Ten miękki i wilgotny Eggless Chocolate Chip Cake to idealny przysmak.
Oprósz bochenek cukrem pudrem i ciesz się kawałkiem z filiżanką kawy lub chai!
Jedną z rzeczy, za którą naprawdę tęsknię w dzisiejszych czasach, jest pieczenie. Kiedy po raz pierwszy zaczęłam gotować, używałam tylko pieczenia.
To pierwsza rzecz, której się nauczyłam, jeszcze zanim nauczyłam się gotować.
To zabawne, ale nie miałam żadnego doświadczenia w pieczeniu, ani nie widziałam, żeby moja mama kiedykolwiek piekła w domu (nie mieliśmy piekarnika).
Ale kiedy przeniosłam się do USA, zakochałam się w sztuce i nauce pieczenia.
W miarę jak się uczyłam, a także jak mój blog się rozwijał, skłaniałam się ku gotowaniu. I jakoś pieczenie zostało odsunięte na bok.
Możecie zobaczyć ilość przepisów na wypieki, które miałam na blogu, kiedy zaczynałam (dosłownie mam 8 przepisów na francuskie makarony!).
Ale teraz rzadko je zamieszczam. Jednak od teraz postanowiłam, że przynajmniej raz w miesiącu będę zamieszczać przepis na wypieki.
To sprawia mi przyjemność i uwielbiam dzielić się z wami moimi wypiekami, takimi jak ten bochenek Bezjajecznego Ciasta Czekoladowego!
Uwielbiam czekoladę, do tego stopnia, że potrzebuję czegoś czekoladowego na co dzień.
Większość czasu, jest to kawałek ciemnej czekolady, ale wtedy w innym czasie, również cieszę się kawałkiem ciasta jak to ciasto czekoladowe, aby zaspokoić moje czekoladowe pragnienia.
This Eggless Chocolate Chip Cake
✓ makes the perfect tea time cake
✓ easy to make with readily available ingredients
✓ flavored with semi-sweet and dark chocolate chips
I love me a quick bake. Częściej piekę proste ciasta, a ciasta na podwieczorek są moimi ulubionymi.
Jeśli poprosisz mnie o wybór między kromką chleba bananowego a lukrowanym ciastem, wybiorę kromkę domowego chleba bananowego.
Więc, gdy pewnego dnia miałam ochotę na proste ciasto, skończyłam z tym bezjajecznym ciastem czekoladowym.
To ciasto było naprawdę łatwe do złożenia, zajęło mi tylko 15 minut czasu przygotowania.
Ciasto jest lekko aromatyzowane cynamonem i wanilią, a gwiazdą tego ciasta są chipsy czekoladowe.
Użyłam tutaj 2 rodzajów wiórków czekoladowych – półsłodkich i ciemnych.
Możesz użyć również tylko półsłodkich, ja po prostu lubię używać obu dla smaku.
Tort jest miękki i lekki i nie uwierzysz, że jest bezjajeczny! Maślanka odgrywa ważną rolę w utrzymaniu tego ciasta lekkiego i miękkiego.
Użyłam w przepisie maślanki domowej roboty, ponieważ zazwyczaj nie mam maślanki w domu.
Czy to ciasto może być wegańskie?
Ale nie próbowałam, jestem pewna, że by się udało.
Po prostu użyj maślanki wegańskiej zamiast zwykłej.
Aby zrobić wegańską maślankę, dodaj 1 łyżkę stołową białego octu do kubka z miarką, a następnie wypełnij go po sam wierzch zwykłym mlekiem migdałowym.
Odczekaj 5-10 minut, aż mleko trochę się zsinie, a następnie użyj go w przepisie.
Metoda
1- Przesiej suche składniki – mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon w proszku do dużej miski. Odstaw na bok.
2- Przygotuj maślankę domowej roboty: do kubka z miarką, dodaj 1 łyżkę stołową białego octu, następnie wypełnij go mlekiem do samej góry i odstaw na 5 do 10 minut, aż mleko trochę się zsinie.
