Feeling chilled or under the weather? Ta wzmacniająca odporność pikantna zupa z kurczaka jest właśnie tym, co zlecił lekarz, aby pomóc Ci pozbyć się zatorów w zatokach i płucach. Smakuje też świetnie!
Będziesz potrzebować:
*Wybieraj produkty organiczne, kiedy to tylko możliwe*
- 1 cały kurczak lub części kurczaka (z kośćmi)
- 1 średnia do dużej cebula, posiekana
- 3-6 marchewek, obrane i posiekane
- 3 do 6 łodyg selera, posiekane
- 2-3 ząbki czosnku, mielone (lub użyć oliwy z oliwek aromatyzowanej czosnkiem)
- Opcjonalnie: 1 do 3 łyżeczek korzenia imbiru, obranego i zmielonego
- 2 do 3 łyżek oliwy z oliwek lub aromatyzowanej oliwy z oliwek + 2 do 4 łyżek do skropienia
- Świeże warzywa, posiekane – dowolna kombinacja papryki, cukinii, żółtego kabaczka, pomidorów, brokułów, zielonej fasolki lub jarmużu
- Opcjonalnie: mielone papryczki jalapeño lub habanero (alternatywnie, użyj oliwy z oliwek aromatyzowanej jalapeño-czosnkiem, aby dodać ostry, gorący smak)
- 2 do 4 filiżanek świeżego szpinaku
- 2 do 4 łyżek Olive Oil Dipping Spice Blend
- Naturalna mieszanka soli i pieprzu & Juniper Blend, do smaku
- Opcjonalnie: fresh parsley or cilantro, chopped
In a soup or large sauce pan, sauté chopped onion and a few tablespoons of olive oil on low-ish heat until translucent. Dla dodania smaku, spróbuj użyć bazylii lub oliwy czosnkowej! Dodaj posiekaną marchewkę, seler i czosnek, aż do częściowego ugotowania.
Dodaj małego organicznego kurczaka lub części kurczaka, i co najmniej tyle przefiltrowanej wody, aby przykryć kurczaka. Doprowadź tę mieszaninę do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 45 minut; jeśli masz czas, możesz pozwolić jej gotować się przez kilka godzin, aby stworzyć naprawdę odżywczy bulion kostny. Wyjmij kurczaka i pozwól mu ostygnąć, następnie usuń kości i skórę, a następnie zwróć mięso z powrotem do zupy.
Dodaj fasolę lub świeże warzywa, takie jak pokrojona zielona papryka lub cukinia, a także ostrą paprykę i / lub imbir (jeśli używasz) i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez 20 minut lub tak. Dodaj sól, pieprz i Olive Oil Dipping Blend, do smaku. Góra z posiekanymi świeżymi ziołami, jak pietruszka lub cilantro i mżawką Jalapeño-Garlic aromatyzowana oliwa z oliwek dla dotyku więcej ciepła!
Próbuje eksperymentować z skromnymi kwotami przypraw i pikantnych lub ostrych składników, wtedy dodaje więcej smakować. Gorętsza polewka jest z lotnymi składnikami, lepszy ja jest jako zimny i grypa-buster.
Jeśli ty jesteś krótki na czasie lub nie czujesz się up to robić kurczaka polewkę od zera, próbuje ten Prostą Kurczaka Zupę Przepis – ja robi z bez kości organicznym kurczakiem i sklepowym rosołem. Inny sposób robić kurczaka zupę jest z resztkami kurczaka, jak robię w wideo below – sprawdzać je out!: