Gdy zwykła woda jest zbyt płaska, by się nią cieszyć, niektórzy z nas sięgają po wodę gazowaną. OK, bądźmy szczerzy: niektórzy z nas popijają ją przez cały dzień.
Więc niepokoi widok nagłówków ostrzegających przed możliwymi szkodami, jakie woda gazowana może wyrządzić Twoim zębom.
Bez cukru i innych składników, dlaczego ten czysty, bąbelkowy napój miałby stwarzać jakiekolwiek problemy?
Zapytaliśmy dr Gene’a Romo, dentystę z Chicago i doradcę konsumentów w American Dental Association; oraz dr André Rittera, przewodniczącego wydziału stomatologii operacyjnej na University of North Carolina School of Dentistry.
Jaki jest potencjalny problem?
Woda gazowana uzyskuje swój musujący smak z dwutlenku węgla. Reakcja chemiczna zachodząca w jamie ustnej przekształca CO2 w kwas węglowy, nie tylko nadając napojowi pikantny, orzeźwiający smak, ale również sprawiając, że staje się on bardziej kwaśny.
To właśnie tutaj pojawia się potencjał erozji zębów, ponieważ kwas zawarty w napojach i żywności może zetrzeć szkliwo Twoich zębów. Woda gazowana jest znacznie mniej kwaśna niż sok pomarańczowy lub napój bezalkoholowy, ale jest bardziej kwaśna niż zwykła woda, Romo said.
Related: Diet soda is doing these 7 awful things to your body
That could be an issue if you’re used to frequently reaching for your favorite effervescent water throughout the day.
„If you’re sipping and keeping that acidic drink in your mouth and swishing around every time you sip, and if you do this often, multiple times a day, then that’s probably the most dangerous kind of behavior when it comes to tooth wear,” Ritter noted.
Uważaj, że jeśli lubisz dodawać sok z limonki lub cytryny do swojej wody gazowanej, czyni ją to jeszcze bardziej kwaśną.
Więc co najlepiej pić z punktu widzenia zdrowia zębów?
Zwykła woda, Romo said.
„If you’re going to sip throughout the day, I would say stick with (still) water,” he noted. „Woda jest najbezpieczniejszym sposobem, aby przejść.”
Aby zobaczyć, dlaczego, skonsultuj skalę pH: im niższa liczba, tym bardziej kwaśna substancja. Czysta woda ma poziom pH 7. Woda butelkowana – nawet ta nie gazowana – ma poziom pH 5-7; podczas gdy napoje gazowane mogą mieć poziom 2, zauważa Ritter.
Czy nie lepiej pić wodę gazowaną niż słodzone napoje gazowane?
Absolutnie, obaj dentyści powiedzieli. Szczególnie jeśli lubisz pić wodę mineralną, która ma wysoką zawartość minerałów i zawiera takie rzeczy jak fosforan wapnia, powiedział Ritter. To może faktycznie zrównoważyć niektóre z potencjalnych szkód spowodowanych niskim pH.
Jakie są znaki ostrzegawcze erozji szkliwa?
Zawierają one wrażliwość zębów na zimne lub gorące pokarmy. Możesz również zauważyć, że twoje zęby stają się bardziej żółte lub ciemniejsze, ponieważ w miarę zużywania się białego, błyszczącego szkliwa odsłania się zębina – obszerna główna struktura zęba.
Możesz również zauważyć nacięcia – obszary erozji – na szyjce zęba.
Większość ludzi martwi się o ubytki i choroby dziąseł, więc erozja zębów jest w pewnym sensie przeoczonym stanem, ponieważ jest to bardzo powolny proces, ale jest to niepokojący problem, zauważa Ritter.
Jak dużo wody gazowanej można pić?
„Niestety, nie ma liczby, którą moglibyśmy podać jako dobrą odpowiedź, ponieważ zależy to od wielu zmiennych”, mówi Ritter.
„Jeśli jesteś zdrowy i masz normalny przepływ śliny, jesteś mniej podatny, więc twoje ryzyko jest niższe… możesz ewentualnie pić trochę więcej, częściej.”
Nasze ciało jest ustawione tak, aby zrównoważyć wszelkie negatywne skutki, ze śliną zdolną do neutralizacji lub buforowania niektórych konsekwencji kwasu.
Ale możesz potrzebować większej ostrożności, jeśli masz suchość w ustach, bierzesz leki lub masz zaburzenia równowagi jamy ustnej, radzi Ritter.
Obydwaj dentyści zauważyli, że lepiej jest pić wodę gazowaną z posiłkiem, ponieważ stymulujesz przepływ śliny.
Bottom line?
Dla najlepszego zdrowia zębów, unikaj ciągłego kąpania zębów w kwaśnych napojach. Mając to na uwadze, powstrzymaj się od popijania wody gazowanej co kilka minut i mieszania jej w ustach. Idź ze zwykłą wodą, kiedy tylko jest to możliwe i zdecydowanie pomiń słodkie napoje gazowane.
„Jeśli jest to pomiędzy napojem bezalkoholowym a wodą gazowaną, to woda gazowana jest zdecydowanie lepsza niż słodzony napój bezalkoholowy”, powiedział Romo.
Follow A. Pawłowski na Google+ i Twitter.