoduje twoje niewyjaśnione wzdęcia?
Wielu gastroenterologów, takich jak dr Rostami, uważa obecnie, że ci pacjenci rzeczywiście mają chorobę: nazywa się Nieceliakalna Wrażliwość na Gluten (NCGS) i ma podobne objawy do celiakii, ale nie wydaje się angażować układu odpornościowego lub uszkodzić wyściółkę jelita. Najważniejsze jest jednak to, że objawy ustępują, jeśli pacjenci unikają żywności zawierającej gluten.
Nie wszyscy lekarze wierzą, że NCGS istnieje – głównie dlatego, że nikt nie rozumie, co go powoduje i nie ma testu diagnostycznego dla niego – ale teraz zyskuje szerszą akceptację, głównie ze względu na pośpiech nowych badań w ciągu ostatnich trzech lat – i lekarze mówią, że to było napędzane przez pacjentów.
W listopadzie ubiegłego roku dr Rostami napisał artykuł w British Medical Journal opisujący pacjenta, który został zmartwiony przez bóle brzucha, biegunka, wzdęcia, bóle stawów, zmęczenie i wiele innych objawów. Testy na celiakię były negatywne, ale jego stan zdrowia poprawił się radykalnie po przejściu na dietę bezglutenową. Po opublikowaniu artykułu dr Rostami otrzymał wiele e-maili od lekarzy i pacjentów chcących dowiedzieć się więcej o NCGS i nadal je otrzymuje.
Dr Rostami mówi: „Obecnie staje się jasne, że oprócz tych z celiakią lub alergią na pszenicę, są pacjenci z wrażliwością na gluten, u których nie można zidentyfikować ani mechanizmów alergicznych, ani autoimmunologicznych.
’It has been estimated that, for every person with coeliac disease, there should be at least six or seven people with non-coeliac gluten sensitivity. Wrażliwość na gluten może zatem dotyczyć od 6 do 10 procent populacji ogólnej. Oznacza to, że około 4 do 7 milionów ludzi w Wielkiej Brytanii ma ten warunek, a zdecydowana większość z nich nie jest świadoma swojej wrażliwości na gluten.’
CAPTION: Is the bread basket to blame?
Co powinieneś zrobić, jeśli uważasz, że masz NCGS?
Perserspektywicznie, rada jest, aby kontynuować spożywanie żywności zawierającej gluten przynajmniej do czasu, gdy można uzyskać test na celiakię. To jest bardzo ważne, celiakia jest wyeliminowany pierwszy „, radzi profesor David Sanders , konsultant gastroenterolog w Royal Hallamshire Hospital , Sheffield, i przewodniczący charytatywnej Coeliac UK’s Medical Advisory Board „. Jeśli to zostało wyeliminowane, to może być warte pacjent jest umieszczony na próbę diety bezglutenowej – z mojego doświadczenia to pomaga w wielu przypadkach.”
Dzisiaj napisałem o doświadczeniach 50-letniej Sue Clark z Luton w Daily Mail Good Health sekcji http://www.dailymail.co.uk/health/article-2439660/How-wheat-intolerant–know-If-youre-feeling-bloated-tired-victim-hidden-epidemic.html Sue niedawno zdiagnozowano NCGS , po cierpienie z wzdęcia, zmęczenie i biegunka od wieku ośmiu. Sue powiedziano, że miała „grumbling appendix” jako dziecko, kiedy cierpiała na skurcze brzucha. Później powiedziano jej, że to zespół jelita drażliwego, który był winny i kazano jej stosować dietę wysokobłonnikową, która pogorszyła objawy. W latach trzydziestych jej lekarz rodzinny po prostu odrzucił jej objawy jako oznaki stresu.
Ale po wizycie u dr Rostami na początku tego roku i testach negatywnych na celiakię,Sue w końcu zdiagnozowano NCGS i przeszła na dietę bezglutenową. Teraz jej objawy ustąpiły. Wróciła jej energia, schudła dwa kamienie i nie ma już bólu brzucha ani biegunki. Chciałaby tylko, aby zdiagnozowano ją lata temu.
Niepokojące jest to, że potencjalnie mogą być miliony ludzi takich jak Sue w Wielkiej Brytanii. Jeśli znasz kogoś, komu ten artykuł mógłby pomóc – proszę, powiedz mu o tej stronie, ponieważ jest to dokładnie powód, dla którego piszę ten blog – aby pomóc ludziom dowiedzieć się, co dzieje się z ich zdrowiem.
W przypadku gdy jesteś zainteresowany tutaj jest kilka innych linków do innych artykułów, które napisałem o problemach z jelitami;
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2255492/Bile-acid-diarrhoea-For-40-years-doctors-said-I-IBS-In-fact-hormone-problem-cured-simple-pill.html
http://www.dailymail.co.uk/health/article-1350238/Feel-bloated-Cramps-The-problem-BRAIN.html
Wszystkie obrazy :