Teksańczycy (lub „Teksańczycy”, według niektórych źródeł) rozpoczęli walkę o niepodległość od Meksyku w 1835 roku. W grudniu tego roku mała armia teksańska zdobyła ważne skrzyżowanie dróg w San Antonio de Bexar i zajęła garnizon znany jako Alamo. Meksykański generał Antonio Lopez de Santa Anna odbił miasto 6 marca 1836 roku, po trzynastodniowym oblężeniu; szacuje się, że armia meksykańska poniosła 600 ofiar. Wszyscy z oficjalnej listy 189 teksańskich obrońców zostali zabici, ale historycy nadal dyskutują nad liczbą obrońców w Alamo.
Obrona Alamo jest dobrze znana tym, którzy walczyli o Teksas. David Crockett, James (Jim) Bowie i William Barret Travis byli wśród tych, których zapamiętał okrzyk „Pamiętaj o Alamo”, podobno wykrzyczany podczas zwycięstwa pod San Jacinto.
Koszty związane z odzyskaniem San Antonio przyczyniły się do porażki generała Santa Anny niecałe dwa miesiące później w bitwie pod San Jacinto. 21 kwietnia 1836 roku Sam Houston, dowódca armii teksańskiej, poprowadził 800 żołnierzy, zainspirowanych poświęceniem swoich towarzyszy pod Alamo, do niespodziewanego ataku na 1600 ludzi Santa Anny. Decydujące zwycięstwo Houstona pod San Jacinto zapewniło Teksasowi niezależność od Meksyku.
Teksas pozostał niezależny od 1836 r. do 1845 r., kiedy to ustawodawca zagłosował za aneksją do Stanów Zjednoczonych. Po aneksji wkrótce wybuchła wojna meksykańsko-amerykańska, dwuletni konflikt rozwiązany traktatem z Guadalupe Hidalgo z 1848 r.
.
Sam Houston wyemigrował do Teksasu w 1833 roku i stał się przywódcą teksańskiej rebelii rozpoczynającej się w 1835 roku. Był prezydentem Republiki Teksasu w latach 1836-1838 i 1841-1844, a także senatorem USA z Teksasu w latach 1846-1859. Przed rozpoczęciem kariery w Teksasie, Houston służył jako kongresman z Tennessee od 1823 do 1826.