Alternatywnie możesz od razu użyć 1 kubka maślanki kupionej w sklepie.
3- Używając przystawki do miksera lub miksera ręcznego, ubij razem olej i cukier, aż do połączenia.
4- Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
5 & 6- Zacznij dodawać mieszankę mąki i przygotowaną maślankę, na przemian ze sobą. Ja dodawałam mąkę w 3 częściach i maślankę w 2 częściach, zaczynając i kończąc na mieszance mącznej. Nie przesadzaj z mieszaniem.
Dodaj 1 łyżkę wody, jeśli ciasto wygląda na bardzo gęste w tym momencie.
7- Złóż wiórki czekoladowe za pomocą szpatułki.
8- Wlej ciasto do bochenka o wymiarach 8 x 4 cale. Piec w temperaturze 350 stopni F przez 40 do 45 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
Przełożyć bochenek ciasta na stojak druciany, aby całkowicie ostygł, a następnie pokroić go w plastry.
Rozkoszuj się kawałkiem tego bezjajecznego tortu czekoladowego z filiżanką herbaty lub kawy!
Więcej ciast bezjajecznych
.
Bezjajeczne Ciasto Czekoladowe
Bezjajeczne Ciasto Tutti Frutti
Bezjajeczne Ciasto Owocowe
Bezjajeczne Ciasto Czarny Las
Jeśli wypróbowałeś ten przepis na Bezjajeczne Ciasto Czekoladowe to nie zapomnij ocenić przepisu! Możesz również śledzić mnie na Facebooku, Instagramie, aby zobaczyć, co ostatnio dzieje się w mojej kuchni!
Bezjajeczne ciasto czekoladowe
Manali
Składniki
- 1.5 cups all purpose flour 195 grams
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon cinnamon powder
- 1 cup milk mixed with 1 tablespoon white vinegar or use 1 cup (8 oz) buttermilk
- 1/3 cup oil 80 ml, Ja użyłam oleju rzepakowego
- 3/4 szklanki cukru pudru 75 gramów, lub dostosuj do smaku
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 5 ml
- 1 łyżka wody 15 ml, opcjonalnie, jeśli ciasto jest zbyt gęste
- 1/2-3/4 szklanki wiórków czekoladowych Używam mieszanki półsłodkich i ciemnych wiórków czekoladowych, dostosuj ilość do smaku
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 350 stopni F. Spryskać bochenek o wymiarach 8 x 4 cale nieprzywierającym sprayem i odstawić na bok.
-
Przesiać suche składniki- mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon w proszku do dużej miski. Odstaw na bok.
-
Zrób swoją domową maślankę: do kubka pomiarowego o pojemności 1 filiżanki dodaj 1 łyżkę stołową białego octu, następnie wypełnij go mlekiem do samej góry i odstaw na 5 do 10 minut, aż mleko nieco się zsinieje. Alternatywnie można od razu użyć 1 filiżanki maślanki kupionej w sklepie.
-
Używając przystawki łopatkowej miksera lub miksera ręcznego, ubij razem olej i cukier, aż do połączenia. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
-
Zacznij dodawać mieszankę mąki i przygotowaną maślankę, na przemian. Ja dodawałam mąkę w 3 częściach i maślankę w 2 częściach, zaczynając i kończąc na mieszance mącznej. Nie przesadzaj z mieszaniem. Dodaj 1 łyżkę wody, jeśli ciasto wygląda na bardzo gęste w tym momencie.
-
Wkładaj wiórki czekoladowe za pomocą szpatułki.
-
Wlej ciasto do przygotowanej formy. Piec w temperaturze 350 stopni F przez 40 do 45 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
-
Przełożyć bochenek na stojak druciany, aby całkowicie ostygł, a następnie pokroić w plastry. Ciesz się kawałkiem tego bezjajecznego ciasta czekoladowego z filiżanką herbaty lub kawy!