Make these Easy Fish Tacos for a quick weeknight dinner. Ten prosty przepis łączy w sobie pieczoną lub smażoną na patelni tilapię z mieszanką przypraw, chrupiącą sałatką warzywną, a następnie kremem z awokado. Simply delicious.
Attention foodies! Nareszcie znalazłam idealną kombinację składników do rybnych tacos. Hip hip hooray!
Przez ostatnie kilka lat, eksperymentowałam w kuchni z wieloma miksturami rybnych taco. Moja rodzina nie jest aż tak wybredna, więc zazwyczaj podobało im się to, czego próbowałam. Ale nic nie pasowało do moich kubków smakowych. Wciąż wracałam do deski kreślarskiej, aby znaleźć idealny przepis.
Wiedziałam, że chcę, aby mój przepis był:
- pikantny
- chrupiący
- kremowy
- zdrowy
I udało mi się. THIS is it. 🙂
Blackening seasoning mix or spice rub makes these tacos a bit SPICY.
Pierwszą rzeczą, którą robisz, aby przygotować te łatwe tacos rybne jest przygotowanie mieszanki przypraw, która jest moim go-to blackening seasoning mix. Mielony kminek, papryka, płatki czerwonej papryki, czosnek w proszku, cebula w proszku, brązowy cukier, sól koszerna i czarny pieprz – idealna mieszanka do nacierania. Możesz też dodać odrobinę pieprzu cayenne, ale uważaj, bo ten pieprz jest bardzo ostry. Ja dodałam odrobinę i być może wypiliśmy trochę więcej wody niż zwykle.
Możesz przygotować rybę z wyprzedzeniem i włożyć ją do lodówki na kilka godzin przed pieczeniem/smażeniem na patelni.
Początkowo wolałam upiec rybę do tych tacos. Ale teraz lubię je smażyć na patelni żeliwnej
, na odrobinie oleju (oliwa z oliwek lub rzepakowy).
Jest tak wiele rzeczy, które sprawiają, że moje łatwe tacos rybne są CRUNCHY.
Następną rzeczą, którą zrobiłam było przygotowanie veggie slaw. Kapusta, czerwona cebula, jalapeño i kolendra – polane kilkoma łyżkami octu z wina ryżowego. SO tangy and CRUNCHY.
The delicious Avocado Crema makes the tacos CREAMY.
You prepare the avocado crema right before you serve the tacos (or while the tilapia is baking in the oven). Ja użyłam mojego poręcznego robota kuchennego
And yes, these fish tacos are HEALTHY.
Last but not least, these fish tacos are HEALTHY! Niskie w kaloriach i bogate w składniki odżywcze. Ten przepis na taco rybne wchodzi do regularnej rotacji w moim domu. Już jemy tonę ryb, ale nasze Taco Tuesdays właśnie stały się o wiele lepsze.
Co podać z tymi rybnymi tacos:
- Jako przystawkę, wymieszaj partię mojej Łatwej Domowej Salsy lub Domowej Salsy Verde z jakimiś niebieskimi chipsami.
- Jako danie boczne, zrób moją Meksykańską Sałatkę Quinoa. A personal FAV!
- Need a cocktail? Co powiesz na moją Super Prostą Margaritę Żurawinową! Możesz zrobić dużą porcję i przechowywać ją w dzbanku. 😀
Bawcie się, przyjaciele!
Następnie zrób ten przepis Tex-Mex: Ground Turkey and Bean Tostadas
Daj znać, jeśli wypróbujesz ten przepis. Pamiętaj, aby skomentować i zostawić recenzję na blogu, abym mogła zobaczyć, co myślisz. Możesz również polubić moją stronę na Facebooku, śledzić mnie na Pintereście i złapać mnie na Instagramie.
xoxo ~Sue
Easy Fish Tacos with Avocado Crema
Print Pin
Składniki
Dla ryby:
- 2 funty tilapii – patted dry
- 1 łyżka stołowa mielonego kminu
- 1 łyżka stołowa wędzonej papryki
- 2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki pieprzu cayenne *HOT* (uwaga!) – opcjonalnie
- 2 łyżki oleju rzepakowego – lub 4 łyżeczki masła, jeśli pieczesz
Dla veggie slaw:
- 3 filiżanki kapusty – drobno poszatkowanej
- 1/4 filiżanki czerwonej cebuli – pokrojonej w kostkę
- 1/2 dużego jalapeno – pokrojonego w kostkę bez pestek (dodaj pestki dla pikantnych!)
- 2 łyżki stołowe kolendry – drobno posiekanej
- 2 łyżki stołowe octu ryżowego
Dla cremy:
- 1 duże awokado
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany – light is fine, lub zwykły jogurt grecki
- 2 łyżki kolendry
- 1 łyżeczka soli czosnkowej
- 1 średnia limonka – świeżo wyciśnięta
- szczypta ostrego sosu – opcjonalnie
Dla serwowania:
- 8 tortilli kukurydzianych lub mącznych
- ser cotija, plastry jalapeno i gorący sos – opcjonalne elementy do podania
Instrukcje
Dla ryby:
-
W małej misce połącz przyprawy – kminek, płatki czerwonej papryki, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, pieprz cayenne (HOT!), sól i pieprz. Osusz tilapię i natrzyj mieszanką przypraw po obu stronach ryby.
-
Przykryj rybę i odstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny.
-
Jeśli pieczenie: Rybę ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Piec w temperaturze 450 stopni przez około 8-10 minut, lub do momentu aż ryba będzie się łatwo łuszczyć. Czas pieczenia będzie zależał od grubości ryby. Po upieczeniu, top każdy filet z łyżeczką masła.
-
Jeśli Pan Smażenia: Rozgrzej żeliwną patelnię na średnio wysoki ogień i rozgrzej jedną łyżkę stołową oleju. Dodaj dwa kawałki tilapii na raz, i gotować po obu stronach, aż ryba płatki łatwo widelcem. Powinno to zająć około dwóch minut na stronę. Powtórz dla pozostałych ryb.
Dla veggie slaw:
-
Zmieszaj kapustę, czerwoną cebulę, rzodkiewkę, jalapeño, kolendrę i ocet winny ryżowy. Odstawić na bok. (To może być przygotowane wcześniej i przechowywane w lodówce.)
Dla crema:
-
Używając robota kuchennego, połącz awokado, kwaśną śmietanę, kolendrę, sól czosnkową, sok z limonki i ostry sos. Ubijaj aż do uzyskania kremowej konsystencji. Nie przygotowuj tego zbyt wcześnie przed podaniem.
Aby podać:
-
Podgrzej tortille w mikrofalówce, kładąc je na lekko wilgotnym ręczniku papierowym.
-
Przygotuj tacos. Na ciepłych tortillach ułóż hojne kawałki tilapii, na wierzchu z wegetariańską papką i kremem z awokado. Opcjonalne dodatki to ser cotija, papryczki jalapenos i ostry sos. Podawać natychmiast.
Składniki odżywcze
.